Тыква, запечённая в мультиварке для младших и старших. десертные и вторые блюда на основе тыквы запечённой в мультиварке

Гарнир из тыквы быстрого приготовления (в микроволновке)

По этому рецепту тыквенный гарнир готовится очень быстро, но, тем не менее, получается вкусным.

Компоненты (на 1 порцию):

• мякоть тыквы – 100 г;
• масло оливы – 10 мл;
• соль – крупная щепоть;
• пряные травы – 3-4 г.

Алгоритм приготовления:

1. Нарезанную сантиметровыми кубиками тыкву, полейте маслом, посыпьте солью и пряными травами, перемешайте.
2. Выложите на пекарскую бумагу и заверните, как конфету в фантик.
3. Положите «конфету» в СВЧ-печь и включите ее на 5 минут, выставив максимальную мощность.

На каждого едока нужно собрать по «конфете» и приготовить «сладости» в микроволновке по очереди.

Тонкости технологии

Вариантов гарнира из тыквы существует множество. Собранные в данном материале рецепты – лишь небольшая часть. Но они могут послужить основой для вашего личного кулинарного творчества. Однако нужно понимать: для получения превосходного результата мало найти или придумать хороший рецепт, нужно еще знать, как правильно воплотить идею в жизнь. Для этого необходимо знать несколько тонкостей, связанных с приготовлением тыквы на гарнир.

• Для приготовления гарнира подойдут любые сорта тыквы, но все же лучше выбирать наименее сладкие из них. Круглая тыква для гарнира подходит больше, чем мускатная, но при желании можно использовать и ее. Выбирая тыкву, ищите экземпляры небольшого размера (в крупных – грубые волокна), с сухими хвостиками (признак зрелости), издающие глухой звук при постукивании по ним костяшками пальцев.
• Время приготовления тыквы на гарнир зависит от размера ее кусков, способа готовки и сорта самого овоща. Быстро готовится тыква мускатных сортов с нежной и яркой мякотью, но она может показаться вам чрезмерно сладкой. Самый быстрый способ готовки тыквы – микроволновка, но на гарнир ее чаще всего готовят в кастрюле, духовке или мультиварке, реже – в пароварке и на сковороде. Нарезанную некрупными кусочками тыкву обычно тушат или запекают около 20-30 минут, тыкву большим куском готовят 30-40 минут, иногда даже дольше. Ориентироваться нужно на состояние овоща: если он мягкий, то готов.
• Самая полезная тыква – запеченная или отваренная на пару. При тушении и отваривании она отдает часть полезных веществ отвару. Жарка овоща в масле делает его более калорийным, а иногда и вредным.
• Тыквенный гарнир – универсален. Он подходит и к мясу, и к рыбе. Если вы собираетесь подавать его к рыбе, приправьте мускатным орехом, лимонной цедрой, черным молотым перцем. Гарнир из тыквы к курице часто приправляют куркумой или паприкой, чесноком, розмарином. Разные виды перца сделают тыкву гармоничным дополнением к говядине и свинине.

Предлагаем перейти к рецептам приготовления тыквы на гарнир. Советуем вам также потратить немного времени на изучение материала «Как запечь тыкву в духовке кусочками», в нем вы тоже найдете много рецептов вкусных и полезных блюд из этого чудесного овоща.

Ингредиенты

Тыква500 грамм

Тыква в мультиварке или в духовке — три проверенных рецепта! С приходом осени, рынки начинают пестреть овощем, с красивым оранжевым окрасом, в тон листвы на деревьях. А многие вырастили его сами! Овощ этот – тыква.

Она прекрасно сохраняется всю осень и зиму, являясь низкокалорийной и при этом, очень полезна для организма. Благодаря этому, можно замечательным образом разнообразить меню для любой семьи, приготовить и сладкие блюда, и гарнир, и суп.

Тем же хозяйкам, у кого на кухне есть свой умный помощник – мультиварка, вообще переживать не придётся. При помощи наших нескольких рецептов для тыквы запеченной в мультиварке очень просто и быстро можно приготовить самые разнообразные блюда.

Тыква запечённая в мультиварке — Тыквенный десерт

Самый распространенный рецепт – тыква запечённая, из которой получается отменный десерт, который любят и взрослые, и дети.Можно также приготовить и в духовке, но тогда укройте противень фольгой.

Ингредиенты:

• Тыква — 500 грамм
• Яблоки — 2 шт.
• Изюм — 50 грамм
• Ванильный сахар — 1 пакетик
• Молотая корица — 1 щепотка
• Сливочное масло — 20 грамм
• Сахар — по вкусу

Тыкву очищают от кожуры, нарезают кубиками (причём, чем кубики меньше, тем быстрее блюдо готовится).

Яблоки очищают от сердцевины и разрезают дольками. Промывают изюм. Все перечисленные ингредиенты перемешивают, добавляют сахар (исключительно по вкусу, чем больше – тем слаще), пакетик ванильного сахара и щепотку молотой корицы.

Чашу мультиварки смазывают сливочным маслом, в неё помещают подготовленную массу.

В мультиварке готовить на режиме «Выпечка» от 20 до 30 минут (в зависимости от размера кубиков тыквы). В духовке — 20 минут при t 180

Готовое блюдо подают с йогуртом, многие предпочитают добавлять мелко потолченный грецкий орех. Запекать тыкву можно, используя мёд вместо сахара, получается совсем другой вкус и аромат.

Пирог из тыквы рецепт

Ингредиенты:

• Тыква — 500 г;
• мука  —  300 г;
• сахар – 15 г;
• коньяк – 50 мл;
• апельсин — 1 шт;
• изюм — 100 г;
• молотая корица — 1 щепотка;
• разрыхлитель для теста — 2 ч.л.
• мёд — 2 столовые ложки

Приготовление: 500 г очищенной тыквы мелко нарезают кубиками (не больше 1 см), добавляют: 15 г сахара, 50 мл коньяка, цедру и сок одного апельсина, 100 г изюма, щепотку молотой корицы и 2 столовые ложки мёда.

Всё перемешивают. Добавляют 300 г просеянной муки, в которую предварительно введены 2 чайные ложки разрыхлителя для теста (если нет, то можно заменить гашеной содой). Снова перемешивают до однородности.

Чашу мультиварки смазывают маслом, присыпают манной крупой и выкладывают полученное тесто.

Выбирают в меню режим «Выпечка» и выставляют время 1 час 10 минут. В духовке — 1 час при t 180

Чтобы пирог сохранил форму, вставляют в чашу мультиварки подставку для варки на пару, а затем переворачивают вместе с чашей на кухонную доску. Пирог хорошо посыпают сахарной пудрой.

Тыкву не только можно запекать, ведь очень вкусной получается в мультиварке из этого овоща олочная каша, рецепты которой многообразны, довольно интересный приведен ниже.

Молочная каша с тыквой рецепт

Ингредиенты:

• Тыква — 500 г;
• Молоко —  2 стакана;
• Рис — 1/2 стакана;
• Пшёнка — 1/2 стакана;
• Вода -1 стакан;
• Сахар — 1 столовая ложка (по вкусу, можно больше);
• Соль — 1 щепотка;
• Изюм

Для приготовления нашей каши используем не один вид крупы, а два: в одинаковых пропорциях (по 1/2 стакана) смешиваются крупы рис и пшёнка.

Тыкву необходимо очистить от кожицы и порезать мелкими кубиками (1 см). Дно мультиварки смазывается маслом сливочным, на него помещают тыкву и запекают 5 минут (режим «Выпечка»).

Затем в чашу всыпаются крупы, добавляется 2 стакана молока и 1 стакан воды. Сахар и соль добавляются на этом этапе, но исключительно по вкусу хозяйки.

Также можно добавить в кашу изюм, ванильный сахар.

Далее, в мультиварке переводят режим меню на «Молочная каша» и выставляют время – 30 минут. В конце приготовления, в кашу рекомендуется добавить сливочное масло.

Если у вас нет мультиварки, то готовьте по этому же рецепту в кастрюльке. На вкус это не повлияет. Время тоже, 30 минут на среднем огне.

• Назад

• Вперед

Тыква в мультиварке Редмонд с яблоками

Тыква с яблоками, пожалуй, один из самых популярных рецептов приготовления данного продукта. Готовя это блюдо в мультиварке Редмонд, вы добьетесь неповторимого вкуса и сохраните все полезные микроэлементы, которые содержатся в овоще.

Список ингредиентов:

• 1 кг тыквы;
• 5 крупных яблок;
• 50 гр сливочного масла;
• 1 стакан воды;
• 3 ст. л. сахара;
• 150 гр грецких орехов (можно использовать также лесные орехи, арахис или миндаль);
• сметана;
• щепотка корицы;
• соль по вкусу.

Приготовление тыквы с яблоками в мультиварке Редмонд:

1. Тыкву очистить от кожуры и семян, порезать на небольшие кусочки толщиной не более 2 см.
2. Выложить подготовленный продукт в емкость мультиварки.
3. Яблоки очистить от кожуры, порезать мелкими кубиками. Отправить к тыкве.
4. Добавьте к содержимому мультиварки сахар, щепотку соли, немного корицы и масло.
5. Залейте продукты стаканом воды.
6. Плотно закройте крышку мультиварки, установите режим «Тушение». Готовьте блюдо в течение 1 часа.
7. По происшествие отведенного времени выньте готовое блюдо. Подавайте порционно, добавив сметану и присыпав орехами.

Стоит отметить, что тыква в мультиварке Редмонд, приготовленная с яблоками, не утратит свои вкусовые качества даже в холодном виде.

Тыква запечённая в мультиварке с мясом и овощами – «Аппетитный горшочек»

Горшочки из тыквы – блюдо популярное, но довольно хлопотное. Немного сэкономить времени позволит электронная чудо-кастрюлька, а сытности блюду добавит качественная свиная вырезка.

Ингредиенты:

• небольшая килограммовая тыковка;

• 350 гр. свинины (мякоти);

• одна небольшая морковка;

• чеснок;

• масло из домашних сливок – 20 гр.;

• маленькая головка лука.

Способ приготовления:

1. Поместите тыковку под струю тёплой воды. Тщательно обтирая её со всех сторон губкой, смойте всю грязь и насухо оботрите овощ полотенцем.

2. Острым ножом срежьте со стороны плодоножки толстую «крышечку» и выберите всю волокнистую мякоть вместе с семенами. Затем аккуратно вырежьте часть плотной мякоти так, чтобы со всех сторон остались стенки сантиметровой толщины.

3. Изнутри хорошо смажьте овощ слегка размягчённым маслом и подсолите.

4. Удалённую мякоть нарежьте некрупными кусочками, некрупно нашинкуйте лук, а морковь потрите на крупной тёрке или измельчите ножом таким же образом, как и мякоть тыквы.

5. Соедините измельчённые овощи с мясом, приправьте всё растёртым в ступке перцем, чуточку присолите, добавьте толчёный чеснок и тщательно перемешайте

6. Приготовленную массу выложите в тыковку, поместите её в варочную чашу, накройте отрезанной от овоща «крышечкой» и долейте в ёмкость немного воды.

7. Закройте крышку и запустите на два часа режим выпечки.

Нежное суфле из тыквы

Необходимые ингредиенты:

• 200 г тыквы без кожицы;
• пара яиц;
• 1 ст.л. муки;
• 2 ст.л. сахарного песка.

Приготовим тыкву в виде суфле:

Тыкву пропарить на специальной сетке в течение 10 минут.
Тем временем отделить белки от желтков.
Белки взбить в пышную пену при помощи миксера или в кухонном комбайне со специальной насадкой.
Также поступить и с желтками.
Вынуть пареную тыкву и охладить.
Переложить её к желткам и пюрировать блендером

Можно протереть овощ через сито или растереть обычной вилкой, но тогда консистенция будет менее нежная и воздушная.
К тыквенной массе всыпать муку и переложить белки.
Всё очень осторожно перемешать, чтобы белки не осели.
Силиконовые формочки для кексов намочить холодной водой и хорошенько смазать маслом. Если этого не сделать, готовое блюдо будет сложно достать, не повредив его.
Разложить тесто.
Поместить формочки в сетку для пароварки и дать блюду 15 минут пропечься.
Готовое суфле подавать прямо в формочках или же аккуратно вынуть на тарелку.
Верхушки стоит присыпать сахарной пудрой и полить любым фруктовым сиропом.

Тыква идеально подходит для приготовления самых разных блюд. При наличии мультиварки, вам не придётся тратить лишнее время и силы. Первые, вторые блюда и десерты получаются очень вкусными и яркими. Этот овощ сочетается с мясом, птицей, а также практически со всеми овощами и фруктами. Все ингредиенты привычные и недорогие. Меняйте их по своему усмотрению, удивляя близких новыми лакомствами.

11

Детский десерт «Сладкое чудо»

Какая мама не желает обогатить организм своего ребенка витаминами? Но согласитесь, что порою сделать это не так уж и просто. Малыши не хотят есть здоровую и нужную на наш взгляд пищу. Угодить ребенку можно великолепным десертом из запеченной тыквы в мультиварке, а наш рецепт с фото поможет вам в приготовлении этого блюда.

• небольшая тыква весом около 1 кг;
• яблоки — 4 шт.;
• масло — 50 г;
• сахар — 3 ст. л.;
• изюм — 3 ст. л.;
• грецкие орехи — 1/3 ст.;
• вода — 1 ст.;
• сливки или сметана;
• молотая корица на кончике ножа.

Приготовление:

Вкусные, витаминные и при этом не слишком калорийные завтраки — мечта каждой женщины, тщательно следящей за своим весом. Сейчас вы узнаете, как запечь тыкву в мультиварке Redmond и получить максимум пользы от блюда при минимуме калорий.

• 0,5 кг тыквы;
• ½ ст. изюма;
• ½ ст. сахара;
• ½ ст. кураги;
• 100 г масла;
• четверть лимона.

Приготовление:

1. Заранее замачиваем в теплой воде минут на 10-15 курагу и изюм, предварительно очистив фрукты от хвостиков и мусора.
2. Тыкву очищаем от кожуры и семян и нарезаем крупными брусочками или квадратиками.
3. Нарезаем небольшими кусочками разбухшую курагу и просушиваем бумажным полотенцем изюм.
4. Выкладываем на дно мультиварочной чаши сливочное масло кусочками, сверху покрываем его слоем из тыквы. Весь плод сразу выкладывать не нужно, поделите кусочки на две порции.
5. Затем посыпаем слоем изюма с курагой, а сверху добавляем оставшуюся часть тыквы.
6. Засыпаем все ингредиенты сахаром, по желанию можно добавить немного корицы или ванили.
7. Закрываем крышку мультиварки и включаем на дисплее режим «Тушение» на 40 минут.
8. За 10 минут до окончания цикла открываем крышку мультиварки, высыпаем к остальным ингредиентам мелко нарезанный лимон с коркой и продолжаем приготовление.
9. Те, кто любят более сладкие десерты, готовое блюдо могут присыпать сахарной пудрой или полить жидким медом.

Как запечь тыкву в мультиварке, чтобы это был не просто десерт, а отличный вариант сытного обеда или ужина? Нет ничего проще: попробуйте воспользоваться этим рецептом.

Приготовление:

1. Мясо промываем, удаляем лишние прожилки и жир, нарезаем небольшими кусочками поперек волокон.
2. Очищаем клубни картофеля, удаляем из тыквы семечки и кожуру, нарезаем овощи одинаковыми с мясом по размеру кусочками.
3. В небольшой глубокой миске перемешиваем все ингредиенты с солью, перцем и другими приправами.
4. Смазываем чашу мультиварки постным маслом и перемещаем в нее продукты.
5. Закрываем крышку мультиварки и устанавливаем режим работы «Тушение» примерно на полтора часа.
6. После того как устройство просигналит о завершении работы, переключаем программу на режим «Выпечка» и продолжаем готовить еще около получаса.
7. Готовое блюдо раскладываем по порционным тарелочкам, приправляем свежей зеленью и подаем к столу.

Вы не любите тыкву? Может просто, вы не умеете ее правильно готовить? Тыква универсальный продукт, она прекрасно себя чувствует в десертах, салатах, и во вторых блюдах, супах и даже кашах, вот такой интересный продукт.

К слову о десертах, их можно готовить в мультиварке, что сократит ваше пребывание на кухне в разы. Карамелизированные кубики ярко-оранжевой тыковки, пропитанные сладким сиропом из меда и мандаринового сока сделают десерт незабываемым.

Готовую сладость можно подать посыпав кунжутом или обжаренными семенами подсолнечника. Также можно использовать посыпку из смешанной корицы и сахарной пудры. Получается вкусный и легкий десерт, который придется по вкусу любому гурману.

Тыква с медом и орехами в мультиварке

Совместив тыкву и орехи, мы получим необычайно сытное и интересное на вкус блюдо. Более того и тыква, и орехи необычайно полезны для нашего организма, так как в своем составе имеют полезнейшие витамины и микроэлементы.

Нужные продукты для блюда:

• Тыква – пол кг.
• Мед – 3, 5 ст.л.
• Фундук – 50 г.
• Грецкие орехи – 50 г.
• Миндальная стружка – 50 г.
• Куркума, имбирь, корица.
• Свежая мята – 5 листиков.
• Сливочное масло – 75 г.

По данному рецепту мы будем запекать тыкву под сливочно-ореховым соусом:

• Овощ нужно обработать уже известным вам способом, а затем нарезать одним из понравившихся способов: либо обычными кубиками, либо широкими, но не слишком толстыми слайсами.
• Включаем мультиварку в режиме «Выпечка». Чашу прибора сдабриваем 15 г масла и ждем, пока она нагреется, а тем временем быстро подготавливаем наш соус.
• В отдельной емкости, которую можно ставить на газ, смешиваем оставшееся масло и мед. Ждем, пока ингредиенты немного растопятся.
• Добавляем в соус специи, перемешиваем.
• Теперь в содержимое чаши выкладываем все орешки, которые предварительно стоит максимально мелко измельчить, еще раз хорошенько перемешиваем. Все это время кастрюлька должна стоять на маленьком огне.
• Уже готовым соусом поливаем тыкву и закрыв крышку прибора, доводим блюдо до готовности еще около 35-40 мин.
• Готовую вкусность перекладываем в тарелку и украшаем свежей мятой и звездочкой аниса.

Такое блюдо может быть самостоятельным или же может подаваться как дополнение к гарниру, например, рису.

Тыква с медом и яблоками в мультиварке

Не менее традиционным является рецепт тыквы с яблоками. Готовое блюдо получается весьма вкусным и ароматным. Мед придает тыкве сладость, а зеленые яблоки добавляют чуть заметную кислинку, которая делает вкус блюда необычайно контрастным. Мы представим 2 рецепта с данными ингредиентами, каждый из которых наверняка не оставит вас равнодушными к подобным лакомствам.

Итак, для первого блюда нам потребуются такие ингредиенты:

• Тыква – 650 г.
• Мед – 3,5 ст.л.
• Яблоки зеленые – 2,5 шт.
• Молотый мускатный орех, корица.
• Сливочное масло – небольшой кусочек.

Теперь следуем таким этапам приготовления:

• Оранжевый овощ промываем и очищаем от всех ненужных нам частей. Нарезаем любыми кусочками. Например, можно сделать кубики или брусочки.
• Яблоки моем, так же очищаем от кожуры и сердцевины. Нарезать можно также любой формой, чаше всего это кубики или слайсы.
• В тарелку выкладываем мед и специи с пряностями, перемешиваем ингредиенты.
• Сдабриваем сладкой смесью наш овощ и фрукты.
• Емкость устройства обязательно сдабриваем маслом.
• Выкладываем все ингредиенты в чашу и включаем режим «Выпечка».
• Будет достаточно получаса для того, чтобы наша вкусность приготовилась.
• Украсить блюдо можно листьями свежей мяты или же миндальной стружкой. Также презентацию можно оформлять, используя дольки лимона и палочки корицы.

Для второго рецепта мы должны подготовить:

• Тыква – 350 г.
• Яблоки кисло-сладкие – 4 шт.
• Мед – 4 ст.л.
• Листочки мяты свежие – 4 шт.
• Апельсин – пару долек.
• Корица, кардамон.
• Сливочное масло – небольшой кусочек.

По данному рецепту мы будем фаршировать яблочки нашей тыквой.

• Овощ промываем, очищаем, измельчаем любыми кусочками, желательно небольшими. Тыкву отвариваем до полуготовности, а затем измельчаем с помощью блендера до кашеобразного состояния.
• Яблоки моем, удаляем сердцевину и делаем в каждом фрукте такой «вырез», в который у нас сможет поместиться наша начинка.
• Теперь берем измельченную тыкву, смешиваем ее с медом и специями.
• Каждое яблоко наполняем тыквенно-медовой смесью.
• Каждую дольку цитруса нарезаем на несколько частей и в тыквенное пюре вкладываем по кусочку апельсина.
• Чашу прибора смазываем маслом и выкладываем в нее наши фрукты.
• Включаем режим «Выпечка» и оставляем блюдо на полчаса. Возможно, время придется увеличить на 5-7 мин.
• Уже готовое лакомство украшаем листочками свежей мяты.

Вот так из подручных продуктов можно сделать весьма изысканное и ароматное лакомство.

Тыквенный пирог в мультиварке

Из тыквы можно испечь очень ароматный и вкусный пирог для семейного чаепития. Приготовление тыквенного пирога не занимает много времени и под силу даже неопытной хозяйке.

• 400 г тыквы;
• 300 г сахара;
• 400 г муки;
• 2 яйца;
• 4 ст. л оливкового масла;
• 10 г разрыхлителя;
• 10 г сливочного масла;
• ½ ч. л ванилина.

1. Мякоть тыквы измельчаем до состояния пюре при помощи блендера.
2. Смешиваем муку, ванилин, сахар, разрыхлитель. По одному вводим яйца, вливаем масло и тыквенную массу. Тщательно перемешиваем при помощи венчика.
3. Чашу устройства смазываем сливочным маслом.
4. Устанавливаем режим «Выпечка». Выкладываем тесто и выпекаем. Время — 60 минут.

В видео подробно рассмотрены все этапы. Готовый пирог подают со взбитыми сливками или любимым джемом.

Тыква с нутом на гарнир в мультиварке

Приготовление этого блюда нужно планировать заранее: если нут предварительно не замочить, его придется варить неоправданно долго, а тыква за это время превратится в бесформенную массу.

Компоненты:

• нут – стакан;
• тыква (очищенная) – 0,5 кг;
• лук – 100 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• постное масло – 40 мл;
• томатная паста – 20 мл;
• соль, приправа карри – на свой вкус;
• кедровые орешки (не обязательно) – 20 г.

Алгоритм приготовления:

1. Мелко порезанные лук и чеснок обжарьте в масле, активировав программу «Жарка» или «Выпечка».
2. Как только лук начнет золотеть, добавьте томатную пасту, соль и специи. Потушите продукты, не меняя программы.
3. С нута, который был замочен заранее и пролежал в воде не менее 5 часов, слейте жидкость.
4. Положите бобы в чашу мультиварки.
5. Туда же отправьте порезанную двухсантиметровыми кубиками тыкву.
6. Смените программу на «Тушение» и готовьте блюдо 50-60 минут в зависимости от мощности вашей мультиварки.

При подаче к столу можете посыпать тыквенное рагу семечками кедра, тогда оно станет еще более вкусным и полезным. Это кушанье можно использовать не только как гарнир, но и как самодостаточную горячую закуску. Оно почти наверняка понравится тем, кто не ест мяса: вегетарианцам и людям, соблюдающим пост.

Тыква кусочками с грибами и курицей

Необходимые ингредиенты:

• 2 куриных грудки без кости;
• 300 г тыквы;
• 250 г белых грибов;
• средняя луковица;
• пара зубчиков чеснока;
• 200 мл сливок;
• немного оливкового масла;
• специи.

Процесс приготовления:

1. Измельчить средними кубиками тыкву, курицу и грибы.
2. Лук и чеснок мелко нашинковать.
3. В чашу влить масло и обжарить курицу (режим «Жарка» или «Выпечка»).
4. Вынуть на отдельную тарелку.
5. В жир из-под курицы выложить лук с чесноком и спассеровать.
6. Добавить тыкву с грибами и протомить 15 минут.
7. К овощам выложить обжаренное филе, приправить, аккуратно перемешать и доготавливать в режиме выпечки 40 минут.
8. Запечённое блюдо украсить веточками зелени.

Пюре из тыквы в мультиварке

Тыквенное пюре можно приготовить самостоятельно в качестве прикорма для маленьких деток. При этом сам процесс не отнимет у вас много времени и понадобится самое минимальное количество продуктов.

Что понадобится:

• тыква – 400 г;
• сахар – 1 столовая ложка.

Учтите, чем ярче тыква будет по цвету мякоти, тем пюре получится ароматнее и вкуснее. Очистите овощ от кожуры, вырежьте сердцевину вместе с семечками и нарежьте тыкву кусочками среднего размера. Рассчитывайте так, чтобы она полностью поместилась в специальной сеточке-корзинке.

Налейте в чашу мультиварки стакан кипятка и уложите тыкву в секцию для приготовления на пару. Закройте крышку устройства и поставьте программу «Варка» или «Варка на пару» на 15-30 минут в зависимости от того, какой был изначально выбран режим. После этого оставьте её ненадолго остыть до приемлемой температуры. Измельчите овощ в блендере в пюре, добавив сахар или небольшую ложку мёда. Второй вариант будет более уместен для взрослых, так как не стоит забывать о том, что мёд – это сильный аллерген.

Watch this video on YouTube

Суп-пюре из тыквы

Рецепты этого супа предлагают блюдо постное, диетическое, но одновременно очень сытное и невероятно вкусное. Для его приготовления особых продуктов не потребуется.

Ингредиенты

• Тыква – 400 гр.
• Морковь – 1-2 шт. (около 200 гр.)
• Лук репчатый (крупный) – 1 шт.
• Масло оливковое (холодного отжима) – 50 гр.+1 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Сливки – по вкусу.

Для овощного бульона:

• Лук репчатый белый – 1 шт.
• Сельдерей черешковый – 1 стебель

Разные рецепты предлагают разные интерпретации по поводу ингредиентов. Соль и сливки можно не добавлять, если хотите получить диетические блюда для разгрузочного дня.

Приготовление

Для начала варим овощной бульон. Его можно сварить в отдельной кастрюле на плите, чтобы ускорить процесс приготовления блюда. Но если вы не спешите, можете сварить его в мультиварке.

1. Воду (приблизительно 1 литр) слегка посолить, положить в нее очищенную целую луковицу и черешок сельдерея. При желании добавьте картофель – буквально 2-3 очищенных средних клубня целиком. В мультиварке устанавливаем режим «Суп» или «Варка» на 25-30 минут – в зависимости от марки и мощности вашей кухонной помощницы.
2. Как только бульон сварился – перелейте ее в другую емкость, укутайте полотенцем и поставьте в теплое место, чтобы сохранить максимальную температуру.
3. Устанавливаем режим «Жарка», наливаем растительное масло и раскаляем его.
4. В горячее масло забрасываем нарезанный крупными кубиками лук и жарим до прозрачности, периодически помешивая.
5. Пока жарится лук, чистим морковь и нарезаем ее крупными полукольцами, чтобы именно обжарить, а не протушить.
6. Как только лук дошел до «кондиции» — забрасываем морковь и жарим при открытой крышке минут 5.
7. Тыкву нарезаем такими же крупными кубиками. Нужно оставить небольшой кусочек тыквы целым. Его мы используем для декора готового блюда.
8. Отправляем тыкву вслед за морковкой и продолжаем обжаривать. Есть рецепты, которые рекомендуют овощ испечь перед закладкой в суп. Но тогда вкус готового блюда получится более мягким и пресным. Обжаривание придает насыщенности.
9. В мультиварке устанавливаем режим «Тушение» и под закрытой крышкой тушим овощи 15-20 минут, пока тыква не станет мягкой.
10. По истечении времени добавляем к овощам горячий овощной бульон в таком количестве, чтобы он на 1-1.5 см покрывал овощи.
11. Устанавливаем режим «Варка» на 15 минут, закрываем крышку и варим до звукового сигнала.
12. Чтобы пюрировать блюдо, используйте погружной блендер. Если такого нет в наличии – перелейте суп в любой имеющийся измельчитель и доведите до состояния пюре. Перелейте обратно в мультиварку и доведите до кипения, добавляя по вкусу соль, специи и сливки.
13. Оставшуюся тыкву разрезаем на тоненькие слайсы и жарим во фритюре.

Готовый суп из тыквы разлейте по тарелкам, украсьте обжаренными кусочками тыквы и свежей зеленью. Для остроты и пикантности присыпьте молотым красным перцем.

Лучшая тыква для варки

Сорт тыквы выбирается в зависимости от вкусовых предпочтений. Для сладкоежек это мускатная тыква в форме бутылки, для любителей пресного овощного вкуса — твердокорая яйцевидная или обычная круглая толстушка. Если выбор плодов ограничен, вкус готового блюда легко корректируется добавками.

Чтобы отварная мякоть получилась вкусной, внимательно осмотрите сырой плод. Никаких повреждений, гнили на коре быть не должно. Берите овощи небольшого или среднего размера. Плодоножка должна быть подсохшей — такие образцы хранятся дольше. И никогда не покупайте на рынках уже нарезанную мякоть или половинки плодов — никто не знает, насколько качественной была целая тыква.

Отварная тыква используется для таких блюд, как каши, пюре и супы, а также в качестве начинки в выпечку. Если в блюде должны быть цельные кусочки овоща, то отдайте предпочтение запеканию или варке на пару.

Процесс приготовления

Вымойте тыкву под краном проточной воды. После этого разрежьте ее сначала пополам, а затем еще раз пополам. Если овощ у вас очень крупный по размерам, тогда проделывайте данную процедуру как можно аккуратнее.

Теперь нарежьте овощ на удлиненные ломтики. Вырежьте ножом середину, а затем очистите твердую кожуру.

На разделочной доске нарежьте очищенную тыкву кубиками.

Чашу смажьте растительным маслом, выложите кусочки тыквы.

Присыпьте их сахаром.

Теперь закройте крышку мультиварки, установите время готовки на 30 минут, а программу выберите «Выпечка».

Когда мультиварка подаст звуковой сигнал, отключите ее от питания. Теперь с помощью кухонного полотенца достаньте чашу. Тыкву выберите с помощью специальной пластиковой ложки для мультиварки, выложите кусочки тыквы на красивую пиалу и подайте к столу в качестве угощения.

Если вы любите корицу, тогда можете нею притрусить готовые запеченные в мультиварке кусочки тыквы.

Тыква — продукт не только вкусный, но и полезный, а потому ее лучше включать в свой рацион как можно чаще. Кроме того, она замечательна тем, что из нее можно приготовить как десерты, запеканки, молочные каши, так и блюда с мясом. Тыква в мультиварке Поларис обязательно порадует вас вкусом и ароматом.

Если вы хотите накормить семью сытным и полезным завтраком, молочная каша из тыквы в мультиварке Поларис именно то, что нужно. Это блюдо способно насытить организм витаминами, микроэлементами и зарядить энергией на целый день.

Ингредиенты:

• тыква – 500 г;
• рис – 1 стакан;
• молоко – 4 стакана;
• масло сливочное – 50 г;
• соль – по вкусу;
• сахар – по вкусу;
• ваниль – по вкусу.

Приготовление каши из тыквы в мультиварке Поларис:

1. Чтобы рис не разваривался, промойте его хорошо холодной водой и дайте ему стечь.
2. Тыкву очистите от кожуры и натрите на терку, это ускорит процесс готовки.
3. Налейте в чашу мультиварки молоко, положите в нее рис, сливочное масло и натертую тыкву, посолите и добавьте сахар. Для аромата можно добавить ваниль.
4. Включите режим «Молочная каша» на 30 минут. После окончания процесса оставьте кашу еще на 15 минут в мультиварке.

Если вы любите молочные каши более жидкие, то можете разбавить готовое блюдо молоком. По желанию добавьте сухофрукты, фрукты или ягоды. Для самых маленьких детей можно превратить кашу в пюре при помощи блендера.

Тыква в мультиварке рецепты

Тыкву в мультиварке можно приготовить несколькими способами, приведу несколько рецептов:

• Сладкая запеченная тыква в мультиварке,
• Пареная или тушеная тыква в мультиварке,
• Тыква с сухофруктами

Тыква запеченная в мультиварке (сладкая)

Для рецепта запеченной тыквы в мультиварке можно использовать любые сорта тыквы, у меня была вот такая тыква, как на фото:

Я ее порезала на дольки, как дыню. Кожицу снимать с тыквы
не нужно, прямо на нее мы ставим дольки в чашу мультиварки. Сколько уместите. Можно дольки тыквы сверху присыпать сахаром, кто любит послаще. На дно чаши можно положить кусочек сливочного масла или просто воспользоваться водой. Я просто долила половинку мультиварочного стакана воды. В мультиварке панасоник я выбираю режим «выпечка» и буду готовить тыкву 30 минут. Точно таким же способом можно приготовить запеченную тыкву в духовке. Готовые дольки тыквы из мультиварки переложить на тарелку и сразу смазать медом, даже засахарившийся мед на тыкве растает.

Паренная или тушеная тыква в мультиварке

Готовится очень просто, для этого рецепта тыква очищается от кожицы, режется на кубики или маленькие кусочки.

Готовить пареную или тушеную тыкву в мультиварке можно даже без воды на режиме «Тушение» (для мультиварки Панасоник), в других моделях нужно подобрать режим, на котором блюда готовятся без сильного кипения и зажаривания, например, на режиме «Суп». Минимальное время, которое можно выставить у меня на тушении (в Панасонике) – 1 час, но я заметила, что примерно через 35-40 минут пареная или тушеная тыква в мультиварке уже готова. По вкусу в готовую тыкву можно добавить мед или положить сахар в момент закладки тыквы в мультиварку. Если парить или тушить тыкву на плите, придется долить в кастрюльку немного воды. И тушить под крышкой.

Тыква с сухофруктами

Я люблю готовить тыкву в мультиварке с разными добавками: черносливом, курагой, изюмом. Вкусно и повышает настроение!

Тушеная тыква с сухофруктами: черносливом, курагой и изюмом готовится точно так же, как без добавок. Тыква режется на кубик, сухофрукты заливаются кипятком, потом промываются. Чернослив или курагу при желании можно тоже порезать. По вкусу в тушеную тыкву с сухофруктами в момент закладки в мультиварку можно добавить сахар. Мед лучше добавлять в готовое блюдо из тыквы, когда оно немного остынет, так из меда не будут выделяться канцерогены и блюдо будет очень полезным для вашего здоровья!

Вот такие простые рецепты
из тыквы в мультиварке

Тыква в мультиварке рецепты

Полезные свойства при различных заболеваниях

Тыква способна стабилизировать артериальное давление, повысить уровень гемоглобина и укрепить миокард и стенки сосудов. Кроме сердечно-сосудистой системы, тыква оказывает положительное влияние на метаболизм, в том числе большинство структур системы пищеварения, и иммунитет. А если у человека сахарный диабет – тыква поможет выровнять гликемический профиль.

Противопоказания

Как и у любого другого продукта, у тыквы есть несколько противопоказаний. В первую очередь следует знать, что этот овощ нельзя давать детям до 1,5 лет. Также, естественно, тыкву запрещено кушать, если у человека на нее аллергическая реакция. Еще этот овощ лучше не употреблять в пищу, если сейчас у человека расстройство желудка, двенадцатиперстной кишки, гипотония или кислотно-щелочной баланс отклонен в сторону кислотности.