Чем минтай отличается от хека

Как выбрать лучшую рыбу?

Рыба — очень важный источник белка и других полезных веществ. Однако не все рыбы имеют одинаковое качество. Поэтому при выборе рыбы для приготовления надо учитывать различные факторы.

Первое, чего надо учитывать, это вид рыбы. Хек и минтай — это два наиболее распространенных вида рыбы, но они имеют существенные различия во вкусе и качестве. Поэтому необходимо изучить особенности каждого вида и решить, какую рыбу выбрать для своих нужд.

Кроме того, надо обратить внимание на свежесть рыбы. Свежая рыба имеет яркие глаза, упругие чешуи, а мясо имеет светлый цвет и приятный запах моря

Не следует выбирать рыбу с тусклыми глазами, липким мясом или сильным запахом рыбы.

При выборе рыбы надо также обращать внимание на ее происхождение. Лучше всего выбирать рыбу, которая была добыта в чистых водах без загрязнений

Такая рыба более полезна для здоровья и безопасна для употребления в пищу.

И наконец, надо учитывать стоимость рыбы. Необходимо выбирать рыбу, которая находится в пределах вашего бюджета, но при этом обладает высоким качеством. Не стоит покупать дешевую рыбу, которая может быть загрязнена или не свежая.

Отличие от минтая и трески

В мировом океане живут и другие виды класса лучеперых рыб из отряда трескообразные – треска и минтай. Мясо этих рыб очень схоже с мерлузовыми, хотя есть и различия:

• мякоть трески содержит меньше жиров, поэтому мясо у нее более сухое, нежели у хека;
• печень трески более жирная и крупная, поэтому с точки зрения питательной ценности – более значимая;
• минтай отличается от хека более скромными размерами и меньшим количеством жира в мякоти.

О продуктовой ценности минтая говорит тот факт, что его уловы в России составляют 42,5% от общего показателя добычи объектов рыболовства в стране, и в мире эта рыба занимает лидирующие позиции по объему вылова. Минтай, так же как и треска, предпочитает более суровые климатические условия, чем хек, поэтому живет в северных водах Тихого океана, в раннем возрасте питается планктоном, как и треска, а взрослые особи становятся хищниками и охотятся на азиатскую корюшку, мойву и других мелких рыб.

Отличаются рассматриваемые рыбы и другими параметрами, описания которых приведены в таблице.

Таблица: сравнительные характеристики хека, трески и минтая

Название рыбы	Длина тела вылавливаемой рыбы (min-max), см	Максимальный вес, кг	Питание	Среда обитания
Хек	20 – 1,5	2,3	Планктон, креветки, стайные рыбы	Континентальный шельф (прибрежные воды) Атлантического и Тихого океанов
Минтай	20 — 91	3, 85	Планктон, мелкие ракообразные и рыбешки	Холодные прибрежные воды Тихого океана
Треска	77 – 200	96	Мелкая рыба, двустворчатые моллюски и другая донная фауна	Северные прибрежные воды Тихого и Атлантического океанов

Имеются и другие внешние различия.

У хека характерные колючие плавники: 2 на спинке, короткий и длинный, и 1 длинный на брюшке, однотонная серебристая чешуя.

У минтая 3 плавника на спинке и 2 – на брюшке, чешуя – серебристая на брюшке и пятнистая на боках, с коричневатыми вкраплениями.

У трески плавники не колючие, 3 спинных и 2 брюшных. Брюшко серебристое, бока и спинка покрыты мелкими темными вкраплениями. На боковой части заметна белая узкая полоса, идущая от края жаберной щели до хвостового плавника.

Отличаются и описания челюстей рыб, но для рядовых покупателей они не имеют значения, так как тушки поступают в продажу без голов.

Треска

Хек

Польза хека

Глубоководный хек ловят в водах Тихого и Атлантического океана многими странами мира и Россией. Пойманную рыбу, чтобы она не потеряла свой аромат и вкусовые свойства обрабатывают сразу на промысловых базах. Так обеспечивается сохранение всех полезных пищевых свойств хека.

Пищевая ценность

Хек, как тресковая океаническая рыба, довольно крупных размеров до 70 см и весом до 3 кг. Богатая всеми важными для организма человека мини и макро-минералами, витаминами. В состав полезных компонентов входят:

• В соотношении на 100 г мякоти хека содержит: белки около 16,6 или 11 %, жиры около 2,2 г или 5%, а углеводов 0%, пищевых волокон 0%.
• Калорийность на 100 г мякоти всего 86 ккал.
• В 100 г. мякоти хека содержится микро- и макроэлементов: Магния (9%), Натрия (3%), Калия (10%) Железа (4%), Фосфора (24%), Цинка (6%).
• На одну порцию хека в 100 г приходится витаминов группы В: B6 (5%). B12 (40%), также D (8%), РР (7%), А (4%) и Е (8%).
• В состав входят полезными мононенасыщенные жирные кислоты, которые не вырабатываются самим организмом.

Польза хека для организма

В замороженном виде у хека максимально сохраняются полезные свойства такие, как:

• Хек, как нежный, мягкий продукт нормализует пищеварение и нейтрализует в организме и выводит канцерогенные компоненты.
• Оказывают большое лечебное воздействие на сердце и сосуды входящие в мякоть рыбы антиоксиданты.
• Полезно употреблять в пищу хек, содержащий Омега 3, йод, для регулирования работы щитовидной железы, а также для улучшения состояния кожи и роста волос.
• Оказывает заметное положительное воздействие при депрессиях и нервных расстройствах, укрепляет иммунитет.
• При заболевании диабетом блюда из хека помогут соблюдать строгую диету. Замечено, что рыба понижает сахар в крови.

Жареный хек или минтай, как вкусно пожарить рыбу

Жареный хек,

очень вкусная рыба.

Золотистая корочка

  и нежное мясо этой

рыбы понравится и детям

и взрослым, потому что

у него мало костей и много

мяса. Такая рыба будет

отличным дополнением к любому

гарниру, или просто со свежими овощами пойдет на ура.

Любителям здоровой пищи жареный хек очень понравится,

и они ее будут частенько кушать.

Так же советую приготовить  селедку жареную с овощами  ,

жареного лосося , или жареную дораду .

Состав:

Хек свежемороженый      (4тушки)

Мука     (2-3ст.л)

Масло растительное     (3-4ст.л)

Соль, зелень петрушки

Способ приготовления:

Приготовим сегодня вместе вкусную жареную рыбу, в нашем варианте это жареный хек, с румяной корочкой.

1. Для приготовления такой рыбы нужно ее почистить от чешуи, выпотрошить и хорошенько промыть под проточной водой. Дать воде стечь.

2. Порезать  на небольшие куски и посолить сверху. Все хорошенько перемешать и оставить просаливаться на 10-15 минут.

3. Макаем каждый кусочек рыбы в муку со всех сторон и жарим на раскаленной сковороде под закрытой крышкой на среднем огне 5-7 минут, до золотистого цвета.

4. Переворачиваем на другую сторону куски хека и уже жарим до золотистого цвета около 5 минут, смотрите на румяность корочки.

5. Готовые поджаренные куски хека выкладываем на блюдо,  украшаем веточками петрушки и подаем горячими на стол. Он так же очень вкусен и в холодном виде.

6. Вот и готов жареный хек с аппетитной румяной корочкой, который отлично подойдет к любому гарниру или овощам.

Приятного Вам аппетита!

Понравился рецепт, прошу рекомендовать его друзьям,делать ссылки на этот блог!

Хотите быть в курсе всех новых рецептов, подпишитесьна рассылку и обновление кулинарного блога SMAKOTA.RUДо встречи на страницах с новыми рецептами!!!

Продолжение следует…

Польза минтая

Минтай из семейства тресковых ловят в основном в холодных водах Тихого океана и по объёмам добычи стоит на первом месте по сравнению с другими тресковыми рыбами, в том числе и хеком. В районе Курильской гряды, острова Сахалин, на Дальнем Востоке минтай считается не только вкусной, но лёгкой и полезной пищей. За доступность в каждой семье эту рыбу любят и умеют правильно готовить.

Пищевая ценность

Минтай рыба богатая не только питательным составом, но и большим количеством микроэлементов и витаминов. В ней достаточно много белков, жиров и почти нет углеводов.

• Жиров содержится немного всего 0,9 г на 100 г продукта, что делает рыбу полезной при диетах.
• Белка животного происхождения, имеется достаточно много, около 15,9 г на 100 г, что 500 г, что составляет суточную норму взрослого человека.
• Из витаминов присутствуют «А», «Е», группа «В», особенно много защищающего от анемии «В12».
• Витамина РР, никотиновая кислота́, участвующая в образовании ферментов в живых клетках.
• Большое количество макроэлементов в минтае, обеспечивающих в 100 г мякоти до 30 % фосфора, калия и магния. А также 100% йода, 150 % кобальта и 110 % хрома.
• Ненасыщенных жирных кислот Омега-3 обеспечивают около 20% от нормы.
• Минтай славится своей низкой калорийностью 70 ккал на 100 г.

Польза минтая для организма

Минтай обладает большой пищевой ценностью:

• Его рекомендуют употреблять во всех лечебно-оздоровительных диетах, он удовлетворяет организм своим богатым химическим составом и не вызывает чувство голода.
• Состав микро и макроэлементов полезен для эмали зубов, обеспечивает рост волос, улучшает состояние кожи.
• Минтай рекомендуют включать в рацион при многих заболеваниях таких, как: сбой эндокринной системе, диабет, при заболеваниях сердечно-сосудистой системе, болезнях ЖКХ.
• Для людей, которые испытывают нехватку йода, рекомендуют употреблять в пищу регулярно.
• Для страдающих ожирениемминтай полезен, как низкокалорийный продукт.

Ареал распространения и внешние различия

Род тресковых включает в себя огромное количество видов и подвидов рыбы, но особого внимания заслуживает семейство мерлузовых, которое возглавляет, собственно, мерлуза или хек. Водится она в водах Атлантики и Тихого океана, где опускается до глубины одного километра. В природе существует более десяти видов мерлузы, от чего зависит ее размер и вкус – стандартная длина рыбы, купленной в магазине, составляет 30-50 сантиметров, хотя в природе можно встретить особи полутораметровой длины. Со своим конкурентом треска пересекается в умеренных водах Атлантики.

Что касается различий во внешнем виде, то они есть, и особенно сложно перепутать этих представителей тресковых в неразделанном виде. Главным отличием тресковых является наличие трех плавников на спине, и двух анальных плавников, чего не скажешь о мерлузе, имеющей большее количество острых спинных плавников. Цвет ее серебристо-серый, в отличие от конкурентки, имеющей серо-оливковый и даже бурый цвет, но ее основным отличием является светлая полоса, проходящая ниже спины. Мы еще не знаем, что лучше треска или хек, но внешние различия есть, хотя в разделанном виде различить рыбу сложно.

Что значит из форели аквакультуры

В последние годы аквакультура стала популярной во многих странах мира. Рыбу, выращенную в искусственных условиях, можно приобрести в магазинах и на рынках. Из форели аквакультуры можно приготовить различные блюда, как и из дикой рыбы. Однако, некоторые критики утверждают, что вкус выращенной рыбы не сравнится с вкусом дикой рыбы, а кроме того, в процессе выращивания использование химических добавок и антибиотиков может иметь негативные последствия для здоровья человека. Независимо от этого, аквакультура продолжает развиваться, и можно смело утверждать, что наши наследники будут еще больше зависеть от продуктов аквакультуры в будущем.

Различия между хеком и минтаем

Хек и минтай — это две различные рыбы, которые относятся к семейству тресковых. Хек имеет более крупное тело, чем минтай, а также более выраженную чешую и устои на голове. Окраска хека может быть различной в зависимости от места обитания. Хек обладает более жирной мякой, чем минтай, что делает ее более сочной и ароматной.

Минтай же отличается более изящной формой тела и более светлой окраской. Из-за более нежной мякоти минтай часто используется для приготовления суши и сашими. Однако, по вкусовым качествам, минтай уступает хеку.

Хек	Минтай
Более крупное тело	Более изящная форма тела
Более жирная мякоть	Более нежная мякоть
Окраска может быть различной	Более светлая окраска

Таким образом, выбор между хеком и минтаем зависит от вашего личного предпочтения. Если вы предпочитаете более жирную и сочную мякоть, то выбирайте хек. Если же вы любите более нежную рыбу, которая подходит для приготовления суши, то выбирайте минтай.

Выбираем правильно

Рыбы семейства тресковых облюбовали многие моря северного полушария, они не прихотливые в еде, поэтому хорошо растут и довольно быстро попадают на прилавки магазинов, достигая определенных размеров. Есть среди них такие, как «народный» минтай – лидер по вылову и самая доступная рыба семейства, но есть и сорта, которые встречаются реже и стоят дороже, соответственно. В связи с этим и возник вопрос, что лучше пикша или треска, ведь для многих это настоящая экзотика, хотя и встречающаяся последнее время все чаще.

Прежде всего, хотелось бы поговорить об ареале их распространения, внешних сходствах и различиях. Все виды тресковых имеют некоторые сходства, но каждая имеет и свои отличительные особенности. Что касается наших испытуемых, то отличить их в разделанном виде очень сложно, но если вы покупаете тушку целиком, сделать это можно. Вместо светлой (почти белой) полосы по туловищу у трески ее конкурентка имеет полосу темно-серого (почти черного) цвета, над плавником, который располагается возле головы, есть отличительно пятно черного цвета, а хвост не прямой, а изогнутый. Треска имеет мелкую чешую с зеленоватым отливом, а у конкурентки она серебристая, более крупная и плохо чистится.

Исследуемая нами рыба водится в северной части Атлантического океана, при этом «глава» семейства плавает ближе к поверхности, поэтому и чаще попадает в сети рыбаков. Это означает, что вылавливают ее больше, и, соответственно, стоит она дешевле пикши, которая считается ценной промысловой рыбой. Хотя спорить о том, что вкуснее, пикша или треска, сложно, так как это зависит от многих факторов, включая способ приготовления и мастерство повара, мы же сравним состав и полезные свойства.

Польза хека

Хек – кладезь полезных питательных веществ, витаминов и белков, в составе мяса рыбы содержится половина элементов таблицы Менделеева.

В рыбе имеется очень мало маленьких костей, которые легко отделяются. Само же мясо белое и нежное, что в свою очередь, высоко оценили многие кулинары.

Хек признан идеальным продуктом для детского и диетического питания. Блюда из него, помогают желающим сбросить лишний вес. Из-за большого содержания белков, ее употребление помогает спортсменам быстро нарастить мышечную массу. Мясо рыбы полезно жителям, проживающих в местности, с плохой экологической обстановкой.

Яндекс. Картинки

Пищевая ценность (на 100 г)

В составе мяса хека содержится: жиры – 1,8 г, белки – 16,5 г, углеводы – 0 г; калорийность — 82 ккал.

Калорийность приготовленного мяса рыбы:

• отварное мясо – 95 ккал;
• запеченное мясо – 94 ккал;
• жареное – 105 ккал.

Хек, по сравнению с минтаем, имеет более высокую питательную ценность. В составе мяса рыбы присутствуют:

• витамины: В1, В2, В6, В9, В12, РР, А, С, Е;
• насыщенные жирные кислоты;
• макро и микроэлементы: фтор, сера, магний, йод, цинк, хром и др.

Яндекс. Картинки

Какая красная рыба самая полезная

Красная рыба вкусная и хорошо сочетается со многими продуктами.

Самыми популярными ее видами являются семга, форель, кета, горбуша, лосось, нерка. Содержащиеся в ней полиненасыщенные кислоты замедляют процесс старения организма. Для укрепления иммунитета и сохранения молодости достаточно употреблять 200 г рыбы 3 раза в неделю.

Высокое содержание фосфора положительно сказывается на мозговой деятельности, укрепляет нервную систему. Наличие полиненасыщенных жиров Омега-3 и Омега-6 препятствуют развитию атеросклероза, снижают уровень холестерина в крови, регулируют артериальное давление, укрепляют иммунитет, снижают риск воспалений, предотвращают болезни сердца, снижают риск возникновения тромбоза.

В красной рыбе содержится большое количество витаминов, микроэлементов, аминокислот, белков. Красная рыба полезна беременным женщинам. Содержание в ней витамина А полезно для малыша.

Разновидностей красной рыбы множество:

Лососевые

Самой крупной рыбой из семейства лососевых является семга. Чаще всего она водится в северных морях. Она в 2 раза калорийней “белой” рыбы. В ней содержится до 10% жиров и именно они делают ее такой полезной, поскольку жиры необходимы организму для его нормального функционирования. В ней содержатся легкоусвояемые белки, необходимые для роста и развития организма. Легко усваивать их помогают витамины группы В. Всего 100 г семги в сутки восполняют суточную потребность в витамине В12.

Кета

Кета богата белками, жирами. Из-за невысокой калорийности кета относится к диетическим продуктам. Регулярное употребление кеты снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, способствует укреплению иммунитета, укреплению костей, повышению тонуса мышц, активной мозговой деятельности, укреплению сердечной мышцы.

Горбуша

Ее полезные свойства для организма:

• Укрепляет иммунитет;
• Повышает сопротивляемость к инфекциям;
• Нормализует работу сердца, ЖКТ, нервной системы;
• Ускоряет обмен веществ;
• Выводит из организма токсины и шлаки;
• Нормализует уровень сахара в крови;
• Укрепляет кости;
• Улучшает память.

Для того, чтобы обеспечить организм необходимыми витаминами и минералами, достаточно съедать 150 г горбуши один раз в неделю.

Форель

Форель богата фосфором, так необходимым для нормальной мозговой деятельности, жирными кислотами, необходимыми для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы. Содержание в ней полезных элементов способствует улучшению памяти, нормализации артериального давления.

Мясо форели низкокалорийное. В 100 г содержится 88 ккал, поэтому ее рекомендуют включать в рацион в качестве диетического продукта.

Чем полезна рыба голец

Эта рыба относится к представителям красной рыбы, хотя ее цвет может меняться от условий, среды обитания и возраста. Она обладает хорошими вкусовыми качествами и содержит богатый витаминно-минеральный комплекс. Ее калорийность составляет 135 ккал на 100 г продукта.

Для суточной потребности в витаминах и минералах достаточно употреблять рыбу 1-2 раза в неделю по 100-150 грамм.

Ее регулярное употребление способствует поддержанию нужного уровня холестерина в крови, укреплению костной ткани, поддержанию водно-солевого баланса, укреплению иммунитета, предупреждению преждевременного старения, помогает бороться с воспалительными процессами и стрессовыми ситуациями.

Икра какой рыбы полезна для человека

В рыбной икре содержится большое количество витаминов и микроэлементов, необходимых нашему организму.

Для здорового питания полезна красная, черная икра, икра минтая и трески, икра сельди.

Красная икра легко усваивается, укрепляет иммунитет, нормализует кровообращение, полезна для мозговой деятельности, улучшает здоровье кожи и волос, повышает уровень гемоглобина в крови. Производят ее рыбы семейства лососевые, горбуша, кета.

Черная икра является прекрасным средством от бессонницы, для укрепления иммунитета и нервной системы, повышения мужской силы. Ее производителями являются севрюга, белуга и другие представители осетровых.

Для тех, кто следит за своим весом, прекрасный вариант – икра минтая. Она незаменима при низком гемоглобине, атеросклерозе, анемии.

Икра трески способствует укреплению иммунитета, нервной системы, улучшению здоровья кожи и волос, улучшению кровообращения.

Икра сельди препятствует преждевременному старению, помогает при варикозе, нормализует артериальное давление, улучшает сон, помогает бороться с усталостью.

Противопоказания и рекомендации

Морские рыбы минтай и хек близкие по составу, очень полезны и рекомендованы практически любому человеку для употребления в пищу в разнообразных блюдах, как самостоятельный продукт или как компонент в составе других рецептов.

В ряде случаев они могут быть противопоказаны к употреблению по следующим рекомендациям:

• Индивидуальная непереносимость рыбных продуктов в целом или минтая и хека по отдельности. Не рекомендуется они аллергикам на морепродукты.
• Морские продукты из минтая и хека могут содержать соль в излишнем количестве, что не рекомендуется людям с повышенным артериальным давлением или с раздражением слизистых оболочек желудка.
• Вся морская рыба часто бывает заражена паразитами. При обнаружении или при подозрении на их присутствие, лучше отказаться от употребления.
• Морскую рыбу нельзя есть в сыром виде, только после термической обработки.
• Людям, страдающим запорами, не рекомендуется есть эти сорта рыбы в больших объёмах из-за присутствия в них железа, которое действует связующе на переваренную пищу.
• К кого наблюдается повышенная кислотность организма рекомендуется употреблять рыбную пищу в небольших количествах, чтобы не вызвать раздражение в желудке.
• Минтай и хек рыбы мало костлявые, но для детей их выбирают с наибольшей тщательностью.

Неправильное хранение рыбы может вызвать отравление с серьёзными последствиями.

Польза минтая

Минтай из семейства тресковых ловят в основном в холодных водах Тихого океана и по объёмам добычи стоит на первом месте по сравнению с другими тресковыми рыбами, в том числе и хеком. В районе Курильской гряды, острова Сахалин, на Дальнем Востоке минтай считается не только вкусной, но лёгкой и полезной пищей. За доступность в каждой семье эту рыбу любят и умеют правильно готовить.

Пищевая ценность

Минтай рыба богатая не только питательным составом, но и большим количеством микроэлементов и витаминов. В ней достаточно много белков, жиров и почти нет углеводов.

• Жиров содержится немного всего 0,9 г на 100 г продукта, что делает рыбу полезной при диетах.
• Белка животного происхождения, имеется достаточно много, около 15,9 г на 100 г, что 500 г, что составляет суточную норму взрослого человека.
• Из витаминов присутствуют «А», «Е», группа «В», особенно много защищающего от анемии «В12».
• Витамина РР, никотиновая кислота́, участвующая в образовании ферментов в живых клетках.
• Большое количество макроэлементов в минтае, обеспечивающих в 100 г мякоти до 30 % фосфора, калия и магния. А также 100% йода, 150 % кобальта и 110 % хрома.
• Ненасыщенных жирных кислот Омега-3 обеспечивают около 20% от нормы.
• Минтай славится своей низкой калорийностью 70 ккал на 100 г.

Польза минтая для организма

Минтай обладает большой пищевой ценностью:

• Его рекомендуют употреблять во всех лечебно-оздоровительных диетах, он удовлетворяет организм своим богатым химическим составом и не вызывает чувство голода.
• Состав микро и макроэлементов полезен для эмали зубов, обеспечивает рост волос, улучшает состояние кожи.
• Минтай рекомендуют включать в рацион при многих заболеваниях таких, как: сбой эндокринной системе, диабет, при заболеваниях сердечно-сосудистой системе, болезнях ЖКХ.
• Для людей, которые испытывают нехватку йода, рекомендуют употреблять в пищу регулярно.
• Для страдающих ожирениемминтай полезен, как низкокалорийный продукт.

Что полезнее хек или минтай?

Во многих странах мира рыба входит в ежедневный рацион. Она богата насыщенными жирными кислотами, витаминами и минералами, которые необходимы нашему организму. Белковый состав и низкая калорийность делают рыбу диетическим продуктом. Особенно полезна рабы маленьким детям и людям преклонного возраста. Давайте попробуем разобраться, что полезнее хек или минтай?

Недорогая и вкусная рыба

Минтай – рыба доступная практически каждой семье, не смотря на кризис. Эта рыба богата фосфором, йодом, калием и серой. В ней достаточно высокий процент витаминов А, РР и Е. Большое количество витаминов группы В делает минтай полезным для работы головного мозга, нервной системы, сердца и сосудов.

Калорийность минтая низкая – около 70 ккал в ста граммах. Минтай можно кушать даже во время диет. Эта рыба питает организм всеми необходимыми элементами и отлично утоляет чувство голода. Минтай полезен для зубов, волос, кожи, легких и после серьезных заболеваний. Минтай необходим людям, которые испытывают дефицит йода.

Минтай имеет низкую стоимость, но не уступает в полезности другим видам рыбы. В минтае также содержится очень много полезных веществ, и эта рыба полезна при беременности. Противопоказаний для употребления минтая практически нет. Единственное, соленая рыба может быть противопоказана при заболеваниях почек и желудочно-кишечного тракта.

Хек – вкусная и полезная рыба

Стоимость хека немного выше, чем у минтая. Эта рыба имеет меньшую калорийность и также подходит для диетического питания. Хек богат железом, фосфором, кальцием, йодом, хромом, натрием и калием. В его составе достаточно высокий процент витаминов группы В, РР, С, А и Е. Хек более богат полезными жирными кислотами, которые не могут самостоятельно вырабатываться организмом.

Хек эффективно нормализует пищеварение и выводит из организма канцерогенные элементы. Большое количество антиоксидантов, входящих в состав рыбы, оказывают положительное воздействие на сердце и сосуды. Хек полезен для щитовидной железы, кожи и волос. Хек содержит Омега 3, и хотя бы поэтому его необходимо кушать регулярно.

Употребление хека позволит избежать депрессий и нервных расстройств. Хек полезен для сердца и сосудов. Он делаете наш организм более крепким, и помогает укрепить иммунитет. Добавлять рыбу можно практически в любые блюда – от супов до котлет. Очень полезно кушать тушеный с овощами хек.

Выбирая между минтаем и хеком, стоит руководствоваться своими вкусовыми предпочтениями. Для некоторых людей хек кажется достаточно пресным блюдом. Однако небольшое количество жиров полезно для людей, особенно склонных к лишнему весу. В хеке большее количество полезных элементов и жирных кислот, но и стоимость его выше.