Чем заменить крахмал в выпечке в начинке. чем заменить кукурузный крахмал

Глюкоманнан

Глюкоманнан – это растворимая клетчатка в форме порошка, получаемая из корней растения Аморфофаллус коньяк.

Он очень абсорбирующий и при смешивании с горячей водой образует густой бесцветный гель без запаха.

Поскольку глюкоманнан представляет собой чистую клетчатку, он не содержит калорий и углеводов, что делает его популярным заменителем кукурузного крахмала для людей, соблюдающих низкоуглеводную диету.

Он также является пребиотиком – это означает, что он питает полезные бактерии в кишечнике и может помочь вам поддерживать здоровье кишечника ().

Кроме того, недавний обзор показал, что потребление 3 граммов глюкоманнана в день может снизить уровень холестерина ЛПНП (плохой) до 10% ().

Однако вряд ли вы потребите столько, если будете использовать его в качестве загустителя. Это связано с тем, что его загущающая способность намного сильнее, чем у кукурузного крахмала, поэтому вам следует использовать его намного меньше.

Большинство людей используют около четверти чайной ложки глюкоманнана на каждые 2 чайные ложки кукурузного крахмала.

Он загустевает при довольно низких температурах, поэтому прежде чем добавлять его в блюдо смешайте его с небольшим количеством холодной воды, чтобы он не слипался при попадании на горячую жидкость.

Нюансы замены

Крахмал используют в выпечке как отдельный элемент состава, так и вперемежку с мукой в одинаковых долях. В случае отсутствия крахмала, его можно полностью заменять мукой. Больше всего подходит мука из гречи, льна, пшеницы и ржи. Муку, и гречневую, и льняную несложно сделать самостоятельно. Просто надо перемолоть семена льна либо хлопья гречи.

Тесто, которое замешивают исключительно на муке, необходимо тщательно и неоднократно просеивать, добавив немного разрыхлителя. В результате выпечка будет такой же, как и с применением крахмала, то есть воздушной, легкой, и радовать своим видом. Мучного порошка потребуется столько же, сколько и крахмала.

В процессе приготовления заварного изделия, для прослоек выпечки также используется просеянный мучной порошок – лучше всего, если он будет из пшеницы. Он создаст нужный эффект густоты в креме, такой же, как и от крахмала

Важно массу тщательно перемешивать, во избежание образования комков

Большинство хозяек знает, что при приготовлении бисквитного, слоеного и блинного теста, можно совсем исключить крахмал из состава. А при замешивании песочного теста достаточно использовать большее количество муки, чем крахмала. Мучной порошок при этом нужно смешивать с разрыхлителем.

Яйца при приготовлении выпечки скрепляют все составляющие, играют роль разрыхлителя, и делают изделие рассыпчатым и пышным. Одно яйцо в полной мере заменяет две столовые ложки крахмала из кукурузы либо картофеля.

Куриное яйцо сможет стать заменой крахмала при взбивании крема для тортов. Для данной процедуры нужно использовать лишь желток, чуть-чуть молока и немного сахара. Тщательно все перемешать и влить в крем, находящийся в кипящем состоянии.

Значительным преимуществом замены крахмала яйцом становится снижение калорий в выпечке, за счет увеличения белков в продукте, уменьшается количество углеводов.

Манная крупа, впитывая излишнюю влагу, разбухает. Связывая ингредиенты теста, она придает плотности и воздушности изделию. Манка оставляет присутствие мелких крупинок в полости рта. Используя манную крупу, получается зернистая и сытная выпечка.

В изделиях из творога заменить крахмал на крупу из манки станет идеальной идеей, особенно в таких блюдах, как:

Предварительно манку необходимо замочить примерно на один час, для того чтобы она успела разбухнуть. Замачивают крупу в кефире, молоке либо ряженке.

Производить замену следует в равных пропорциях.

Кокосовой стружкой

Пироги, начиненные фруктами, бесспорно, требуют загустителя. Происходит это потому, что при приготовлении выделяется большое количество сока от фруктов и ягод, и он в процессе вытекает из изделия. В такой ситуации молотая стружка кокоса превосходно сможет заменить крахмал.

Вязкость – не единственное качество, которое может дать кокосовая стружка тесту, из-за своего свойства разбухания. Она еще дополнительно придает сладость. В результате экономится расход сахара.

Помимо этого, многие хозяйки рекомендуют уделить внимание тыквенным и льняным семенам, которые имеют идентичное свойство, придающее густоты. Все перечисленные продукты предварительно необходимо перемалывать каким-либо способом

Можно это произвести при помощи кофемолки, а если ее нет, поможет и обычная толкушка

Все перечисленные продукты предварительно необходимо перемалывать каким-либо способом. Можно это произвести при помощи кофемолки, а если ее нет, поможет и обычная толкушка.

Агар-агаром и желатином

Большинство тортов не обходится без своеобразного нежного крема. Такой эффект может дать загуститель, аналогичный крахмалу. Но в случае его отсутствия, загуститель без проблем можно заменить агар-агаром или желатином. Чтобы добиться лучшего результата, нужно любой загуститель подогреть в емкости с малым объемом воды, при этом не надо доводить до кипячения, а затем добавить к основным составляющим.

Агар-агар имеет желирующие свойства – из-за такого уникального качества его понадобится раза в четыре меньше, по сравнению с желатином. Помимо этого, данный продукт обеспечивает организм многими полезными веществами.

Чем можно заменить крахмал в креме

В этом случае углевод работает как загуститель. Консистенция крема имеет большое значение: если он слишком жидкий, то будет вытекать, коржи не смогут правильно пропитаться. Украсить изделия и десерты можно только очень прочным кремом, так что без стабилизатора никак не обойтись.

В заварном креме для наполеона или профитролей (заварные пирожные)

Большинство кондитеров рекомендует применять в креме для торта Наполеон кукурузный стабилизатор, поскольку он обеспечивает более нежную структуру. Однако для его приготовления вполне подойдет и картофельный, только брать его нужно в 2 раза меньше, иначе крем получится просто резиновый. По такому же правилу можно заменить кукурузный крахмал углеводом из корнеплодов при приготовлении киселя или пудинга.

Если же дома не оказалось вообще никакого магазинного загустителя, то придется заменить крахмал мукой. Правда, в больших количествах она придает своеобразный привкус. Также ее нужно тщательно размешивать, чтобы не было комочков. Еще можно подобрать рецепт заварного крема на манке.

В меренге

Если меренга используется как белковый крем для пирожных, то никакой загуститель ей не нужен, просто тщательно следует взбить белки. Как вариант (скорее для вкуса) можно всыпать стружку кокоса.

Если же планируется приготовление безе и в рецепте указан крахмал, то лучше его ничем не заменять: это довольно капризное блюдо.

Крем на сливках

Если крем готовится на взбитых сливках, то в нем обязательно должен присутствовать загуститель: обычный крахмал или магазинный из пакетиков (он производится на основе модифицированного углевода).

Чтобы получить плотную массу, например, крем-чиз для торта, для украшения фруктовых десертов или корзинок, стоит добавлять в сливки желатин или агар-агар. Они придадут крему короме глянца еще и эластичность. Благодаря желатину из глазури получаются красивые подтеки, смотря на которые просыпается апетит.

Чем заменить крахмал в соусах

Правильно приготовленный соус имеет густую консистенцию. Внешним видом он должен напоминать сметану. Для достижения такого результата в него принято добавлять крахмал. Если же его не оказалось под рукой, то можно воспользоваться помощью заменителей:

1. Мука. Требуется разводить в холодной воде и добавлять в общую массу в самом конце приготовления.
2. Сливки и сметана. Добавляют в блюдо, пока оно готовится на медленном огне.
3. Семена льна в молотом виде. Их требуется развести водой и прокипятить.

Соблюдение вышеуказанных рекомендаций позволит добиться получения вкусного и питательного соуса.

Чем можно использовать, чтобы заменить крахмал в выпечке

Крахмал — это загуститель, поэтому заменить его можно продуктами, которые обладают похожими скрепляющими свойствами. Итак, заменители:

1. Ржаная, гречневая, тыквенная или пшеничная мука

Гречневая, тыквенная и ржаная мука используются в пирожковом тесте (дрожжевом и бездрожжевом), печеньях и кексах, пшеничная мука хорошо идёт в бисквитное тесто.

В кексах можно использовать тыквенную муку вместо крахмала

2. Льняное семя или семена чиа, размолотые в муку

Такая добавка будет хороша для кексов, печенья или коржей, они получатся рассыпчатыми, нежными и мягкими. Также гель из молотых семян льна используют для приготовления киселей. Для того, чтобы семена льна приобрели свойства крахмала:

1. Возьмём 1 ст. ложку размолотых в муку семян (можно это сделать в кофемолке);
2. Замочим в 2 ст. ложках кипятка на 10 минут.

Семена льна можно также использовать для замены крахмала

3. Агар-агар или желатин

Это уникальные заменители, их можно добавлять в йогуртовые торты или Птичье молоко, другие заменители к которым просто не подойдут. Чтобы желатин смог заменить крахмал, нужно:

1. Взять 1 ст. ложку желатина;
2. Замочить в 1,5 ст. ложках тёплой воды;
3. Оставить набухать на 30 минут.

Если мы используем агар-агар, нужно учесть, что его желирующие свойства гораздо сильнее, поэтому мы берём меньше вещества (1/2 чайной ложки) и меньше воды (1 ст. ложку).

Агар-агар обладает сильными желирующими свойствами

4. Манная крупа

Этот заменитель подходит к песочному тесту и творожным изделиям. Манка увеличивается в размерах, когда впитывает влагу, при выливании жидкого теста с манкой в форму нужно это учесть. Выпечка получается пышной, но более плотной и сытной, чем при использовании крахмала, и приобретает зернистую структуру.

С манной крупой выпечка приобретает зернистую структуру

5. Кокосовая стружка, измельчённая в порошок

Такая замена идеально подойдёт к добавлению во фруктовые и ягодные начинки для пирогов. Кроме необходимой вязкости, кокосовая стружка придаёт изделиям сладость и приятный вкус. Можно уменьшить количество сахара в начинке или тесте, если вы используете кокосовую стружку.

Кокосовая стружка придаёт изделиям дополнительную сладость

6. Яйца

Рассматриваем такую замену: 2 ст. ложки кукурузного или картофельного крахмала — это 1 свежее куриное яичко, которое заменит крахмал в оладушках и блинчиках, а также в песочном тесте и сочных пирогах. Кроме того, яйца вместо крахмала могут использоваться не только как добавка в тесто, но и в качестве загустителя кондитерского крема. Чтобы получить склеивающую массу для крема, нам нужно:

1. Отделить желток от белка;
2. Желток поместить в высокий стакан для взбивания;
3. Добавить к желтку 2 ст. ложки молока (оно не должно быть холодным) и чайную ложку сахара с горкой;
4. Всё взбить и добавить в кипящий кондитерский крем (подходит для заварного).

Свежее куриное яйцо заменяет 2 ст. ложки крахмала

7. Овсяные хлопья

Для замены крахмала в молочных киселях и фруктовых или ягодных начинках нужно:

1. Перемолоть сухие хлопья в кофемолке;
2. Просеять через мелкое ситечко несколько раз.

Овсяные хлопья заменяют крахмал в фруктовых и ягодных начинках

8. Панировочные сухари

Их добавляют в тесто для фруктовых и ягодных пирогов в том количестве, в каком обычно берут крахмал.

Панировочные сухари заменяют крахмал в сочных пирогах

9. Домашний крахмал

Подходит для замены магазинного крахмала в любых рецептах. Получаем его так:

1. Картофель моем, очищаем от кожуры;

2. Снова тщательно промываем;

3. Натираем на мелкой тёрке;

4. Отжимаем через чистую марлю, сложенную в два раза, в отдельный стакан, получаем сок;

5. Через некоторое время в стакане с соком картофеля появится осадок, это и есть наш крахмал, сливаем лишнюю жидкость;

6. Даём крахмалу высохнуть, вылив его на гладкую поверхность;

7. Используем его.

Для каждого вида теста подходит свой заменитель крахмала. В некоторых случаях без крахмала можно совсем обойтись, просто исключив его из рецепта (например, в приготовлении бисквита, тесте для блинов или оладушков и в слоёном тесте).

Творожная запеканка с манкой — видео

Конечно, не все перечисленные продукты полноценно заменят крахмал. Но если всё правильно сделать, разница не будет существенной.

Крахмал (рисовый, картофельный или кукурузный) используется как добавка для придания кремам, соусам, жидкой начинке или киселю более густой консистенции, а в выпечке (тесте) и котлетах его используют как заменитель основного продукта — муки или мяса.
Еще одной причиной замены крахмала другими продуктами может быть простое желание поэкспериментировать с новыми продуктами.
Но вместе с тем, крахмал придает блюдам сыроватый привкус и существенно снижает вкусовые качества. Он способствует появлению пресноватого, невыразительного привкуса. Кроме того, вполне может оказаться, что крахмал является аллергеном для домочадцев или же гостей. Поэтому, не слишком увлекайтесь добавляя его в рецепты.

Чем заменить крахмал в креме

Нередко для густоты крема для торты используют крахмал. Но его сыроватый привкус и снижение вкусовых качеств сладких кремов часто нежелательны. С успехом в кремах этот продукт можно заменить следующими продуктами:

• Манная крупа.
  
  Это наиболее равноценная замена. При приготовлении сладких кремов для торта следует заменять крахмал манной крупой. При этом ее предварительно отваривают из расчета на ½ л молока, 80 г манки и 40г сахара, 1 ч. л. лимонной цедры (не считая сахар для рецепта). А затем готовят крем также как и с крахмалом.
• Желатин
  
  . Заменяя крахмал желатином помните, что сухой желатин разводятсогласно инструкции на упаковке, но готовый раствор добавляют в полностью приготовленный крем, а наносят на торт только после того, как он совсем остынет. Это вид крема подходит только для украшения кусочками или егозаливают в формы вместе с коржами.
• Кокосовая стружка.
  
  Если использовать молотую стружку, то можно сделать необычный крем с изысканным привкусом. Однако следует помнить, что время его приготовления значительно увеличится (стружка дольше растворяется). Добавляют ее в готовый крем, соотношение будет зависеть от густоты крема (примерно 2-3 ст. л. на 1 л крема).

Чем заменяют в начинках для пирога и другой выпечке

В начинках для пирогов крахмал используют для придания им густоты

Здесь важно чтобы начинка не растекалась. Заметь его можно:

• Яйцами.
  
  Куриные сырые яйца хороши в начинках из мяса, картофеля и овощей.
• Мукой.
  
  Ее используют практически в любом виде начинки как соленой, так и сладкой. Чаще всего берут обычную пшеничную муку, но можно и кукурузную, гречневую, овсяную либо любую другую. Пшеничная без привкуса, и начинка будет иметь насыщенный собственный вкус. Используя другие виды, помните о дополнительных вкусовых нотках, которых придаст начинке мука. Добавляется она без воды. Кладут на 1 кг начинки 4-5 ст.л.
• Манкой.
  
  Это универсальный загуститель без особого дополнительного привкуса. К начинкам ее добавляют сухой (не разводя и не заваривая). Расчет будет зависеть от густоты начинки. Ориентируйтесь по количеству сока или воды (на ½ кгначинки нужно примерно 3-4 ст. л).
• Молотой кокосовой стружкой.
  
  Этот ингредиент кладут в сладкие начинки. Она набухает, и ее количество не должно превышать 1 ст. л. на 200г начинки.

Что кладут в котлеты вместо крахмала

В котлеты лучше положить муку.

При этом используя разные сорта муки (овсяная, гречневая, кукурузная) можно получить необычный привкус знакомого блюда.
Добавлять муку нужно в таких же пропорциях, как и крахмал.
Заменить крахмал можно и сырым мелко тертым картофелем

, но здесь фактически замены не произойдет. Так как она содержит тот же крахмал.

Чем загустить соус

Главное правило для соусов они должны иметь консистенцию густой сметаны для этого и добавляют загуститель-крахмал. Здесь его пропорции зависят от густоты уже почти готового соуса.
Вместо крахмала в соус кладут несколько видов продуктов:

Муку

(пшеничную, овсяную, гречневую или тыквенную, можно и другие виды), предварительно разведя ее внебольшом количестве холодной кипяченой воды, добавляют в конце варки.

Молотое льняное семя.

Разводят холодной водой перед добавлением, обязательно кипятят несколько минут.

Сметана (густые сливки)

Добавлять осторожно на очень слабом огне, все время помешивая и не давая закипеть.. Главное условие успешного добавления любого загустителя в соусы — это слабый огонь и постоянное помешивание

Главное условие успешного добавления любого загустителя в соусы — это слабый огонь и постоянное помешивание.

«Некулинарное» использование крахмала

Место крахмала не только на кухне. Свойства этого пылеобразного вещества с высокими сорбирующими способностями при наличии знаний и практики могут использоваться в самых разных бытовых сферах.

1. С помощью порошка крахмала можно чистить кожаные и замшевые вещи – обувь, одежду, сумки, мебельную обивку.

Если испачкали изделие из кожи (любого цвета), возьмите ложку крахмала, разведите его несколькими каплями молока – до кашеобразного состояния, нанесите получившееся вещество на пятно, подождите минут 10, потрите старой зубной щеткой – грязь отойдет.

На замшевых изделиях просто посыпьте пятно крахмалом, потрите сухой щеткой – эффект будет тот же.

2. Порошок крахмала избавит обувь (а также книги, вещи из старого шкафа и т.п.) от лишней влаги, плесени и неприятного запаха.

Просто насыпьте крахмал в ботинки (на книги, вещи) и оставьте их на ночь, утром вытряхните остатки – от запаха не останется и намека, уйдет и влага.

3. Припудривание крахмалом складочек кожи на теле избавляет от потливости и опрелостей. Он действует как тальк, детская присыпка.

4. Вода с крахмалом – идеальное средство для возврата благородного блеска столовому серебру.

5. Брызните на окна моющим средством и добавьте немного крахмала – окна вымоются быстрее и без разводов (порошок впитает грязь и воду).

6. Чтобы срочно замаскировать сальные корни волос, возьмите щепотку крахмала и обработайте им волосы у основания – они будут выглядеть чистыми.

7. Крахмалом можно чистить шерсть животных. Присыпьте им питомца, потрите ладошками или специальной щеткой.

8. Жирные пятна с ковра, обивки дивана выведет крахмал. Посыпьте загрязнение, дайте впитаться жиру, вытрите щеткой или уберите пылесосом.

9. Порошок избавит от неприятного запаха, оставленного кошками и собаками на коврах и мягкой мебели. Посыпьте, дайте впитаться, очистите, при необходимости промойте влажной салфеткой.

10. Кашица из воды и крахмала мигом снимет воспаление и уберет боль от солнечного ожога!

11. Старые мягкие игрушки (а также другие штучные вещи – колоду карт, покрывшихся липким налетом и т.п.) можно освежить.

Сложите их в пакет, пересыпьте сухим крахмалом, потрясите как следует и оставьте на 8-10 часов, а после – пропылесосьте/стряхните собранную крахмалом пыль и грязь.

13. Если между половицами есть небольшие зазоры, и они скрипят под ногами, рассыпьте крахмал по полу и сметите его веником – скрип исчезнет. Порошок заполнит зазоры и приглушит звук.

14. Чтобы погладить белье быстрее – сбрызгивайте его водой из пульверизатора, в которую добавлено немного крахмала (1 ч.л. на 2 стакана воды).

15. Чтобы шерстяной свитер (или другая вещь, которую сложно стирать – плед, шарф, шапка) стал чистым – положите его в пакет, засыпьте крахмалом, потрясите, оставьте на 10-12 часов. Все будет чистым.

16. Если посыпать крахмалом тугой узел, он развяжется быстрее.

17. Вода и крахмал, смешанные 1:1 – идеальное средство для чистки и полировки деревянной мебели.

Кроме этого, крахмал помогает сохранять красоту и здоровье. Крахмальные ванночки – разгладят кожу на руках, сделают ее нежной и бархатистой, сухой порошок – от потертостей, пигментных пятен, угревой сыпи.

Из него делают омолаживающие маски для лица, средства от ангины, насморка, отеков, болезней ЖКТ.

Чем заменить кукурузный крахмал в выпечке

Часто можно встретить рецепты, в которых хозяйки предлагают что-то приготовить, используя данный вид крахмала. Не стоит сломя голову бежать в магазин за недостающим ингредиентом, ведь можно подумать, чем его заменить. Возможно, продукт с аналогичными свойствами окажется у вас дома.

Крахмал
используют для приготовления целого ряда блюд, но чаще всего он участвует в домашней выпечке. Основное свойство крахмала – медленно впитывать холодную воду, при этом не растворяясь в ней, а набухая. При высокой температуре крахмал превращается в клейстер, благодаря чему можно сварить кисель.

Однако, зачастую крахмала под рукой не оказывается, а кулинарный рецепт требует непременного введения этого ингредиента. Так можно ли заменить крахмал и чем, чтобы срочно не бежать в супермаркет?

Каким продуктом заменить крахмал?

В большинстве случаев крахмал можно легко заменить, определившись с блюдом, которое предстоит приготовить. Ведь в разных блюдах крахмал заменяют разными продуктами.

Крахмал часто применяют в домашней выпечке, вводя в тесто в качестве самостоятельного ингредиента или совместно с мукой. Крахмал присутствует в рецептах приготовления бисквитного теста, творожных запеканок, пирогов, тортов, печенья. Прежде всего, он повышает эластичность теста, придает ему рассыпчатость и некоторую воздушность, улучшает поверхность выпекаемых изделий. В бисквитном тесте крахмал удаляет излишнюю влагу, благодаря чему готовое изделие становится легче.

При изготовлении выпечки крахмал можно легко заменить, хотя опытные хозяйки считают, что ничего страшного не произойдет, если крахмал вообще не класть в тесто. То есть замесить тесто на одной муке, которую необходимо не менее двух раз просеять через мелкое сито. Выпечка получится достаточно легкой и воздушной.

В принципе муку нужно просеивать всегда, есть крахмал в рецепте или нет, насыщение ее кислородом значительно улучшает качество выпекаемого изделия.

В заварном креме крахмал можно тоже заменить пшеничной мукой, которая придаст ему требуемую консистенцию и необходимую густоту, можно использовать яичные желтки.

Если нужно приготовить творожную запеканку, крахмал легко заменить манной крупой, взятой в той же пропорции. Манная крупа тоже впитывает избыточную влагу, придавая тесту необходимую легкость, рассыпчатость и воздушность.

Если крахмал нужен в качестве загустителя, мука всегда его сможет заменить (и ржаная, и гречневая, и пшеничная). Взять ее нужно в том же количестве, что и крахмала. Для сладких блюд, если густота недостаточна, можно использовать молотую кокосовую стружку.

Если соусов, для замены можно также воспользоваться мукой или сметаной со сливками (в зависимости от предназначения соуса).

В котлетах крахмал заменяет тертый сырой картофель.

Даже кисель можно сварить без крахмала, а при помощи семян льна. Треть стакана семян залить литром воды и два часа проварить на слабом огне. В результате получится полезный и вкусный, густой продукт.

Если же на кухне имеется пакет киселя в порошке заводского изготовления, его смело можно использовать в качестве крахмала для выпекания различных тортов.

📋 Рецепт

Заменитель картофельного крахмала

Все мои лучшие заменители картофельного крахмала и способы их использования в этом замечательном руководстве! С 14 альтернативами вы обязательно найдете то, что сможете легко использовать!

Автор | Анжела

Количество порций: 1 выступающей

Калории: 30килокалория

Приготовительный 5 минут минут

Готовка 0 минут минут

Общее время 5 минут минут

Ингредиенты: 

1x2x3x

• ▢ 1 столовая ложка кукурузный крахмал
• ▢ 2 чайной ложки порошок аррорута
• ▢ 1 столовая ложка крахмал тапиоки (в большинстве рецептов)
• ▢ 1 столовая ложка картофельная мука
• ▢ 1 столовая ложка картофельное пюре быстрого приготовления (тонкоизмельченный)
• ▢ 2 столовая ложка рисовая мука (лучше всего для супов и рагу — смешать с водой)
• ▢ 1 столовая ложка сладкая рисовая мука
• ▢ 1 столовая ложка мука моти
• ▢ 2 ½ чайной ложки кокосовая мука (уменьшено на 15%)
• ▢ 2 столовая ложка универсальная мука или пшеничная мука
• ▢ 1 столовая ложка миндальная мука или овсяная мука
• ▢ ½ столовая ложка мука из киноа (наименее предпочтительная альтернатива — используйте экономно и по вкусу)
• ▢ 1 столовая ложка водяная каштановая мука (смешать с равными частями воды, чтобы получилась каша)
• ▢ 1 столовая ложка молотая маца (наименее предпочтительный вариант — начните с меньшего количества и добавьте больше)

Помогите нам!Если вам понравился рецепт, обязательно вернитесь и поделитесь своими оценками. Это помогает будущим пользователям и позволяет мне продолжать делиться бесплатными рецептами! Анджела

инструкции

• Используйте кукурузный крахмал в соотношении 1: 1, как картофельный крахмал.
• Используйте 2 чайные ложки порошка аррорута на каждую столовую ложку картофельного крахмала.
• Используйте крахмал тапиоки в соотношении 1: 1, как картофельный крахмал.
• Используйте картофельную муку в соотношении 1: 1, как картофельный крахмал.
• Используйте картофельное пюре быстрого приготовления в соотношении 1: 1, как картофельный крахмал. Измельчите хлопья до мелкого порошка с помощью кухонного комбайна.

Питание

Калории: 30килокалория (2%) | Углеводы: 7g (2%) | Белок: 1g (2%) | Натрий: 1mg | Калий: 1mg | волокно: 1g (4%) | Кальций: 1mg | Железо: 1mg (6%)

Вы пробовали этот рецепт? Оцените это ниже!Не могу дождаться ваших результатов! Упоминание @bake_it_with_love или отметьте #выпекать_это_с_любовью!

Заменитель картофельного крахмала, заменители