Как приготовить купаты в мультиварке
Если у вас уже есть готовые купаты, приготовление в мультиварке не займет у вас много времени и ароматное сочное и вкусное блюдо будет готово всего за 30 минут. Если купаты вы купили замороженными, их следует разморозить, чтобы они не лопнули в процессе приготовления, для этого накануне выньте их из морозильной камеры и разморозьте естественным путем на нижней полке холодильника или в микроволновой печи на режиме «Разморозка». Если купаты уже подвергались первичной термической обработке и являются полуфабрикатом, можно начинать их жарить, а если они полностью сырые, их нужно подготовить к жарке.
В чашу пароварки следует налить воды на 1/3 и включить режим «Пароварка», выложить на сетку пароварки купаты и подержать на пару 15 минут, чтобы колбаски стали белого цвета. Кожицу в это время нельзя прокалывать, так как из купатов выйдет жир и они получатся не только сухими, но и невкусными. Лучше всего готовить купаты в мультиварке на пару, используя воду с лавровым листом, тогда они дополнительно пропитаются ароматами и будут еще вкуснее.
Когда режим «Пароварка» отключится, осторожно выложить горячие купаты на бумажную салфетку и промокнуть их от образовавшейся влаги, так как при жарке они могут прилипнуть к чаше, и не будут хрустящими. Для дальнейшего приготовления купатов мультиварку следует включить на режим «Жарка» или «Выпечка» и смазать форму смальцем, подсолнечным маслом или сливочным маслом по вкусу, после чего на разогретую форму выложить купаты
Жарить с двух сторон до румяной корочки, примерно по 5-7 минут с каждой стороны и подавать горячими. В качестве гарнира к купатами из мультиварки можно сделать овощной салат, картофельное пюре или вашу
Купаты в мультиварке – это очень сытное и вкусное блюдо, которое можно сделать диетическим, если приготовить их только на пару. Для этого в мультиварке купаты готовят на первом способе на протяжении 30 минут, после чего блюдо можно подавать к столу. Во время приготовления можно вместе с купатами приготовить овощи на пару и сделать великолепный полезный обед или ужин для всей семьи.
Порций: 3
Время готовки:
30 мин.
Как приготовить купаты в мультиварке
Если у вас уже есть готовые купаты, приготовление в мультиварке не займет у вас много времени и ароматное сочное и вкусное блюдо будет готово всего за 30 минут. Если купаты вы купили замороженными, их следует разморозить, чтобы они не лопнули в процессе приготовления, для этого накануне выньте их из морозильной камеры и разморозьте естественным путем на нижней полке холодильника или в микроволновой печи на режиме «Разморозка». Если купаты уже подвергались первичной термической обработке и являются полуфабрикатом, можно начинать их жарить, а если они полностью сырые, их нужно подготовить к жарке.
В чашу пароварки следует налить воды на 1/3 и включить режим «Пароварка», выложить на сетку пароварки купаты и подержать на пару 15 минут, чтобы колбаски стали белого цвета. Кожицу в это время нельзя прокалывать, так как из купатов выйдет жир и они получатся не только сухими, но и невкусными. Лучше всего готовить купаты в мультиварке на пару, используя воду с лавровым листом, тогда они дополнительно пропитаются ароматами и будут еще вкуснее.
Когда режим «Пароварка» отключится, осторожно выложить горячие купаты на бумажную салфетку и промокнуть их от образовавшейся влаги, так как при жарке они могут прилипнуть к чаше, и не будут хрустящими. Для дальнейшего приготовления купатов мультиварку следует включить на режим «Жарка» или «Выпечка» и смазать форму смальцем, подсолнечным маслом или сливочным маслом по вкусу, после чего на разогретую форму выложить купаты
Жарить с двух сторон до румяной корочки, примерно по 5-7 минут с каждой стороны и подавать горячими. В качестве гарнира к купатами из мультиварки можно сделать овощной салат, картофельное пюре или вашу
Купаты в мультиварке – это очень сытное и вкусное блюдо, которое можно сделать диетическим, если приготовить их только на пару. Для этого в мультиварке купаты готовят на первом способе на протяжении 30 минут, после чего блюдо можно подавать к столу. Во время приготовления можно вместе с купатами приготовить овощи на пару и сделать великолепный полезный обед или ужин для всей семьи.
Любите ли вы колбаски, как любит их моя семья? Я так и думала, что да! Именно поэтому, я бы хотела рассказать юным хозяюшкам, как приготовить купаты в мультиварке. Я уверена на все 150%, что купаты станут излюбленным блюдом для мужчин. Ведь не зря же говорят, что мясо любят все. Вспомните покупные купаты и после приготовления сравните их с домашними. Разница будет видна сразу же
Но самое главное то, что вы можете выбрать любое мясо на ваш вкус: будь то индейка или говядина – неважно
Особенности приготовления
В продаже можно встретить купаты самого разного качества. Некоторые колбаски делаются из низкосортного фарша, содержащего жилки, хрящи, кожу и даже растительный белок
Для того чтобы избежать неприятных сюрпризов, важно перед покупкой изучить информацию на упаковке с колбасками, убедившись, что они изготовлены из мяса категории не ниже Б, а также что их срок годности еще не истек. Предпочтение лучше отдать продукции проверенных производителей, дорожащих своей репутацией
Еще надежнее приготовить купаты самостоятельно из мяса, качество и свежесть которого вы можете оценить визуально.
Имейте в виду, что срок хранения самодельных купат в холодильнике составляет 2 суток, в морозильнике – 2 месяца.
Замороженные купаты могут выйти такими же сочными и нежными, как и свежие, но для этого им желательно дать возможность оттаять в естественных условиях, не подвергая их резкому перепаду температур. Ускорять процесс размораживания колбасок с помощью микроволновки не рекомендуется.
При обжаривании купат нередко случается, что их оболочка лопается, из-за чего сами колбаски деформируются и приобретают неаппетитный вид. Для того чтобы этого не произошло, оболочку прокалывают в нескольких местах вилкой или зубочисткой. Однако этот способ имеет существенный недостаток: сок из купат вытекает через отверстия, из-за чего колбаски становятся более сухими. Поэтому этот способ годится только в том случае, если купаты тушатся в соусе. В других случаях оболочку колбасок лучше не повреждать. Для того чтобы она не лопнула, изделия можно предварительно отварить в воде или даже на пару.
Для приготовления колбасок в мультиварке могут потребоваться программы жарки, тушения, отваривания на пару. При отсутствии программы «Жарка» ее заменяют программой «Выпечка».
Время приготовления купат в мультиварке может разниться в зависимости от конкретного рецепта, но обычно оно не превышает 30 минут.
Нередко купаты готовят в мультиварке одновременно с гарниром, что делает использование этого прибора удобным и выгодным с точки зрения экономии такого важного ресурса, как время
Купаты по-домашнему
Время приготовления: 40 минут.
- 1 кг мяса свинины без косточек;
- 250 г свежего сала;
- 4 зубчика чеснока;
- любимые специи для мяса;
- перец черный и соль;
- 1 ст. л. масла растительного;
- 50 мл кипяченой воды.
Способ приготовления:
- Мясо и сало порежьте мелкими ломтики и пропустите через мясорубку.
- Чеснок измельчите при помощи пресса и добавьте к получившемуся фаршу.
- Туда же добавьте соли, специи и воду. Хорошо перемешайте.
- Возьмите лист фольги и смажьте его растительным маслом.
- Обмажьте свои ладони небольшим количеством растительного масла и сформируйте из фарша маленькие колбаски.
- Каждую колбаску положите на отдельный лист фольги и плотно сверните. Сделайте несколько проколов при помощи толстой иглы.
- Завернутые колбаски положите на противень и отправьте в горячую духовку. Запекать следует при 180 градусах.
- Через полчаса разверните колбаски и запекайте, пока они не зарумянятся.
Приготовленные таким образом купаты являются самыми вкусными и свежими. Чтобы не возиться с кишками, можно взять обычную фольгу. Блюдо готовится быстро и крайне просто.
Как правильно готовить купаты в мультиварке
Купаты – это рубленое мясо, которое заправлено в длинную оболочку из-под кишок. По внешнему виду это небольшие колбаски, которые готовят разными способами – запекают, обжаривают или делают на пару.
Это блюдо может прекрасно заменить обычную магазинную колбасу, при этом в домашнем приготовлении колбаски получатся намного вкуснее, а главное они будут натуральными.
А если у вас есть в наличии такой чудо-прибор, как мультиварка, то процесс приготовления будет очень быстрым. Так что не стоит откладывать приготовление этого угощения на потом, лучше его начать готовить прямо сейчас.
Рецепт приготовления купатов в мультиварке
Ингредиенты для начинки:
- полкилограмма свиного фарша;
- половина килограмма говяжьего фарша;
- 500 грамм жирной свинины;
- 5 чесночных зубцов;
- три луковицы;
- хмели-сунели – пара щепоток;
- щепотка гвоздики в молотом виде;
- щепотка черного молотого перца;
- орех мускатный — щепотка;
- ½ ч.ложки перца чили в дробленом виде;
- щепотка соли;
- 10 грамм петрушки.
Компоненты для соуса:
- 1 большая ложка томатной пасты;
- 3 большие ложки сметаны;
- полторы большие ложки соевого соуса;
- две чесночные дольки;
- 50 мл воды.
Дополнительные компоненты:
- свиная черева на 4,5-5 метров;
- 3 большие ложки растительного масла;
- немного свежей зелени.
Период приготовления – 2 часа.
Калорийность – 328 ккал.
Приступаем к приготовлению:
Как готовить купаты на пару
Ингредиенты для приготовления:
- купаты – 1 упаковка (4 штуки);
- ½ ст.ложки горчицы;
- сметана нежирная – 2,5 ст.ложки;
- растительное масло.
Время приготовления — 1-1,5 часа.
Калорийность – 325 ккал.
Приступаем к приготовлению:
- Колбаски можно приобрести уже готовые, тогда процесс приготовления будет быстрым;
- Если же вы хотите приготовить их сами, тогда потребуется килограмм смешанного фарша. Основу следует приправить специями и солью;
- Затем черева заполняется фаршем и перевязывается с двух сторон нитками. Всего следует сделать 4 небольшие колбаски;
- В емкость мультиварки наливаем воду, примерно 1 литр, сверху устанавливаем решетку для пароварения;
- На поверхность решетки выкладываем купаты;
- Устанавливаем прибор в режим «Варка на пару» и оставляем готовиться в течение 15-20 минут;
- После этого из мультиварки следует слить всю воду, насухо протереть чашу;
- Наливаем растительное масло, ставим программу «Жарка» и оставляем прогреваться;
- В горячее масло помещаем купаты, зажариваем с двух сторон по 10 минут;
- Далее в чашке подготавливаем соус. Выкладываем сметану, добавляем горчицу и размешиваем;
- Выкладываем соус к колбаскам;
- Обжариваем колбаски в соусе еще 20 минут;
- Затем раскладываем купаты на тарелку, поливаем соусом и украшаем зеленью.
Купаты – это колбаски из рубленого мяса в натуральной оболочке, которые запекают, обжаривают или готовят на пару.
Это отличная альтернатива магазинной колбасе.
Их подают как самостоятельное блюдо, приготовив с овощами, либо как дополнение к гарниру.
Колбаски с капустой в мультиварке
Любые колбаски отлично сочетаются с тушенной капустой. Готовить такое блюдо не сложно, но на выходе получается настоящий шедевр со сбалансированным вкусом и невероятным ароматом. Колбаски можно выбирать любые, но особенно вкусно получается такое блюдо, если взять колбаски с сыром. Также важен выбор капусты. Овощ должен быть свежим и молодым.
Какие продукты потребуются для приготовления колбасок с капустой в мультиварке:
- колбаски сырые – 6 шт;
- вода – 250 мл;
- капуста белокочанная – 700 гр;
- луковица – 1 шт;
- морковка – 1 шт;
- лист лавра – 1 шт;
- растительное масло – 2 ст. л;
- сахар – 1 ч. л;
- томатная паста – 1 ст. л;
- тмин сушенный – ½ ч. л;
- соль, перец по вкусу.
Пошаговое приготовление блюда:
- В чашу мультиварки налить несколько ложек воды.
- Колбаски выложить равномерным слоем на дно мультиварочной емкости.
- Выставить мультиварку на программу жарки.
- Включить прибор и не производить никаких действий до тех пор, пока вода не выкипит.
- Добавить в мультиварку растительное масло.
- Очистить лук и морковку.
- Лук порезать на кубики, морковку натереть на терке.
- Когда на колбасках появится корочка, добавить в блюдо лук и морковь.
- Пассеровать овощи с колбасками до размягчения лука и моркови.
- Содержимое мультиварки вынуть и переложить на отдельную тарелку.
- Капусту разобрать на отдельные листы.
- Каждый капустный лист вымыть и нашинковать соломкой.
- Капусту выложить в мультиварочную емкость.
- Добавить к капусте тмин, соль, перец и лавровый лист.
- Томатную пасту растворить в воде.
- В смесь воды и томатной пасты добавить сахар.
- Вылить жидкую заправку в капусту.
- Капусту перемешать, распределяя специи и заправку во все области.
- Сверху на капусту поместить колбаски с поджаркой.
- Выставить прибор на программу тушения.
- Время готовки 40 минут-1,5 часа, в зависимости от жесткости капусты.
- По приготовлению, блюдо прогреть в течение 20 минут на программе подогрева.
Рецепт 7. Купаты в мультиварке в чесночно-томатном соусе
Ингредиенты
350 г купатов;
приправа;
три помидора;
кухонная соль;
две луковицы;
свежая зелень;
пять долек чеснока;
стручок перца чили;
кусочек корня имбиря.
Способ приготовления
1. Слегка подмороженные купаты нарежьте кусочками, толщиной в полсантиметра.
2. В емкость влейте немного масла. Включите режим «жарка» и разогрейте его. Выложите в разогретое масло нарезанные купаты, и обжарьте их до румяности с обеих сторон. Переложите обжаренные колбаски на тарелку.
3. Лук очистите и мелко покрошите. Выложите его в то же масло, где жарились колбаски и жарьте его до мягкости. Помидоры помойте, оботрите и натрите их. Чеснок очистите и мелко его покрошите. Корень имбиря очистите и мелко натрите.
4. Добавьте к обжаренному луку помидоры, чеснок, имбирь и мелко нарубленный перец чили. Посолите. Приправьте прованскими травами.
5. Выложите в соус обжаренные купаты, закройте крышку и томите их в режиме тушения минут десять. Подавайте с зеленью и картофельным или рисовым гарниром.
Не набивайте колбаски плотно фаршем, чтобы в процессе приготовления купаты не лопнули.
Перед приготовлением проколите купаты в нескольких местах иглой, чтобы вышел лишний воздух.
Мясо для купатов можно перемолоть на мясорубке с крупной решеткой, но лучше мелко порубить ножом.
Купаты желательно отварить или приготовить на пару, и только после этого обжарить.
Время: 30 мин.
Порций: 4
Сложность: 1
из 5
Купаты паровые или обжаренные в мультиварке
Купаты относятся к блюдам, приготовленным из рубленого мяса. Делают их из крупно перекрученного фарша, с добавлением большого количества специй, зелени, горчицы.
Нарубленное мясо, сдобренное острыми приправами, набивают в натуральные кишки, полученные в результате разделки туш домашних животных (чаще барана или свиньи), перевязывают в форме небольших колбасок и заворачивают в форме спирали. Такой рецепт приготовления купатов распространен в сельской местности, где люди имеют свою скотину.
У деревенских хозяек всегда есть и мясо, и требуха. Городскому жителю не так просто приготовить в домашних условиях эти вкусные мясные колбаски, ведь рецепт предполагает не только использование большого количества свежего мяса и сала, но и наличие натуральной оболочки для них. Поэтому горожане чаще готовят купленные в магазине или на рынке купаты в мультиварке.
Сделать вкусными готовые мясные колбаски несложно, главное – правильно выбрать их при покупке.
В зависимости от наполнения, различают несколько видов этого мясного деликатеса. Вот какие самые распространенные:
Говяжьи. В их состав входит только мясо коровы и жир в небольшом количестве, плюс специи. При соблюдении рецептуры изготовления говяжьи купаты имеют насыщенный мясной (темный) цвет, небольшие вкрапления сала и выглядят примерно как на этом фото:
Свиные купаты. Логично, что их производят из свинины. В фарш добавляют сало и пряности. Эти колбаски более жирные, чем говяжьи, но зато они мягче и ароматнее. Вот такие, например, как на фото, точно будут вкусными и сочными.
Купаты из птичьего мяса. Их изготавливают из курицы или индейки. Иногда в продаже есть колбаски из смешанного фарша этих птиц. На фото можно увидеть, что наполнение этого сорта мясного деликатеса бледно-розового цвета, содержит небольшие кусочки жира. Мясо птицы светлое, и качественные изделия из него тоже не должны иметь серый, землистый оттенок.
Из всех сортов купатов куриные или индюшачьи считаются менее калорийными, однако диетическим этот продукт назвать нельзя, так как в его рецепт входят, кроме мяса, жир (сало) и кожа птицы.
«Ассорти».
В состав этих колбасок входят разные сорта мяса: чаще всего свинина и говядина. Иногда в них добавляют мясо птицы. Этот вид купатов наиболее часто можно встретить на прилавках магазинов. Пожалуй, он самый сбалансированный по вкусу. Правильно приготовленные колбаски из смешанного фарша имеют оригинальный, насыщенный мясной вкус и сочную мякоть.
Иногда производители экспериментируют, добавляя в стандартный рецепт фарша какие-либо наполнители: дижонскую горчицу, болгарский перец, свежую рубленую зелень в больших количествах и т. д. На фото такие деликатесные купаты выглядят очень аппетитно:
Выбирайте, что вам по душе, покупайте!
Готовые купаты хороши тем, что их можно быстро приготовить. Причем каждый рецепт делает одни и те же колбаски разными по вкусу. Их можно сварить, потушить, поджарить в сковороде или на гриле, запечь в духовке или приготовить на пару. Осталось только решить, как приготовить купаты в мультиварке, ведь каждый рецепт по-своему замечателен.
Рассмотрим 2 простых способа.
Описание рецепта
Купаты в мультиварке можно приготовить разными способами. Один из них – готовка на пару, а затем обжаривание – я уже описывала ранее (о том, как приготовить купаты вместе с картошкой, можно прочесть ).
Эти вкусные грузинские свиные колбаски уже давно популярны во многих странах. Их удобно брать на пикник или рыбалку, на работу, или просто пожарить к ужину. Приготовить купаты в домашних условиях довольно сложно, так как это требует обработки свиных кишок, что без навыка сделать не просто, плюс необходимо иметь специальное приспособление для начинки колбас.
К счастью, сегодня без проблем можно купить полуфабрикаты, сделанные по классическому грузинскому рецепту из свинины, а также из курицы – если вы хотите более легкий вариант.
По оригинальному рецепту колбаски сначала немного отваривают, а затем обжаривают на открытых углях. Если готовить купаты в мультиварке, эти два действия можно объединить, так как обжаривание происходит под крышкой, где собирается пар. После приготовления в мультиварке, купаты получаются очень нежными. Такую колбаску всегда можно подогреть в сковородке или при помощи микроволновой печи, хотя холодными они тоже выглядят аппетитно.
Как правильно готовить купаты в мультиварке
Купаты – это рубленое мясо, которое заправлено в длинную оболочку из-под кишок. По внешнему виду это небольшие колбаски, которые готовят разными способами – запекают, обжаривают или делают на пару.
Это блюдо может прекрасно заменить обычную магазинную колбасу, при этом в домашнем приготовлении колбаски получатся намного вкуснее, а главное они будут натуральными.
А если у вас есть в наличии такой чудо-прибор, как мультиварка, то процесс приготовления будет очень быстрым. Так что не стоит откладывать приготовление этого угощения на потом, лучше его начать готовить прямо сейчас.
Рецепт приготовления купатов в мультиварке
Ингредиенты для начинки:
- полкилограмма свиного фарша;
- половина килограмма говяжьего фарша;
- 500 грамм жирной свинины;
- 5 чесночных зубцов;
- три луковицы;
- хмели-сунели – пара щепоток;
- щепотка гвоздики в молотом виде;
- щепотка черного молотого перца;
- орех мускатный — щепотка;
- ½ ч.ложки перца чили в дробленом виде;
- щепотка соли;
- 10 грамм петрушки.
Компоненты для соуса:
- 1 большая ложка томатной пасты;
- 3 большие ложки сметаны;
- полторы большие ложки соевого соуса;
- две чесночные дольки;
- 50 мл воды.
Дополнительные компоненты:
- свиная черева на 4,5-5 метров;
- 3 большие ложки растительного масла;
- немного свежей зелени.
Период приготовления – 2 часа.
Калорийность – 328 ккал.
Приступаем к приготовлению:
Как готовить купаты на пару
Ингредиенты для приготовления:
- купаты – 1 упаковка (4 штуки);
- ½ ст.ложки горчицы;
- сметана нежирная – 2,5 ст.ложки;
- растительное масло.
Время приготовления — 1-1,5 часа.
Калорийность – 325 ккал.
Приступаем к приготовлению:
- Колбаски можно приобрести уже готовые, тогда процесс приготовления будет быстрым;
- Если же вы хотите приготовить их сами, тогда потребуется килограмм смешанного фарша. Основу следует приправить специями и солью;
- Затем черева заполняется фаршем и перевязывается с двух сторон нитками. Всего следует сделать 4 небольшие колбаски;
- В емкость мультиварки наливаем воду, примерно 1 литр, сверху устанавливаем решетку для пароварения;
- На поверхность решетки выкладываем купаты;
- Устанавливаем прибор в режим «Варка на пару» и оставляем готовиться в течение 15-20 минут;
- После этого из мультиварки следует слить всю воду, насухо протереть чашу;
- Наливаем растительное масло, ставим программу «Жарка» и оставляем прогреваться;
- В горячее масло помещаем купаты, зажариваем с двух сторон по 10 минут;
- Далее в чашке подготавливаем соус. Выкладываем сметану, добавляем горчицу и размешиваем;
- Выкладываем соус к колбаскам;
- Обжариваем колбаски в соусе еще 20 минут;
- Затем раскладываем купаты на тарелку, поливаем соусом и украшаем зеленью.
Время: 50 мин.
Порций: 4-5
Сложность: 5
из 5
Рецепт сочных купат в мультиварке Редмонд
Аппетитные мясные колбаски – купаты в мультиварке Редмонд готовить одно удовольствие. Это грузинское блюдо из свинины, говядины или курицы. Они отличаются от остальных видов колбас, тем, что содержат именно мясо, а не шедевр пищевой промышленности из химикатов, туалетной бумаги и соевого фарша.
Выпускают купаты в натуральной оболочке. Мясо в этих колбасках сырое, поэтому их отваривают, обжаривают, готовят на гриле и в мультиварке.
Сделать такие колбаски можно самостоятельно. Но для этого необходимо знать, где купить свежие свиные кишки, как их правильно обработать, почистить и как начинить. Для самодельных колбасок мясо мелко нарезают, смешивают со специями и солью, и через специальную насадку на мясорубке начиняют кишки. Мясо можно пропускать через мясорубку для начинки, но тогда домашние купаты получаются не такими вкусными.
Магазинные колбаски не всегда приготовлены идеально. Некоторым они кажутся слишком жирными или солеными. Если вас не пугают трудности, попробуйте рецепт, как самостоятельно.
Самое трудное – это обработать кишки. Их можно купить на рынке у продавцов свинины, заказав на определенный день. Продукт должен быть свежим. Принеся домой, кишки промывают под проточной водой. Тупым ножом скоблят поверхность кишок, отжимают и еще раз промывают. Опускают в кастрюлю с теплой водой. Кишки нужно выдержать не менее 4 часов в 50 градусной воде. После этого вывернуть и опять опустить в горячую воду на 1 час. Счистить внутренний слой жира и слизи при помощи тупого ножа. Готовые кишки промыть и подсушить.
Для фарша можно взять любое мясо. В рецепте – смесь из свинины и говядины. Специи понадобятся из расчета на 1 кг мяса 2 г молотого перца, 15 г поваренной соли, 1 долька чеснока. В качестве специй в это ароматное грузинское блюдо можно добавить хмели-сунели, гвоздику, мускатный орех, измельченный чабер, барбарис, все по 1 ч. л.
Купаты в томатном соусе
Купаты можно просто пожарить или запечь, но можно использовать их для приготовления разных блюд. Так очень вкусно получаются мясные колбаски в томатно-чесночном соусе.
Ингредиенты:
- 350 г купаты;
- 3 помидора;
- 2 луковицы;
- 5 зубчиков чеснока;
- 5-6 см корня имбиря;
- перец чили;
- соль по вкусу;
- зелень по вкусу.
Приготовление:
- Берем слегка подмороженные купаты, нарезаем кружочками и обжариваем на сковороде с небольшим количеством масла.
- Мелко крошим лук, томаты и очищенный корень имбиря пропускаем через терку, зубчики пряного овоща и чили мелко рубим острым ножом.
- В том же масле, на котором жарились купаты, пассируем лук, затем добавляем перетертые томаты, а после имбирь, чеснок и чили.
- Соус подсаливаем по вкусу и возвращаем в сковороду купаты.
- Блюдо томим 10 минут, присыпаем зеленью и снимаем с огня.
Купаты в мультиварке на пару
Способ приготовления:
- Налейте воду в основную емкость мультиварки и установите сверху вставку-пароварку.
- Поместите размороженные кабачки в корзину.
- Поместите кабачки в корзину и поместите кабачки в корзину. Установите таймер на 30 минут.
- По окончании программы выньте корзину с чашами, слейте воду, высушите чашу и поставьте ее на место.
- Налейте масло в контейнер прибора и поместите в него кукол.
- Включите прибор, активировав программу «Жарка» или «Выпечка».
- Обжаривайте сосиски в течение 5-8 минут, пока они не подрумянятся со всех сторон.
Пока пупусас готовятся на пару, в основной чаше мультиварки можно приготовить картофель или другие овощи и подать их в качестве гарнира к пупусас.
Купаты в духовке в фольге
Приготовление в фольге как один из вариантов тоже очень удобен. Продукт прикрыт, жир не разбрызгивается. Колбаска нежная, потому что жарится в собственном соку. Фольгу желательно взять толстую и прочную. Она необходима вместо оболочки.
Ингредиенты:
- индейка (филе, гуляш) – 1,5 кг.;
- шпик – 100 г.;
- специи по вкусу;
- соль – 0,5 ч.л.
Как правильно приготовить:
- Перемолоть на мясорубке или нарубить фарш вместе с салом.
- Добавить специи и тщательно перемешать. По желанию можно добавить мелко порубленную зелень.
- Разрезать фольгу на кусочки примерно 16-18 см, длину оставить по собственному усмотрению. Для удобства не более 20 см.
- Выложить фарш на фольгу, оставляя по бокам 2-3 см. Закрутить в форме колбаски, кончики завернуть как фантики от конфет.
- Прогреть духовку, достать емкость с антипригарным покрытием и поместить туда купаты. Уложить их нужно так, чтобы они поддерживали друг друга.
- Поставить блюдо в духовку на 15-20 минут на умеренном огне.
- В процессе следить за выделением сока, продукт не должен подгореть. После чего уменьшить огонь и продолжать выпекать около 10-15 минут.