Салат из красной фасоли: рецепты с фото

↑ Салат с фасолью, кукурузой и ветчиной

Простой в приготовлении салат с кукурузой, фасолью и сухариками получается очень сытным за счет добавления ветчины. Он подходит в качестве полноценного ужина или второго блюда на обед, и не нужно никаких гарниров. Кто не употребляет майонез, могут заправлять салат растительным маслом без запаха, получается не менее вкусно.

Ингредиенты

• банка консервированной кукурузы – 380-400 г;
• банка консервированной фасоли – 380-400 г;
• ветчина – 300 г;
• маринованные грибы – 150 г;
• сухарики – 75 г;
• свежая зелень (молодой лучок или укроп) – небольшой пучок;
• майонез – 3-4 ст. л.

Приготовление

1. С фасоли и кукурузы слейте жидкость, переложите в дуршлаг, промойте под проточной водой и дайте стечь.
2. Грибы порежьте на четвертинки или половинки (в зависимости от их размера), если они совсем маленькие оставьте целыми, так салат будет смотреться красивее.
3. Ветчину нарежьте соломкой или небольшими кубиками. Вместо нее можете использовать копченую колбасу, вареное или копченое куриное мясо, отварной говяжий язык.
4. Ополосните под проточной водой зелень, обсушите и меленько порежьте. Несколько укропных веточек оставьте для украшения готового блюда.
5. В миске соедините подготовленные компоненты, заправьте майонезом и хорошенько вымешайте, чтобы вся нарезка пропиталась соусом. Попробуйте на соль, при необходимости добавьте.
6. Теперь переложите салат в красивую вазочку или на блюдо, украсьте зеленью и посыпьте сверху сухариками, сразу же подавайте к столу.

Советы по приготовлению

• Во всех приведенных рецептах консервированную фасоль можете заменить обычной отварной. Лучше всего накануне с вечера залить бобовые холодной водой. Утром хорошенько промыть, залить новой водой и отварить 1,5-2 часа на небольшом огне до мягкости.
• Если в рецепте присутствуют сухарики, кладите их в самый последний момент перед подачей. Тогда они не успеют размокнуть и будут приятно похрустывать.
• Лучшие заправки для салатов из фасоли и кукурузы – на основе оливкового масла, оно позволяет бобовым и овощам лучше усваиваться. Вместо майонеза можно использовать сметану.
• Для таких салатов всегда берите фасоль и кукурузу в одинаковых пропорциях, тогда они не будут перебивать друг друга. Сочетаются эти ингредиенты практически с любыми продуктами: брокколи, маслинами, спаржей, пекинской капустой, грибами, колбасой, крабовыми палочками и креветками.

Вкусный салат с консервированной фасолью и колбасой

Вариантов приготовления салата с консервированной фасолью и колбасой великое множество. Неизменными остаются 2 ингредиента — фасоль и колбаса. Из других продуктов можно добавлять яйца, огурцы, болгарский перец, сухарики. Сегодня мы приготовим аппетитное, сытное блюдо по очень интересному рецепту.

Возьмем для рецепта:

• Фасоль консервированная — 1 банка
• Колбаса копченая — 300 г
• Морковь отварная — 1 шт
• Огурцы маринованные — 3 шт
• Грибы свежие — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Соль/перец — по вкусу
• Майонез — по вкусу
• Петрушка, укроп — небольшой пучок

Приготовление:

1. Прежде, чем измельчать овощи и колбасу, нужно приготовить грибную поджарку с луком. Она придаст яркость вкуса и особый аромат салату.

2. Итак, мелко нарежем луковицу и грибы. Вместо шампиньонов можно взять любых лесных красавцев — свежих, сушеных, замороженных.

3. Выложим их на разогретую сковородку и добавим 2 столовые ложки подсолнечного масла. Жарим до полного выпаривания влаги, затем продолжим обжаривание грибов и лука до золотистого цвета.

4. Пока жарятся грибы, нарезаем морковь, колбасу, маринованные огурцы. Желательно, чтобы кусочки были одного размера, как фасолины.

5. Измельчаем петрушку и укроп.

6. В салатницу складываем фасоль, предварительно удалив жидкость. Добавляем нарезанную колбасу и овощи.

7. Выкладываем грибную поджарку и зелень. Солим и перчим по вкусу.

8. Добавляем 2-3 столовых ложки майонеза и хорошенько перемешиваем. Наш салат готов. Перекладываем в нарядную салатницу и украшаем по своему вкусу.

Не салат получился, а объедение! Попробуйте приготовить. Уверена, что близким понравится. А гости ни крошки не оставят на блюде.

Салат «Праздничный» с яйцами, огурцом и белой фасолью

Фасоль в томатном соусе многие привыкли употреблять как самостоятельное блюдо, подавая к ней мясо, курицу или рыбу. Но оказывается, что ее можно добавлять в салаты. Вам сложно представить, на что будет похоже подобное кушанье? Напрасно вы сомневаетесь — вместо того, чтобы гадать, попробуйте приготовить салат с белой консервированной фасолью, яйцами и свежим огурцом, следуя этому рецепту.

• банка фасоли в томатном соусе (мы использовали белую)
• одна некрупная луковица
• куриные яйца — три штуки
• упаковка сухариков со вкусом томатов и зелени
• соль
• один свежий огурец
• деликатесный майонез
• молотый перец (черный) — по желанию
• 35 граммов свежей зелени

Самое первое, что вам следует сделать — это отварить вкрутую куриные яйца. Когда они будут готовы, охладите их под проточной водой, очистите от скорлупы и порежьте некрупными кубиками, а репчатый лук — средними кусками. Вымытую свежую зелень нарубите как можно мельче. Мы использовали петрушку, но вы можете взять укроп, кинзу или что-нибудь другое на свое усмотрение.

Огурцы, которые сегодня продают в супермаркетах, обычно не сильно горькие, а вот «летние» овощи, приобретенные на рынке у бабушки, могут обладать неприятным привкусом, поэтому с них лучше снять кожуру. Порежьте огурец тонкой соломкой и начинайте формировать салат. Для этого выложите в красивое глубокое стеклянное блюдо или другую посуду все вышеуказанные ингредиенты, а именно: яйца, порезанный кубиками лук, огурцы, фасоль, присыпав свое творение рубленой зеленью. Чтобы сухарики остались твердыми и хрустящими, добавляйте их непосредственно перед подачей кушанья на стол. Заправьте все деликатесным майонезом и тщательно перемешайте ложкой. Вуаля, ваш салат готов к употреблению! Дайте ему настояться в течении пятнадцати минут, после чего можете смело приступать к трапезе.

Такие ингредиенты, как соль и молотый перец, всегда добавляются на вкус того, кто готовит блюдо

В данном случае важно не переусердствовать — пусть лучше каждый самостоятельно поперчит и посолит свою порцию кушанья, чем вы испортите блюдо, добавив специй больше, чем стоило

Если вы используете тот или иной рецепт, это совсем не значит, что нужно слепо следовать тому, что в нем написано. Если у вас нет каких-то составляющих, их всегда можно заменить другими продуктами. Например, по желанию вместо куриных яиц положите в салат перепелиные — просто отварите их, разделите на две половины и украсьте ими блюдо.

Дадим еще один совет касательно приготовления этого кушанья. Мы использовали консервированную фасоль в томатном соусе, который делает салат очень сочным и не затратным по времени. С ним нужно сделать всего ничего — лишь смешать все необходимые ингредиенты. Однако, если хотите, можете приготовить блюдо со свежими белыми бобами: замочите их в холодной воде и оставьте на ночь, а на следующий день отварите, откиньте на дуршлаг, а после готовьте точно так же, как сказано в рецептуре. Если не любите майонез, заправьте салат оливковым маслом или сметаной. Таким образом, вы получите совершенно иное блюдо. Как видите, один рецепт можно с легкостью «разбить» на два разных кушанья, заменив всего лишь одну составляющую на другую.

Теплый салат с фасолью и грибами

Рецепт для любителей жареных грибов. Салат готовится быстро, продукты доступные, а результат превосходит все ожидания.

КБЖУ на 100 г: 69/4/2/8.

Ингредиенты:

• Шампиньоны – 250 г.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Луковица – 1 шт.
• Белая фасоль – 350 г.
• Зеленый лук – пучок.
• Чеснок – 1–2 дольки.
• Масло растительное – 2 ст. л.

Приготовление:

На небольшом количестве растительного масла обжариваем лук. Затем добавляем грибы с морковью, чеснок через пресс, солим, тушим в течение 7–10 минут под крышкой. Выкладываем болгарский перец, готовим, пока не выпарится лишняя жидкость. Перемещаем все в салатник, добавляем фасоль, зеленый лук. При необходимости заправляем маслом.

Правила приготовления

Для быстрых салатов можно покупать консервированную красную фасоль. Она продается в готовом виде. Для использования нужно только вылить сок из банки, и добавить бобы в блюдо.

Полезнее и вкуснее сварить фасоль самостоятельно. Бобы нужно перебрать и промыть. После чего фасоль замачивают в холодной воде в пропорции 1:2 на ночь (10-12 часов).

Для приготовления фасоль еще раз моют и заливают чистой водой

При варке важно следить за количеством жидкости и доливать воду по мере надобности. Фасоль варится на минимальном огне без крышки 1-2 часа до мягкости

«Молодые» бобы сварятся быстрее, чем «старые».

При варке фасоли нужно учитывать несколько нюансов:

• бобы разваливаются при помешивании во время варки;
• чтобы фасоль разварилась, нужно добавить соль в конце приготовления, чтобы осталась целой формы – посолить сразу после закипания;
• если закрыть посуду с варящейся фасолью крышкой, она станет буро-коричневой.

Для определения готовности нужно выловить из кастрюли 3 фасолины. Если одна из них окажется недоваренной, нужно продолжить варку и проверить бобы на готовность спустя 10 минут.

ТОП–5 салатов к Новому году ???

1. Салат из курицы с ананасами
Ингредиенты:
Салат айсберг — 1 кочан
Куриное филе — 250 г
Консервированные ананасы — 300 г
Твердый сыр — 100 г
Растительное масло — 1 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Виноград — для сервировки
Приготовление:
1. Листья салата тщательно промойте под проточной холодной водой, стряхните и порвите произвольными кусочками.
2. Промойте куриное филе, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте на порционные кубики.
3. В сковороде раскалите растительное масло, положите в него мясо и обжарьте 3 минуты на сильном огне. Добавьте соевый соус, немного убавьте огонь и жарьте еще 3 минуты.
4. Достаньте ананасы из банки, обсушите их и нарежьте.
5. Натрите сыр на терке.
6. Аккуратно смешайте листья салата, курицу, ананасы и сыр. Добавьте немного винограда для украшения. Можно также воспользоваться любой салатной заправкой, которая вам нравится.
2. Салат «Радуга»
Ингредиенты:
Картофель — 2 шт.
Свежий огурец — 1 шт.
Свежий помидор — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.
Ветчина — 150 г
Кукуруза консервированная — 4 ст. л.
Грибы маринованные — 100 г
Петрушка свежая — 3–4 веточки
Майонез — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Картофель почистить и нарезать соломкой, обжарить на подсолнечном масле до хрустящей корочки. Сварить яйца и нарезать соломкой. Нарезать соломкой помидоры. Так же нарезать маринованные грибы.
2. Ветчину и огурцы нарезать соломкой. Подготовить кукурузу. На большую круглую тарелку выложить по 2 горочки продуктов напротив друг друга по кругу. В центр выложить майонез. Посыпать овощи солью и перцем. Украсить салат зеленью петрушки. Подавать вкусный и красивый салат «Радуга» на праздничный стол.
3. Салат «Чемпион»
Ингредиенты:
Говядина — 300 г
Помидор — 2 шт.
Огурец свежий — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Сыр твёрдый — 100 г
Яйца варёные — 3 шт.
Зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок
Йогурт (майонез или сметана) — по вкусу
Соль — вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Говядину предварительно отварить в подсоленной воде. Варить приблизительно 1 час до мягкости мяса. Затем остудить и нарезать кубиками.
2. Лук нарезать полукольцами, залить кипятком и промыть проточной водой для удаления лишней горечи.
3. Нарезать кубиками варёные яйца.
4. Огурцы и помидоры нарезать тонкой соломкой, выложить в глубокую миску, добавить лук и измельчённый чеснок. К овощам добавить мясо и яйца. Натереть на тёрке твёрдый сыр и измельчить зелень. Добавить в салат. Поперчить и посолить по вкусу. Заправить майонезом, сметаной или йогуртом. Для подачи переложить салат в красивый салатник.
4. Салат с курицей, яйцом и помидорами
Ингредиенты:
Куриная грудка — 200 г
Помидор — 2 шт.
Огурец — 1 шт.
Йогурт натуральный или оливковое масло — 30 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Листья салата — 100 г
Сыр твердый — 30 г
Приготовление:
1. Куриную грудку приготовить на пару (так она будет сочнее) или отварить, порезать средними кусочками.
2. Огурец, листья салата и помидор помыть, обсушить. Салат порвать или крупно порезать, положить к курице. Огурец разрезать вдоль и нарезать кусочками. Положить все это к куриной грудке и хорошо перемешать .
3. Помидор нарезать крупными кусочками и добавить к салату. Аккуратно перемешать, чтобы не повредить помидор. Куриные яйца заранее отварить, очистить, крупно нарезать. Аккуратно добавить в салат. Заправить оливковым маслом/йогуртом, сверху посыпать натертым на мелкой терке сыром.
5. Салат с крабовыми палочками и сыром
Ингредиенты:
Крабовые палочки — 200 г
Яйцо вареное — 2 шт.
Свежий огурец небольшой — 2 шт.
Помидоры средние — 2 шт.
Сыр — 60 г
Майонез — 3 ст. л.
Приготовление:
1. Огурцы и помидоры нарезать небольшими кубками. Сыр натереть на мелкой терке. Яйца измельчить, крабовые палочки нарезать кубиками, добавить майонез, перемешать.
2. Выложить слоями: 1 — крабовые палочки с яйцом, 2 — огурцы, 3 — крабовые палочки с яйцом, 4 — помидоры, 5 — сыр. Украсить по желанию.
Приятного аппетита!

20.12.2016, 00:24cheftm_10

#лучшиеподборки

Вкусный салат с фасолью – секреты приготовления

Есть много рецептов, помогающих приготовить вкусные салаты из фасоли. Не все догадываются о хитростях этого блюда. Секретами приготовления салата из красной фасоли являются следующие нюансы:

Салаты полезны худеющим, потому что фасоль питательна, но не способствует набору веса, отложению жира в проблемных зонах, поэтому их можно сочетать с разными компонентами.
Салаты готовятся на основе отварных, консервированных фасолевых бобов, подаются холодными или горячими, используются сухие семена или стручковый продукт.
Лучшие вкусовые сочетания: ветчина, копчености, сухарики, сыр, овощи, зелень, капуста, морковь.
Пикантности придает фасолевым блюдам добавление рыбы – шпротов, тунца в масле.
Чтобы обратить внимание гостей на фасоль, следует брать крупную – она более мясистая, нежная по структуре, с тонкой шкуркой.
Оригинальным сочетанием отличается сыр, яблоки, ветчина или зеленый горошек, яйцо с огурцом.
Помимо привычного простого майонеза заправлять закуску хорошо теплым растительным маслом со специями, натуральным йогуртом с приправами, сметаной с чесноком.
Если готовить блюдо с сухариками, то класть их нужно непосредственно перед подачей, чтобы они меньше размокли.
Лучшими сухарями для добавления в закуску считаются с ароматами чеснока, шашлыка, бекона и сыра.
Удобно варить фасолевые бобы для салатов в мультиварке.

Рецепт 7: пп салат с белой фасолью, капустой и индейкой

Салат с капустой фасолью и индейкой. Этот салат — отличный вариант блюда для тех,кто следит за своим здоровьем и весом. Салат легкий, вкусный и его очень просто и быстро готовить.

• Капуста белокочанная 200 г
• Фасоль белая консервированная 1 стакан.
• Грудка индейки 150 г
• Масло оливковое 2 ст.лож.
• Сок лимонный 1 ст.лож.
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу
• Тимьян листья щепотка

Нашинкуйте капусту, посолите, добавьте тимьян, оливковое масло.

Выдавите сок лимона, добавьте фасоль.

Нарежьте вареное мясо курицы или индейки.

Нарежьте зелень и все тщательно перемешайте. Специи по вкусу.

Приятного аппетита!

Испанский салат из фасоли

Ингредиенты:

• 800 гр. консервированной или отварной фасоли
• Помидор 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Огурец 1 шт.
• Красный болгарский перец 1 шт.
• Зеленый перец 1 шт.
• Перец черный.
• Уксус винный или сок лимона.
• Оливковое масло или растительное
• Соль

Приготовление: фасоль консервированную промыть, лук режем соломкой и откладываем в отдельную чашку. Зеленый и красный перцы режем соломкой средней толщины и перекладываем к луку. Заливаем овощи винным уксусом (или соком лимона) для того чтобы их промариновать, оставляем на несколько минут. Тем временем нарезаем помидор кубиком, а огурец соломкой и отправляем к промытой фасоли. Соединяем нарезанные ингредиенты и промаринованные овощи, хорошенько перемешиваем. Перчим по вкусу и заправляем оливковым (или растительным маслом).

Салаты с кальмарами

Салат из кальмаров с крабовыми палочками и красной икрой «Праздничный»

Для приготовления этого салатика возьмите : кальмары 300, 0, крабовые палочки 150, 0, капуста белокочанная 150, 0, вареные яйца 2 шт, икра красная 2 ст.л, майонез — 4 ст.л, листья салата.

Приготовление:

1. Отварные алмазы и крабовые палочки нарежьте соломкой.
2. Капусту мелко порубите тоже соломкой.
3. Яйца порежьте кубиками.
4. Смешайте все компоненты, выложите салат на листья салата и украсьте сверху красной икрой.

Кальмары с морской капустой — вкусно и просто

Приготовим салат ламинария (капуста морская) и кальмары.

Нужно взять 200 г маринованной ламинарии, 2 средние филейки кальмара, растительного масла 2 ст.л, репчатый лук 1 шт., 2-3 стебля зеленой петрушки.

Приготовление:

1. Перец, соль и сахар возьмем по вкусу.
2. Кальмары очистим, проварим в воде с солью около 3 мин.
3. Мясо кальмаров режем соломкой, лук шинкуем кубиками.
4. Перемешиваем кальмары, лук и морскую капусту, добавляем соль, перец, сахар и масло.
5. Кладем салат в салатник и украшаем петрушкой.

Салат из кальмаров с морковью по-корейски

Для этого возьмем 200 г моркови, сделанной по-корейски ( рецепт смотрите здесь) , 2 средних сваренных кальмара, пучок зеленого молодого лучка, 2-3 веточки молодого укропа.

Приготовление:

1. Готовые кальмары режем соломкой, режем лук.
2. Смешиваем морковь, приготовленную по-корейски, кальмары, лук.
3. Добавляем по вкусу соль, масло, сахар.
4. Смешиваем.
5. Все выкладывается в салатник и украшается укропом.

Кальмары с квашеной капустой

Чтобы приготовить салат возьмем: 2 тушки филе кальмаров, яблоко, ягоды клюквы 1 ст. л., капусты квашенной 3-4 ст., 1 ч. л. сахара, лук зеленый, майонез-соус, соль, перец.

Приготовление :

1. Кальмары отварим, порежем соломкой.
2. Яблоко трем на крупной терке.
3. Смешиваем кальмары, клюкву, яблоко.
4. Добавляем сахарный песок, соль, перец.
5. Специи кладем по вкусу.
6. Перемешиваем и добавляем соус-майонез.
7. Все выкладывается в салатник и посыпается зеленым луком.

Салат из кальмаров с огурцом и яйцом

Вам понадобятся: отварные тушки кальмаров — 200,0, яйца — 2шт, свежий огурец -1 шт, зерновая горчица — 1ст.л, оливковое масло — 4 ст.л, соевый соус — 1 ст.л

Приготовление:

1. Отварных кальмаров нарежьте соломкой.
2. Яйца взбейте, посолите и приготовьте на сковороде омлет. Остудите его и нарежьте соломкой. Если у вас нет времени готовить омлет, возьмите отварные яйца и мелко их порубите.
3. Огурец свежий порежьте соломкой.
4. Смешайте горчицу, оливковое масло и соевый соус.
5. Выложите ингредиенты в глубокую салатницу, залейте заправкой и перемешайте.

Салат из консервированных кальмаров

Этот простой салатик из консервированных кальмаров можно приготовить буквально за пару минут.

Смешайте баночку консервированных кальмаров с одним порезанным маринованным огурцом, двумя рублеными вареными яйцами и половинкой мелкоизмельченного репчатого лука.

Заправьте салат майонезом.

Другие рецепты приготовления кальмаров

Как мы уже выяснили, из кальмаров можно готовить не только салат, но и массу других интересных блюд, смотрите сами!

Только не забывайте о том, что главным составляющим в рецепте с кальмарами остается мясо кальмара, поэтому для блюда с кальмарами необходимо всегда минимум продуктов.

Очаровательный рецепт фаршированных кальмаров — видео, обязательно посмотрите!!!

Салат с консервированной сайрой, яйцами и сыром «Нежность»

Ингредиенты:

• сыр – 230-250 г;
• сайра консервированная – 1 шт.;
• майонез – 2-3 столовые ложки;
• яйца – 5-6 шт.

Приготовление

Для начала отвариваем яйца вкрутую. Следом открываем банку рыбной консервы. Сливаем из нее масло, чтобы готовое блюдо не получилось чересчур жирным. Далее тщательно разминаем вилкой сайру.

Сыр можно мелко нарезать ножом или натереть на средней терке. Лучше выбрать для приготовления данного рецепта сыр твердых сортов. Но если такого сыра нет под рукой, то сгодится и обычный.

После того как яйца остыли после варки, нужно отделить желтки от белков. Отдельно нарезать желтки и белки.

«Нежность» — это слоеный салат, поэтому для удобства ниже будет приведена схема выкладывания слоев, начиная от дна тарелки.

Схема слоев:

• сайра;
• измельченные белки;
• измельченные желтки;
• тертый сыр;
• майонез;
• измельченные белки;
• измельченные желтки;
• тертый сыр;
• сайра;
• майонез.

Готовый салат нужно поставить в холодильник на 2,5-3 часа. Это нужно для того чтобы каждый слой пропитался майонезом. После назначенного времени салат с сайрой консервированной можно подавать на стол.

Вкусный салат на зиму с фасолью, помидорами, перцем и луком

Один из популярных рецептов, но с определённой вариацией. Можно слегка видоизменить по своему вкусу. На этот раз приготовим на зиму салат с фасолью и помидорами. Фасоль сочетается и с перцем сладким и с луком. Поэтому эти овощи тоже присутствуют в блюде.

Консервация с бобами занимает 1 час плюс замачивание и варка главного компонента.

Норма продуктов

1. Помидоры — 1800 гр.
2. Фасоль белая или красная – 1000 гр.
3. Перец сладкий – 800 гр.
4. Лук – 800 гр.
5. Уксус столовый (9%) – 80 мл.
6. Масло рафинированное – 1 стакан.
7. Сахар — 200–300 гр.
8. Соль мелкая – 3 столовые ложки.

Рассмотрим, как приготовить салат пошагово.

1. Чистую фасоль отвариваем 2 минуты. Замачиваем в охлаждённой воде (8-12 часов).
2. Фасоль варим без добавления соли.
3. Промываем овощи. Перец очищаем.
4. Репчатый лук нарезаем кубиками, слегка пассируем с маслом.
5. Перец режем кубиками.
6. Помидоры измельчаем (блендер, мясорубка).
7. Делаем смесь овощей в казане или толстостенной кастрюле.
8. Прибавляем половину нормы соли и сахара, масло.
9. Приготовление на плите со средним нагревом займёт 1 час.
10. За 3 минуты до готовности добавим остальную часть сахара и соли. Наливаем по норме уксус.
11. Чистым половником раскладываем салат по стерильным банкам.
12. Закатываем, ставим на крышки вверх дном. Накрываем тёплой тканью.

На заметку хозяйке: красная фасоль содержит большое количество крахмала. Разваривается быстрее, чем белая фасоль. Требуется сокращённое время варки.

Как вариант партию закатки готовлю с добавлением (к вышеописанной норме) 30 грамм чеснока 30 грамм томатной пасты. Это по желанию, но заготовка получается ароматная с насыщенным томатным вкусом. И без стерилизации.

Еще вкуснота:

Запасаемся на зиму: 7 рецептов цветной капусты в томате — семья в восторге!

Салат «Чемпион» (без масла)

Каджи-намуль, баклажаны по корейски.

Этот салат может заменить целый обед или ужин, а так же его можно взять на рабочий перекус, завернув в лаваш или булочку.Салат полезный и питательный, богатый белками, жирными кислотами, витаминами, минералами. Не буду писать о каждом компоненте отдельно,желающие могут найти инфо в интернете

Скажу одно- Вместе они представляют полноценную замену мясу, что в пост очень важно.Так же такой салат подойдёт и на любой праздник. да и просто так, без повода к семейному обеду

Ингредиенты

фасоль отваренная	400 г
перец болгарский (красный)	2 шт
помидорки черри	15 шт
маслины	10 шт
авокадо	1 шт
киноа	90 г
кукуруза консервированная	150 г
сок и цедра лимона, лайма	1-2 шт
зелень петрушки, укропа
соль, перец
лук	1 шт

Простой рецепт салата с красной фасолью, курицей и соленым огурцом

Вам  понадобится:

• 1 банка — консервированной красной фасоли
• 1 шт. — куриная грудка
• 1 шт. — соленый огурец
• 1 шт. — отварная морковь
• 1 шт. — красный лук
• 2 столовые ложки — оливкового масла
• 1 столовая ложка — уксуса
• 1 столовая ложка — горчицы
• Соль и перец — по вкусу

Как приготовить:

1. Вымойте куриную грудку, нарежьте ее на небольшие кусочки. Обжарьте курицу на сковороде до готовности.

2. Откройте банку красной фасоли, промойте ее водой и выложите в большую миску.

3. Нарежьте огурец, морковь и красный лук, добавьте в миску с фасолью.

4. Добавьте обжаренную курицу в миску.

5. Смешайте оливковое масло, уксус, горчицу, соль и перец в маленькой миске. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

6. Добавьте соус в миску с овощами, фасолью и курицей и тщательно перемешайте.

7. Готово! Подавайте салат с красной фасолью и курицей в качестве гарнира или основного блюда.

Приятного аппетита!

С сухариками и куриной грудкой

Салат с фасолью без майонеза с грибами

Очень вкусный, легкий, в то же время сытный салат из фасоли с грибами и солеными огурчиками. Готовится совсем несложно. Можно готовить его в Пост или при вегетарианстве. Обязательно берите рецепт себе на заметку. Готовится на скорую руку, к ужину или на обед.

https://www.youtube.com/watch?v=YU2VN_PgGQw

Для приготовления нам понадобится:

• Консервированная фасоль – 1 банка
• Луковица среднего размера – 1 шт.
• Соленые или маринованные огурчики – 2-3 шт.
• Свежие шампиньоны – 400 г.
• Растительное масло – примерно 3 ст.л.
• Соль, молотый перец на вкус

1. Фасоль перекладываем в дуршлаг, даем стечь всей жидкости.

2. Грибы чистим, моем. Нарезаем их соломкой или пластинками – как вам угодно.

3. Отправляем их на сухую, максимально нагретую сковороду. Вскоре они выделят воду. Помешивая, ждем полного ее испарения.

4. Теперь добавляем в сухую сковороду с грибами немного растительного масла. Лук нарезаем мелким кубиком или соломкой. Отправляем к грибочкам. Обжариваем до золотистого, аппетитного цвета.

5. Даем грибной массе немного остыть, затем перекладываем в салатник. Следом отправятся все остальные продукты.

6. Огурцы нарезаем соломкой или кубиками. Если они внутри слишком водянистые, жидкость после нарезания обязательно сливаем. Перекладываем в посуду с грибами.

7. Сверху высыпаем фасоль.

8. Зелень рубим максимально мелко. Солим, перчим на вкус. Все старательно перемешаем. Такой салат в заправке не нуждается. Масла от жареных грибов будет достаточно. Но, если хотите, можно еще немного дозаправить.

Подавать можно сразу! Приятного аппетита!