Гречневая каша с черносливом - 10 пошаговых фото в рецепте

Рецепт 1. Гречневая каша жидкая

Ингредиенты

стак. гречневой крупы;

20 г масла слив.;

пол-литра молока;

щепотка кухонной соли;

пол-литра питьевой воды;

50 г сахара или меда.

Способ приготовления

Гречневую крупу тщательно переберите. Затем промойте ее под проточной водой несколько раз.

В кастрюлю с толстым дном влейте необходимое количество очищенной воды и поставьте ее на плиту. Включите огонь на средний уровень и вскипятите воду.

Всыпьте подготовленную крупу в кипящую воду. Огонь скрутите до минимального уровня. Кастрюлю накройте крышкой и варите пять минут.

Когда содержимое кастрюли начнет кипеть, влейте молоко, размешайте, всыпьте сахар и посолите. Продолжайте готовить еще примерно 20 минут. Не забывайте периодически перемешивать. Добавьте кусочек сливочного масла, перемешайте, снимите с плиты. Укутайте кастрюлю и оставьте еще минут на 15.

Когда можно класть кашу в ниблер?

Чтобы малыш быстрее приобретал жевательные навыки, разрешается использовать ниблер – специальный аксессуар для приобретения жевательных навыков. Начинать класть в ниблер кашу лучше начинать с 8 месяцев, того периода, когда у ребенка начнут резаться зубки.

Конструкция ниблера очень проста. Внешне он напоминает пустышку, но только вместо соски в нем есть сеточка, сдавливая которую зубками малыш может лакомится уже знакомой кашей. Но хотя ребенок может отведать «лакомство» без помощи взрослых, оставлять его одного с такой «игрушкой» не следует в целях безопасности. Ниблер подойдет для овощных и фруктовых пюре.

Кроме сетчатых ниблеров продаются еще силиконовые, но они не подойдут для кормления. Их больше используют как пустышку.

Вариант 5: Сытная гречневая каша с черносливом и мясом в сметане

Каша из гречневой крупы с мясом и черносливом больше подходит для сытного ужина, нежели для лёгкого завтрака. Рекомендуется выбирать постные куски мякоти, использовать можно как свинину, так и говядину.

Ингредиенты:

стакан гречки (крупа);
пять плодов чернослива;
ложка высокоочищенного масла;
головка горького лука;
три ложки 20% сметаны;
300 граммов телячьей или свиной мякоти.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Промытую гречку заливаем двумя стаканами воды и чуть присаливаем. Помещаем кастрюлю на интенсивный нагрев. Доведя до закипания, понижаем огонь и варим до готовности.

Шаг 2:

Луковицу режем тонко, половинками колец, а обмытое мясо на узкую соломку.

Шаг 3:

В обычной, толстостенной сковороде прогреваем и немного прокаливаем масло и, сначала, быстро прижариваем мясо. Как только бока кусочков хорошо подрумянятся, добавляем лук. Готовим на среднем огне, изредка перемешивая, пока полоски лука не приобретут приятный оттенок.

Шаг 4:

Добавляем к мясу сметану, присаливаем и накрываем крышкой. Убавив огонь до самого минимума, тушим мясо в сметане семь минут.

Шаг 5:

Смешиваем готовую гречку с тушёным мясом. Тщательно размешав, прогреваем на слабом огне в течение минуты, затем снимаем с плиты и даём постоять десять минут.

Едва уловимую кислинку гречневой каше с мясом можно придать томатом. Достаточно ложки томатной пасты, добавленной во время тушения вместе со сметаной.

Рецепт 4. Гречневая каша жидкая с шоколадом и сухофруктами

Ингредиенты

100 г гречневой крупы;

2 г поваренной соли;

500 мл молока коровьего;

10 г белого сахара;

по 15 г белого и горького шоколада;

12 г цукатов;

20 г сухофруктов.

Способ приготовления

Переберите гречневую крупу, промойте ее под краном и отварите в слегка подсоленной воде до готовности.

Сухофрукты вымочите в горячей воде на протяжении получаса. Затем воду слейте, а курагу и чернослив обсушите на салфетке. Измельчите сухофрукты острым ножом.

В кастрюлю перелейте молоко, поставьте на средний огонь и доведите до вскипания. Выложите в кипящее молоко отварную гречневую крупу, добавьте сухофрукты и варите на слабом огне минут пять. Теперь выложите два вида шоколада, размешайте и разложите по тарелкам. Украсьте цукатами и подавайте.

Вариант 2: Быстрый рецепт каши из гречневой муки на воде

На воде гречневая каша варится намного быстрее, особенно при использовании муки. Рецепт простого блюда, которое можно использовать для любых целей и даже подавать на гарнир, все зависит от используемых добавок.

Ингредиенты

2 ст. воды;
0,3 ч. л. соли;
20 грамм масла сливочного;
2/3 стакана муки.

Как быстро приготовить кашу из гречневой муки

Вылить в кастрюлю стакан воды, поставить на плиту. Либо просто отмеряем кипяток из чайника и проделываем все также.

Оставшуюся воду выливаем тонкой струйкой к муке и очень хорошо растираем ложкой. Если появились комочки, то можно растереть вилкой

Очень важно не использовать теплую или горячую жидкость, иначе сгустков в каше не избежать

В закипевшую воду добавить соль и сразу же положить масло. Оно улучшит вкус, поможет предотвратить комочки и слипание муки.

Выложить разведенную в холодной воде муку, но только не быстро. Кладем небольшими порциями и быстро размешиваем. Здесь удобно использовать венчик, работать взбивающими движениями.

Прокипятить кашу 2-3 минуты и готово! В сваренное блюдо можно ввести сахарный песок, свежие или сушеные фрукты, добавить сгущенку, повидло, варенье. Если же блюдо будет использоваться в качестве гарнира, то для яркости и глубины вкуса можно добавить какой-нибудь соус: соевый или терияки, кетчуп. Только помним, что некоторые из них содержат соль.

Если блюдо готовится для вегетарианца или во время поста, то сливочное мало разрешается заменить растительным аналогом. Его также желательно добавлять при варке, чтобы снизить клейкость муки.

Вариант 1: Классический рецепт гречневой каши с черносливом

Универсальный гарнир из гречки с пассерованными овощами — классический, любимый многими гарнир к почти любым мясным блюдам, изделиям из фарша, рыбе и колбасным изделиям. Облагороженная черносливом гречневая каша, издаёт неповторимый аромат и обладает необычным вкусом.

Ингредиенты:

1,5 стакана необжаренной гречи;
небольшая луковица;
полная горсть чернослива без косточек;
небольшая морковка;
ложечка (без горки) тёртого мускатного ореха;
питьевая вода;
рафинированное масло;
две ложечки сахара.

Пошаговый рецепт гречневой каши с черносливом

Перебирая гречку, удаляем неошелушенные ядра и сор. Пересыпав крупу в сито, хорошо промываем и оставляем в нём. Когда вся вода сойдёт, высыпаем в глубокую сковороду. Обжариваем без масла на небольшом огне, пока хорошо не обсохнет и не почувствуется едва уловимый ореховый аромат.

Вливаем к горячей гречке полстакана кипятка. Накрыв крышкой, оставляем на выключенной плите, чтобы набухла.

Морковь натираем в крупную тёрку, меленько, ломтиками крошим лук.

В отдельной сковороде прогреваем «до дымка» 2 ложки масла и опускаем туда лук. Подсыпав сахара, обжариваем на небольшом огне до приятного золотистого оттенка. Добавляем морковь, готовим в том же режиме пять минут.

Заправляем пассерованные овощи специями: посыпаем перцем и мускатом. Выкладываем в сковороду нарезанный полосками чернослив, подливаем немного воды. Тушим, чуть снизив нагрев, в течение десяти минут.

Перекладываем ароматную пассеровку из сковороды к гречке. Хорошо размешав, заливаем водой так, чтобы она полностью покрывала крупу. Уходит на это до полутора стаканов воды.

Доведя содержимое сковороды до кипения, слегка присаливаем. Продолжаем готовить под крышкой, на самом малом огне порядка четверти часа, пока не выпарится избыточная влага.

Такая каша может послужить прекрасным гарниром к мясу или рыбе. К месту она будет на столе и в пост.

Овсяная каша с черносливом № 1

Ингредиенты:

1 ст. овсяной крупы
100 гр. чернослива, лучше без косточек
2 ст. воды
2 ст. молока
1 ст. ложка сливочного масла
1 ст. ложка сахара

Способ приготовления:

Крупу высыпать в кастрюлю, залить водой и тщательно перемешать. Варить в течении 15 минут постоянно помешивая. Затем в уже готовую кашу, добавить молоко, чернослив и щепотку соли, сахар и тщательно перемешать. Варить в течении получаса, периодически помешивая. Перед подачей к столу к каше добавить сливочное масло и перемешать. Каша овсяная с черносливом, несомненно понравится не только взрослым, но и детям.

Приятного аппетита!

Рецепты и технология приготовления

Дробленая крупа или в виде хлопьев содержит меньшее количество полезных веществ, чем целое зерно. Прежде чем готовить в домашних условиях, гречку надо хорошо пересмотреть, удалить зерна повилики, мусор, отсев, если они имеются.

Крупу промывают и хорошо просушивают. Хранится продукт в стеклянной, керамической таре с плотно закрывающейся крышкой. Цельное зерно размалывают с помощью кофемолки, блендера. Просеивают через мелкое сито. Полученная фракция должна быть однородна, чуть крупнее муки.

Для самого первого прикорма можно использовать готовую гречневую муку от известного производителя, с указанным сроком годности.

Каша для грудничка отличается от обычного блюда:

время приготовления – в 2 раза дольше;
соотношение компонентов – 1:20 (крупа:вода);
без соли;
сахара;
сливочного масла;
прочих добавок.

Солевой, сахарный растворы добавляют в кашу после 8 месяцев, сливочное масло – после 11 месяцев. Солить и подслащивать гречку рассыпной солью и сахаром нельзя. Нерастворившиеся крупинки могут попасть ребенку в дыхательное горло.

Соляной, сахарный растворы готовятся заранее, хранятся в стеклянной таре не более 5 дней в прохладном месте. На 100 миллилитров фильтрованной воды добавляется 10 граммов соли или сахара и кипятится в течение 5 минут. Остуженный раствор процеживается через 4 слоя чистой марли.

Перемолотую гречку можно всыпать в холодную воду или кипящую. Во втором случае каша сварится быстрее, чем в первом.

Каша из гречневой муки

Для первого прикорма готовится 5 % каша.

Соотношение компонентов: 5 граммов на 100 миллилитров бутилированной воды. В закипевшую воду всыпается тонкой струей мука. Варится при помешивании на маленьком огне в течение 15-20 минут. Через неделю концентрацию увеличивают до 10 %: 10 граммов на 100 миллилитров.

Каша на воде

Чтобы приготовить хорошо разваренную кашу, крупу всыпают в воду и ставят на маленький огонь: столовая ложка на 200 миллилитров воды. Варится каша под крышкой. Через 15 минут вода сливается, чтобы убрать горчинку, которая присутствует в гречневой каше. Заливается таким же количеством воды и доваривается до готовности еще 15-20 минут.

Сваренная каша должна иметь мягкую, однородную, жидкую консистенцию, чтобы ребенок мог проглатывать ее, не прикладывая усилий к пережевыванию. Ближе к 12 месяцам в готовую еду добавляют раствор соли и 5 граммов сливочного масла. Вместо соли можно кашу можно полить сахарным раствором, положить сливочное масло.

Годовалому малышу, имеющему не менее 6 зубов, можно сварить кашу погуще: 2 столовые ложки на стакан воды. Чтобы вода не выкипела раньше, чем крупа разварится, огонь устанавливается на минимальную величину. В случае недостаточной мягкости готовой каши доливается вода. Время приготовления – 40 минут с момента закипания.

Раствор соли добавляется за 5-10 минут до готовности, сливочное масло – в горячую готовую кашу.

Каша на молоке

Рецепт приготовления:

Предварительно молотая крупа готовится на воде: на 300 миллилитров – 60 граммов.
Готовить под крышкой, на медленном огне, 25 минут после закипания.
Вареная каша размешивается блендером.
Добавляется разбавленное молоко (100-150 миллилитров) до нужной консистенции.
Проваривается 10 минут.

Для детской каши молоко разводится кипяченой теплой водой в соотношении 1/2 (молоко/вода).

Протертая каша

На первых порах рекомендуется готовить протертую гречневую кашу. Для этого необходимо измельчать ее по окончании варки через сито. Протирать надо в горячем виде. Однородный состав легче усвоится незрелой пищеварительной системой.

В более старшем возрасте, если ребенок плохо жует, из-за недостатка зубов или по неврологическим причинам, необходимо использовать сито или блендер. Если после блюдо получилось густым – его разбавляют водой или обезжиренным молоком и доводят до кипения.

Готовим кашу с черносливом

Шаги приготовления

Кисло-сладкий чернослив хорошо сочетается с солоноватой разварной гречкой.
Гречневая каша с черносливом удивит необычным вкусом и надолго насытит.
Для приготовления двух порций необходимы такие ингредиенты:
— 1 ст.
гречки (можно взять продел).
— ст.
чернослива без косточки.
— 2 ст.
воды.
— 3 ст.
л.
сахара.
— 2 ст.
л.
сливочного натурального масла.
-щепотка соли.
Способ приготовления
Чернослив вымыть, бросить в горячую воду, довести до закипания, варить 3 минуты.
Воду слить, ягоды остудить.
Из гречневой крупы выбрать мусор, промыть.
Вскипятить 2 ст.
воды.
Посолить, добавить сахар, всыпать промытую гречку.
Варить, плотно прикрыв крышкой, около 20 мин
Чернослив нарезать на кусочки и отправить в готовую гречку.
Положить масло, все перемешать и оставить под крышкой еще на 10 мин
Традиционная утренняя овсянка вкусна и полезна.
Она благотворно влияет на желудок и кишечник, обеспечивает организм витаминами и минералами, дарит бодрость и хорошее настроение.
Чтобы придать классическому блюду новый оттенок, приготовьте овсянку с черносливом.
Ингредиенты:
— 1 ст.
обычного геркулеса.
— 300 мл молока.
— 300 мл воды.
— 100 г крупного чернослива без косточки.
— ч.
л.
среднего помола соли.
— 2-3 ст.
л.
сахара (варьировать по вкусу).
— ст.
л.
натурального коровьего масла.
Способ приготовления
Жесткий чернослив на ночь замочить в кипятке.
Если сухофрукт мягкий, то есть готов к употреблению, предварительное замачивание не требуется.
Соединить молоко с кипяченой водой и отправить на плиту.
Когда смесь закипит, всыпать геркулесовые хлопья, посолить и добавить сахара по вкусу.
Перемешать и варить кашу, не забывая помешивать.
Нарезать чернослив на маленькие кусочки.
Спустя 10 мин
после закладки хлопьев каша готова.
В кастрюлю всыпать чернослив, перемешать, бросить кусочек масла и плотно закрыть крышкой.
Овсяная каша с черносливом должна постоять 5 мин
Теперь ее можно подать к столу.
Сытный, полезный для желудка и кишечника рис в сочетании с черносливом получается нежным и вкусным.
Рисовая каша с черносливом, приготовленная на воде, не менее вкусна, чем обычная молочная.
Ингредиенты:
— 150 г белого риса.
— 600 мл питьевой воды.
— 150 г чернослива.
— щепотка соли среднего помола.
— 2 ст.
л.
сахарного песка.
— 70 г коровьего масла.
Вымытый чернослив проварить (достаточно 3 мин
после закипания), воду слить, а ягоды измельчить.
Промытый рис залить водой, всыпать сахар, послить и варить до готовности под плотной крышкой.
Разогреть духовой шкаф до 200.
В готовый рис положить кусочки чернослива, перемешать и разложить по горшочкам.
В каждый горшочек бросить немного масла, накрыть крышкой и отправить в духовку на 20 мин
Упревшую кашу разложить по тарелкам и подать к столу.
Зерновые блюда с добавлением чернослива разнообразят рацион и приносят дополнительную пользу.
Можно готовить любую крупу, которая нравится.
Кастрюлю легко заменит мультиварка

Как разнообразить завтрак? Мы расскажем, как приготовить овсяную, рисовую, гречневую кашу с черносливом

Недавно пробовала банановую кашу. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Вариант 3: Молочная гречневая каша с черносливом в духовке

Гречка, томлённая в молоке, да ещё и с сухофруктами, отличный способ насытить организм витаминами и питательными веществами. Сладкоежки, и, несомненно, детвора, будут в восторге от каши с нежным вкусом топлёного молока и фруктов. Никаких кусочков: чернослив и другие ягоды хорошо развариваются и не встречаются кусочками в готовом блюде.

Ингредиенты:

стакан светлой гречневой крупы;
литр молока, средней жирности;
два грецких ореха;
ложка мёда;
пять черносливин;
два финика;
ложка семян тыквы;
ложечка светлого изюма.

Как приготовить

Финики, чернослив и изюм промываем под струёй проточной воды. Обтираем ягоды полотенцем, режем некрупно в миску. Залив сухофрукты двумя ложками горячей воды, отставляем в сторону.

Очищаем грецкие орехи. Рубим ядра помельче и придавливаем их боковиной лезвия ножа.

Крупу перебираем, промываем и сцеживаем остатки воды. Рассыпав по полотенцу, выжидаем с минуту и пересыпаем в сковороду. Помешивая, подсушиваем на небольшом огне до появления едва ощутимого орехового аромата.

Высыпаем гречку в небольшой казан или глиняный горшок. Стенки ёмкости должны быть толстыми, эмалированные или тонкостенные алюминиевые кастрюли не подойдут.

Доведя до кипения молоко, переливаем его в кастрюлю с крупой. Провариваем после закипания на малом огне пять минут, снимаем с плиты.

Добавляем в кашу сухофрукты, немного соли и орехи. Хорошо размешав, накрываем крышкой и помещаем в духовку. Оставляем кашу томиться при температуре, близкой к 150 градусам. Время от времени нужно доставать и помешивать, чтобы на поверхности не образовывалась тёмная плёнка от молока.

Через час и 20 минут, достаём гречку из духовки, вмешиваем мёд и сливочное масло. Ставим обратно и минут десять доводим до готовности.

Количество тех или иных сухофруктов можно регулировать сообразно собственному вкусу. Вполне допустимо добавить и другие сушёные ягоды, например, курагу.

Рисовая каша с черносливом

Сытный, полезный для желудка и кишечника рис в сочетании с черносливом получается нежным и вкусным. Рисовая каша с черносливом
, приготовленная на воде, не менее вкусна, чем обычная молочная.

Ингредиенты:

150 г белого риса;

600 мл питьевой воды;

150 г чернослива;

Щепотка соли среднего помола;

2 ст. л. сахарного песка;

70 г коровьего масла.

Способ приготовления:

Вымытый чернослив проварить (достаточно 3 мин. после закипания), воду слить, а ягоды измельчить.

Промытый рис залить водой, всыпать сахар, послить и варить до готовности под плотной крышкой.

Разогреть духовой шкаф до 200°.

В готовый рис положить кусочки чернослива, перемешать и разложить по горшочкам. В каждый горшочек бросить немного масла, накрыть крышкой и отправить в духовку на 20 мин.

Упревшую кашу разложить по тарелкам и подать к столу.

Зерновые блюда с добавлением чернослива разнообразят рацион и приносят дополнительную пользу. Можно готовить любую крупу, которая нравится. Кастрюлю легко заменит мультиварка

Пошаговые рецепты приготовления полезной гречневой каши с черносливом на молоке и воде, с мясом овощами и фруктами

Марина Данько

Оценка рецепта

Время (мин)

Порций (чел)

В 100 граммах готового блюда

3 гр.

2 гр.

Углеводов

106 ккал.

Рецепт 1. Молочная рисовая каша с изюмом

Ингредиенты

полтора стакана риса;

щепотка соли;

два стакана молока;

корица;

два стакана питьевой воды;

по 50 г сливочного масла, изюма и сахара-песка;

30 г меда;

сок одного апельсина.

Способ приготовления

1. Рисовую крупу хорошенько моем и отбрасываем на дуршлаг. Оставляем, пока не стечет вся вода. Изюм промываем и заливаем теплой водой. Настаиваем десять минут.

2. Вскипятим воду в кастрюле, слегка ее посолим и забрасываем рисовую крупу. Готовим на небольшом огне до практически полного испарения влаги.

3. Затем вливаем в отваренный рис подогретое молоко. Добавляем сахар-песок и сливочное масло. Кастрюлю накрываем крышкой, скручиваем огонь до минимума и варим кашу еще десять минут.

4. В маленьком сотейнике растапливаем мед, смешиваем его со свежевыжатым апельсиновым соком и добавляем изюм, предварительно сив с него воду. Приправляем корицей, перемешиваем и прогреваем при низкой температуре на протяжении двух минут.

5. Вливаем сладкий соус в кашу, хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и отправляем кастрюлю с кашей в разогретую до 180 С духовку и готовить там еще десять минут.

Гречневая каша польза и вред. Гречневая крупа или гречка польза и вред

Гречиха посевная, или Гречиха съедобная, или Гречиха обыкновенная(лат. Fagópyrum esculéntum ) — крупяная культура, вид травянистых растений рода Гречиха ( Fagopyrum ) семейства Гречишные( Polygonaceae ) W

Зерна гречки находят применение исключительно в кулинарной и медицинской отраслях, как источник незаменимых белков, аминокислот и иных нутриентов. Неплодовые части гречихи могут использоваться в других промышленных отраслях. Среди ценных продуктов, добываемых из гречихи – мёд и даже шоколад.

Гречиха и гречка: история и происхождение

Говоря об этой крупе, следует различать понятия «гречиха» и «гречка». Первое – плодовое растение семейства Гречишных, а второе – плод, получаемый от этого растения.

Гречка, греча или гречиха – злак, окультуренный на территории полуострова Индостан несколько тысяч лет назад. В наши дни она считается одной из главных круп в рационе человека во всем мире. Русское название этого растения отсылает к Греции, откуда гречиху и завезли.

По одной из версий, гречиха была окультурена на территории Индии около 4000 лет назад, согласно другой гипотезе – 6000 лет назад в Гималаях.

Страны — производители гречки

Сегодня же это неприхотливое растение активно выращивается на всех континентах. Среди стран-лидеров по производству гречихи Россия, КНР, США, Франция, Украина, Казахстан, Бразилия, Польша, Япония. Иногда её высаживают благодаря сидеративным свойствам – с грядки, где растет гречиха, постепенно вытесняются сорняки.

Виды гречки

Гречневая крупа различается на несколько разновидностей:

ядрица – крупные цельные зерна коричневого или желтовато-коричневого цвета;
продел (мелкий или крупный) – колотые зерна;
смоленская крупа – передробленная ядрица.
зеленая — необработанный сырой продукт

Фото: виды гречки

После водно-температурной обработки крупа чаще всего применяется в гастрономических целях для приготовления каш, котлет, супов, запеканок и т.п. Производится также гречишная мука, но для выпечки её смешивают с другой мукой, имеющей клейковину в составе. В Юго-Восточной Азии и итальянских Альпах из гречишно-пшеничной муки производят макаронные изделия.

У многих возникает вопрос — какая гречка более полезна: зерна ядрицы или продел (измельченная гречка)?

Конечно, цельное зерно гречихи лучше для здоровья, в них больше полезных веществ, которые необходимы организму человека. Также она является лидером по меди в своем составе относительно других круп, что способствует укреплению волос и ногтей, у кого они слоятся и ломаются.

Овсяная каша с черносливом

Традиционная утренняя овсянка вкусна и полезна. Она благотворно влияет на желудок и кишечник, обеспечивает организм витаминами и минералами, дарит бодрость и хорошее настроение. Чтобы придать классическому блюду новый оттенок, приготовьте овсянку с черносливом.

Ингредиенты:

1 ст. обычного геркулеса;

300 мл молока;

300 мл воды;

100 г крупного чернослива без косточки;

— ¼ ч. л. среднего помола соли;

2-3 ст. л. сахара (варьировать по вкусу);

— ½ ст. л. натурального коровьего масла.

Способ приготовления

Жесткий чернослив на ночь замочить в кипятке. Если сухофрукт мягкий, то есть готов к употреблению, предварительное замачивание не требуется.

Соединить молоко с кипяченой водой и отправить на плиту. Когда смесь закипит, всыпать геркулесовые хлопья, посолить и добавить сахара по вкусу. Перемешать и варить кашу, не забывая помешивать.

Нарезать чернослив на маленькие кусочки. Спустя 10 мин. после закладки хлопьев каша готова. В кастрюлю всыпать чернослив, перемешать, бросить кусочек масла и плотно закрыть крышкой. Овсяная каша с черносливом
должна постоять 5 мин. Теперь ее можно подать к столу.

Вариант 5: Сытная гречневая каша с черносливом и мясом в сметане

Ингредиенты:

стакан гречки (крупа);
пять плодов чернослива;
ложка высокоочищенного масла;
головка горького лука;
три ложки 20% сметаны;
300 граммов телячьей или свиной мякоти.

Пошаговый рецепт

Луковицу режем тонко, половинками колец, а обмытое мясо на узкую соломку.

Гречневая каша на молоке в мультиварке

Мультиварка отлично подходит для приготовления быстрых завтраков. Особенно таких, как гречневая каша на молоке. Все, что вам нужно сделать – подготовить все необходимые ингредиенты, поместить их в электроприбор и спокойно заниматься своими делами.

Список ингредиентов:

Крупа гречневая – 200 г;
Сахар – по вкусу;
Молоко – 1 л;
Соль – 2 г;
Масло сливочное – 35 г.

Пошаговое приготовление:

Тщательно промойте гречку несколько раз и переложите в чашу мультиварки. Залейте крупу молоком, добавьте сахар, масло и соль.
Закройте крышку и установите необходимую программу. Чаще всего на таких электроприборах она называется «Молочная каша».
После сигнала мультиварки о готовности каши, переключите режим на «Подогрев» и томите блюдо еще 10 минут. Каша готова, можно подавать к столу. Вы также можете разнообразить блюдо орехами, любимыми фруктами.

Правила введения каши в меню грудничка

Новый продукт не предлагается грудничку, если он нездоров. Легкое недомогание – повод оставить ребенка на привычном меню. Не дают прикорм за 3 дня до и после вакцинации.

Гречневая каша должна иметь такую консистенцию, что ее можно давать ребенку из бутылочки, через соску. Первый прикорм – не более 5-7 граммов (примерно половина чайной ложки). В течение 7 дней ежедневная порция увеличивается и доводится до нужного объема.

Последующие 14 дней малыш получает только один вид прикорма в одном и том же количестве. В этот период не вводят новые пищевые добавки

Такая осторожность необходима, чтобы понять негативную реакцию детского организма на тот или иной продукт

Давать гречневую кашу надо во второе кормление. Это даст возможность наблюдать за состоянием ребенка. Если малыш упорно отказывается от гречневой каши в течение 3 недель, то требуется консультация специалиста.

Как рассчитать размер порции

Норма потребления каши зависит от вскармливания:

искусственное вскармливание с первых часов рождения;
ранний прикорм из-за недостатка материнского молока;
грудное молоко.

Первый раз всем малышам, без исключения, предлагается не более половины чайной ложки гречневой каши из муки. Грудное молоко или смесь – дополнение для насыщения.

Ежедневно доза увеличивается на 10-12 граммов. Через две недели прикармливания порция каши для ребенка на грудном молоке должна составить 150 граммов, для искусственника – 180 граммов, для раннего прикорма – 180 граммов.

Как правильно варить гречку от шефа

Молоко всегда нужно разбавлять водой, иначе сверху на каше появится пенка, которая придаст блюду неряшливый вид.
Гречку перед варкой обязательно нужно перебрать от черных и гнилых зернышек, иначе в каше будут встречаться твердые частички.
Нельзя варить кашу на максимальной температуре, если блюдо будет сильно кипеть, то молоко испарится, а крупа не успеет развариться.
Нельзя использовать для варки в молоке кашу в пакетиках, либо их нужно заранее снять или отварить.
В мультиварке получается самая вкусная гречневая каша, так как готовится крупа под высокой и постоянной температурой. Режим «Гречка» или «Крупы» 20 мин.
Масло в блюдо добавляйте в самом конце варки, иначе оно смешается с молоком и крупа будет менее ароматной.
Перед варкой, крупу несколько раз промывают в воду, иначе в блюдо может попасть мусор и пыль.

С приятным аппетитом, .

Каши – незаменимый атрибут здоровой системы питания. Особенно богатой на микроэлементы и другие необходимые организму вещества есть гречневая (см.фото).

Белки — 4.5 г.
Жиры – 2,3 г;
Углеводы – 25,0 г.

Если отвечать на вопрос как сварить гречневую кашу на молоке, то это несложно, ведь она одна с простейших в готовке. Ее возможно разве что только недоварить или сжечь, но это последние варианты. Гречку можно приготовить на воде, но большинству, а особенно маленьким деткам, нравится сладкая и на молоке. Полезна ли гречка с молоком детям, вопрос не уместен. Лучшего продукта на завтрак ребенку сложно найти.

Для приготовления вкусной каши нужно знать несколько особенностей этого продукта. Если вы хотите что нибудь необычное то вот вам рецепт .

В идеале, гречка – рассыпчатое. Для приготовления такого вида гречки можно использовать любой рецепт, но необходимо помнить и соблюдать пропорции:

Одна часть гречневой крупы;
Две части воды.

Посуду, в которой будете варить крупу лучше всего выбирать неэмалированную с толстым дном. А если в кастрюле будет слегка выпуклое дно — это идеальный вариант (происходит максимальное испарение жидкости). Крышка должна хорошо прилегать к кастрюле, иначе сваренная каша получится сухой.

Этот рецепт — наиболее вкусный и простой. Гречневая каша на молоке может быть жидкой и вязкой. Жидкая она получается, если варить с крупы, ядрица которой есть цельными зернами, для вязкой гречки лучше взять дробленную (продел)
.

Есть множество рецептов, как варить гречку на молоке. Очень часто, те, кто готовят эту кашу, варят крупу отдельно, а после заливают теплым молоком. Но это не совсем правильный рецепт приготовления. Это не гречневая каша на молоке, и просто гречка, залитая молоком!

Чтобы приготовить правильный рецепт молочной гречневой каши необходимо взять такие ингредиенты:

Гречневая каша на молоке со смородиной и бананом

Очень простая и при этом обалденная на вкус каша, которую можно подать, как на завтрак, так и во время всего дня.

Для приготовления берем:

гречневую крупу (200 гр.),
молоко (0,4 литра),
сахар, соль,
один банан и несколько ягод черной смородины.

Приготовление

Крупу перебираем, моем, заливаем молоком и ставим на медленный огонь готовиться под крышкой около двадцати минут.

После того, как каша готова, добавляем немного соли, сахар по вкусу, перемешиваем и оставляем под крышкой еще на 7 минуток.

Нарезаем кусочками банан, ягоды смородины промываем. Если вы берете замороженные ягоды, их предварительно следует разморозить.

Выкладываем гречку в тарелку, декорируем дольками банана и ягодами смородины, сверху можно немного полить шоколадной пастой, сделав красивый рисунок. Все готово!

Гречневая каша на молоке и воде

Гречневая молочная каша является довольно популярным завтраком во многих странах мира. Это также любимая еда большинства детей. И очень удобный способ для родителей за один прием пищи насытить организм малышей полезными витаминами.

Список ингредиентов:

Гречка – 125 г;
Вода – 250 мл;
Молоко – 325 г;
Сахар – по вкусу;
Соль – 0,5 г;
Масло сливочное – 30 г.

Пошаговое приготовление:

В кипящую воду всыпать заранее промытую гречку, варить до полного испарения жидкости. Примерно 15 минут.
Затем влить молоко, добавить подсластители на ваш вкус (сахар, стевия, тростниковый сахар), соль. Довести до кипения и варить под крышкой 15 минут.
Снять с плиты, добавить по желанию масло и дать каше настояться еще 10 минут. Все, можно подавать.
В европейских магазинах часто продается зеленая, не обжаренная гречневая крупа. Она не менее полезна привычной, но по вкусу немного отличается. Если вы придерживаетесь стандартных рецептов, то перед варкой обжарьте несколько минут крупу на сухой сковороде. Она обретет привычный золотистый цвет и всеми любимый вкус.

Похожие рецепты

Рецепт 1. Гречневая каша жидкая

Когда можно класть кашу в ниблер?

Вариант 5: Сытная гречневая каша с черносливом и мясом в сметане

Рецепт 4. Гречневая каша жидкая с шоколадом и сухофруктами

Вариант 2: Быстрый рецепт каши из гречневой муки на воде

Вариант 1: Классический рецепт гречневой каши с черносливом

Овсяная каша с черносливом № 1

Рецепты и технология приготовления

Каша из гречневой муки

Каша на воде

Каша на молоке

Протертая каша

Готовим кашу с черносливом

Шаги приготовления

Вариант 3: Молочная гречневая каша с черносливом в духовке

Рисовая каша с черносливом

Рецепт 1. Молочная рисовая каша с изюмом

Гречневая каша польза и вред. Гречневая крупа или гречка польза и вред

Гречиха и гречка: история и происхождение

Страны — производители гречки

Виды гречки

Овсяная каша с черносливом

Вариант 5: Сытная гречневая каша с черносливом и мясом в сметане

Гречневая каша на молоке в мультиварке

Правила введения каши в меню грудничка

Как рассчитать размер порции

Как правильно варить гречку от шефа

Гречневая каша на молоке со смородиной и бананом

Приготовление

Гречневая каша на молоке и воде

Похожие записи:

Похожие записи: