Сметанный соус для курицы: рецепт приготовления, ингредиенты. куриное филе в сметанном соусе на сковороде

Польза и вред блюда

Тушеная курица отличается не только прекрасными вкусовыми качествами, но и значительной пользой для организма. Это диетическое мясо, в котором содержится необходимый белок, а также ценные вещества и микроэлементы. Благодаря тушению продукт не утрачивает своих полезных свойств при термической обработке.

Добавление в него кисломолочного продукта увеличивает пользу за счёт содержащегося в ней кальция и витаминов. При ее использовании немного увеличивается калорийность блюда, тем не менее оно остается диетическим. При приготовлении не следует добавлять много специй и соли, поскольку их избыток сказывается на здоровье.

Куриное филе в соусе из сметаны на сковороде

Если у Вас оказалось совсем немного сметаны, то ее можно

разбавить небольшим количеством воды.

Когда Вы начинаете обжаривать курицу, то ее нужно обжаривать

на достаточно сильном огне и как можно быстрее иначе она

станет сухой. После того как куриное филе побелело нужно

добавить лук, немного уменьшить огонь и обжарить лук до

золотистого цвета. Желательно чтобы к тому моменту как

Вы будите добавлять сметану лук был почти готов, иначе он можетостаться хрустящим. Если есть немного лишнеговремени, то лучшеобжарить лук и куриное филе отдельно. Затем переложить ихв сотейник или сковородку, добавить специи, соль и сметану,довести до кипения и тушить на маленьком огне под крышкой.Можно куриное филе более мелко порезать и приготовить по рецепту.

А потом приготовить салат со свежей капусты, добавить овощи икорейскую морковку и завернуть все это вместе с курицей в лаваш.Получатся небольшие буритос или что-то на подобии шармы.

Куриное филе — 500 г. Репчатый лук — 2 шт. Сметана — 150-250 г. Растительное масло 2 ст. л. Соль, перец.

Куриное филе порезать на небольшие кусочки.

Репчатый лук очистить и порезать крупными кубиками. Лук можнопорезать кольцами, полукольцами или мелкими кубиками.На разогретом растительном масле обжариваем куриное филе,

до легкой золотистой корочки. Филе обжариваем на сильном

огне на протяжении 3-4 минут.

К курице добавляем репчатый лук и обжариваем его до золотистого цвета.

Добавляем к курице соль, черный молотый перец и специи

по вкусу. Затем добавляем сметану. Все хорошо перемешиваем.

Если у Вас мало сметаны, то ее можно разбавит водой или

бульоном.

Очень интересный вкус получается если к курице добавить

немного карри.

Доводим соус до кипения, делаем маленький огонь и накрываем

его крышкой. Тушим курицу в течении 10-20 минут.

Увариваем немного сметану и снимаем курицу с огня.

Не забывайте пробовать соус и мясо на вкус, при необходимости

добавьте соль и специи.

Готовую курицу подавать с рисом, картофельным пюре

или любым другим гарниром на Ваш вкус.

Курица по-французски в духовке с грибами и сыром, рецепт

Ингредиенты:

• Куриные бедра (можно использовать практически любые части курицы на свое усмотрение)
• Картофель
• Грибы
• Твердый сыр
• Майонез
• Перец
• Соль
• Чеснок
• Лук

Процесс приготовления:

• Куриные бедра маринуем в смеси соли, растительного масла и перца
• Картофель моем, режем на пластины средней толщины
• Лук режем полукольцами
• Грибы режем пластинками
• Чеснок нарезаем мелкими кусочками
• Сыр трем на мелко терке
• Противень смазываем маслом, можно простелить пекарскую бумагу
• Укладываем блюдо слоями: лук, грибы, курица, картофель. Каждый слой (кроме курицы) просыпаем солью, перцем и нарезанным чесноком
• Верхний слой смазываем майонезом и кладем тертый сыр
• Помещаем блюдо в духовку на 40 минут. Сыр к этому времени расплавится и потемнеет

Курица по-французски

Как готовится курица в сметане на сковороде

Существует несколько способов сделать такое блюдо: некоторым хозяйкам нравится отдельно пожарить мясо, а уже непосредственно перед подачей украсить подливой. Иные предпочитают тушить куриное филе в сметане на сковороде, чтобы оно пропиталось этим соусом и стало нежным. Кто-то предварительно отваривает курицу, отдельно готовит овощи под сметанной массой, в самом конце смешивает и дает постоять пару минут. Любой из рецептов заслуживает внимания, поэтому ниже предложены самые популярные и разнообразные идеи приготовления данного блюда.

Классический рецепт­

Такой способ работы с птицей понравится хозяйкам, экономящим свое время. Мясо не нужно мариновать, все ингредиенты закладываются почти одномоментно. Можно использовать любые части курицы, но они должны быть одинаковыми. Т.е. вы готовите или только ножки, или только крылья и т.д. Разные части будут готовиться неравномерно. Состав блюда:

• курица – 0,8 кг;
• лук – 2 шт.;
• масло растительное;
• соль – по вкусу;
• специи;
• сметана – 2/3 стакана;
• вода кипяченая – 1/3 стакана;
• мука высшего сорта – 1 ст. л. с верхом.

Курица на сковороде в сметанном соусе готовится так:

1. Части птицы промокнуть бумажной салфеткой – это обеспечит хрустящую корочку. Натереть солью, при желании присыпать специями.
2. Сковороду с маслом разогреть, обжаривать курицу до золотистого цвета по всей поверхности.
3. Освободить сковороду (убрать курицу ненадолго), ссыпать туда полукольца лука. Когда они станут прозрачными, добавить муку. Готовить пару минут.
4. В отдельной чаше соединить сметану с водой, подсолить, добавить специи. Ввести эту массу к луку с мукой.
5. На слабом огне готовить сметанный соус, пока не загустеет.
6. Положить обратно жареную курицу. Под крышкой она будет готовиться еще около получаса.

Диетическая куриная грудка­

У такого блюда масса преимуществ, главное из которых заключается в низкой калорийности. Чем менее жирную сметану вы возьмете, тем сильнее вам будет благодарна ваша фигура. Зелень, присутствующая в рецепте, улучшает усвоение куриного мяса. Подавать блюдо рекомендовано с овощами или макаронами, если после приема пищи у вас запланирована тренировка.

Набор ингредиентов:

• филе куриное – 2 шт.;
• сметана 10% – полстакана;
• лук зеленый;
• петрушка;
• соль.

Куриная грудка в сметанном соусе на сковороде готовится просто и быстро:

1. Филе нарезать мелкими кусочками, залить в сковороде водой, посолить. Под крышкой потушить до мягкости: при слабой мощности конфорки это потребует 35-40 мин.
2. Влить сметану, при желании присыпать специями. Перемешать, томить еще 4-5 минут.
3. Добавить нарезанный зеленый лук, подать.

Куриное филе с грибами

Изысканное блюдо для праздничного стола, великолепно дополняющееся сухим белым вином и любой длинной итальянской пастой. Из грибов наилучшее сочетание с куриным мясом создают шампиньоны и лисички. При желании готовое блюдо можно запечь перед подачей, предварительно посыпав мягким сыром: моцареллой, сулугуни. Набор ингредиентов простой:

• курица – 700 г;
• грибы – 250 г;
• сметана 15% – полстакана;
• зубчик чеснока;
• соус соевый – 1/5 стакана;
• долька лимона;
• мускатный орех – на кончике ножа;
• масло сливочное;
• соль.

Готовится тушеная курица на сковороде в сметанном соусе быстро:

1. Если вы взяли грудки, их нужно нарезать крупными кусочками. Если используете др. части птицы (окорочка, крылья), никаких дополнительных действий предпринимать не нужно.
2. Согреть сковороду с маслом, обжарить на ней курицу. Когда она обретет характерный золотистый оттенок, ввести нарезанные грибы.
3. Сметану соединить с соевым соусом, выжатым через пресс чесноком и лимонным соком. Подсыпать мускатный орех.
4. Влить соус к курице с грибами, накрыть сковороду крышкой. Дальнейшее медленное приготовление блюда отнимет около четверти часа.

С горчицей

Нежный и быстрый гуляш из мяса птицы интересен своим необычным вкусом. Идеальным гарниром может выступить пюре из молодого картофеля или бурый рис. Для двух порций среднего объема нужны:

• куриные грудки – 2 шт.;
• луковица;
• паста томатная без добавок – 2 ст. л.;
• сметана – 3 ст. л.;
• горчичные зерна – 1 ч. л.;
• сушеный тимьян – по вкусу;
• корица – 1/3 ч. л.;
• паприка;
• соль;
• растительное масло.

Гуляш из курицы на сковороде в сметанном соусе готовят так:

1. Грудки лишить кожи, обмыть, нарезать одинаковыми кусочками. Замариновать под тимьяном, солью и корицей.
2. Сметану соединить с томатной пастой, паприкой и горчичными зернами.
3. Обжарить нашинкованную луковицу, маленькими порциями добавлять кусочки курицы, чтобы они свободно обжарились со всех сторон.
4. Залить сметанным соусом, тушить 17-20 минут, накрыв крышкой.

Сметанный соус с яблоком и шпинатом для курицы

Состав:

• сметана – 120 мл;
• шпинат – 0,2 кг;
• яблоко – 0,2 кг;
• зелень эстрагона – 50 г;
• соль – по вкусу;
• вода – 120 мл.

Способ приготовления:

• Шпинат порежьте, залейте водой и потушите в течение 5 минут на медленном огне.
• Остудите получившуюся смесь, вместе с отваром протрите через сито.
• Яблоко очистите, вырежьте из него сердцевину с семенами. Мякоть нарежьте кусками и с помощью блендера превратите в пюре. Если блендера нет, можно воспользоваться теркой с мелкими отверстиями или специально предназначенной для яблок (с острыми бугорками).
• Смешайте яблочное пюре со сметаной и шпинатом.
• Мелко порубите ножом зелень тархуна, добавьте к получившейся массе. Посолите ее и хорошо перемешайте.

Процесс приготовления мяса

Куриное филе помоем, зачистим от пленок и порежем на кусочки средней величины.

В глубокой сковороде соединим сливочное и оливковое масло. Когда смесь нагреется, выложим на сковороду порезанное куриное филе. Периодически помешивая, будем обжаривать мясо на среднем огне на протяжении 5-7 минут.

Затем добавим к куриному филе репчатый лук, порезанный четверть кольцами. Перемешав ингредиенты, продолжим обжаривать их вместе еще 2-3 минуты.

Затем добавим к мясу зубчики чеснока, пропущенные через пресс. Они придадут куриному филе особый вкус и аромат. Продолжим обжаривать ингредиенты вместе еще несколько минут.

Шашлык из куриного филе с соусом и кетчупом

Если у вас под рукой не оказалось куриной грудки, но есть ножки или бёдрышки, то приготовить вкусный и ароматный шашлык в духовке дома можно и в этом случае. Как? Я расскажу в этой части статьи.

Что понадобится:

• Куриное филе — 600 г,
• Майонез — 2 ст.л.,
• Соевый соус — 1 ст.л.,
• Кетчуп — 1 ст.л.,
• Чеснок гранулированный — 1 ч.л.,
• Соль и перец — по вкусу.

Так как у нас не будет грудки, а только ножки или бёдрышки куриные, то нам необходимо снять с них филе. Это сделать совсем не сложно. Самое главное – не мельчите, в противном случае желаемый шашлык не получится.

Как готовить

Готовое мясо порезать на длинные полосы. Это будет основа нашего шашлыка.

Перекладываем в миску, добавляем майонез.

Далее кетчуп. Здесь можете выбрать тот, что нравится больше – классический, чесночный, к шашлыку или даже острый.

Добавляем соевый соус. Далее – гранулированный чеснок. Можете смело использовать и свежий, но перед этим обязательно пропустите его через давилку.

Теперь всё перемешиваем и по вкусу добавляем соль. Но она может и не понадобится. После накрываем миску пищевой плёнкой и ставим в холодильник на 1 час для маринования.

По прошествии этого времени каждую полоску мяса сворачиваем в форме рулетика и нанизываем на шпагу.

Противень застилаем фольгой и выкладываем шашлыки на бортики противня, чтобы они не касались его дна, как показано на фото. Отправляем противень с шашлыками из куриного филе в духовку, разогретую до 170 градусов С, на 15 минут. Затем достаем противень из духовки и переворачиваем шашлыки другой стороной, снова отправляем в духовку еще на 15 минут.

Подавать к столу горячим с любимым соусом и, конечно, с овощами.

В сметанно-чесночном соусе

Птица, тушёная в сметано-чесночном соусе и приправленная душистыми специями, приобретает отменный вкус и аромат. Замечательное лакомство подарит заряд бодрости и обязательно понравится всем домочадцам во время семейного обеда.

Необходимые продукты:

• курица – 1,5 кг;
• три дольки чеснока;
• сметана – 220 грамм;
• луковица;
• соль – 5 грамм;
• специи (карри, душистый перец, паприка) – 10 грамм;
• растительное масло – 40 мл.

Готовим:

1. Птицу разделать и разрубить на средние куски.
2. Мясо пожарить на сковороде с добавлением масла.
3. Лук нарезать полукольцами, добавить к курице и готовить ещё 8 минут.
4. В отдельную тарелку положить сметану, измельчённый чеснок, специи, соль и перемешать.
5. Соус выложить в сковороду, тщательно соединить с прочими продуктами, прикрыть крышкой и тушить блюдо 5 – 7 минут.

Готовую курицу со сметаной и чесноком разложить по тарелкам и украсить листьями салата, а в качестве гарнира предложить пюре из картофеля.

Базовый рецепт курицы в сметане на сковороде

Мясо домашней птицы, тушёное в сметане с различными приправами, получается очень нежным и приятным на вкус. Такое блюдо – идеальный вариант для вечерней трапезы в кругу родных и друзей.

Необходимые продукты:

• курица – 0,8 кг;
• соль – на свой вкус;
• паприка, чёрный перец, хмели-сунели – 10 грамм;
• луковица;
• три дольки чеснока;
• сметана (20%) – 170 грамм;
• мука – 50 грамм;
• подсолнечное масло – для жарки.

Готовим:

1. Птицу вымыть и разделить на куски среднего размера. Затем засыпать солью и специями.
2. Выложить мясо в глубокую сковороду и тушить под полузакрытой крышкой, пока сок полностью не испариться. Затем налить немного растительного масла и обжарить куриные кусочки до румяной корочки.
3. После этого добавить лук, нарезанный полукольцами, и муку. Всё размешать и готовить ещё 2 – 3 минуты.
4. Чеснок измельчить, всыпать в сметану и поместить в сковороду. Затем долить немного воды, чтобы она слегка покрывала курицу, и тушить 12 минут.

Угощение рекомендуется подавать в горячем виде с варёным картофелем или салатом из свежих овощей.

Порядок готовки

Первым делом стоит промыть и разделать тушку курицы, обычно она разрезается по грудке, как бы раскрывая её на две половины. Далее противень смазывается растительным маслом, после чего на него укладывается главный ингредиент. Сверху курица тщательно смазывается аджикой, необходимо добиться равномерного распределения приправы. Те же самые действия проделываются с майонезом, который размазывается по слою аджики.

Курица в аджике укладывается по сторонам спелыми помидорами. Чтобы томаты не лопались при жарке, каждый из них прокалывается специальной деревянной шпажкой. Готовим курицу в духовке на протяжении часа, температуру стоит установить на отметку 180-200 градусов Цельсия. Некоторые предварительно оставляют курицу мариноваться, а в духовку уже отправляют подготовленный продукт. Это помогает лучше раскрыться острому вкусу аджики.

Сразу после приготовления курица может подаваться к столу. Она обладает ароматом, моментально вызывающим сильный аппетит. Чтобы блюдо принесло настоящее удовольствие, стоит выполнять следующие действия:

• подать курицу на стол сразу, как она приготовилась;
• нарезать блюдо на равные куски, к каждому приложив несколько запечённых томатов;
• есть в горячем виде, при остывании теряется часть вкусовых качеств;
• добавить соль по вкусу.

Разнообразие вкусу придаст приготовление из аджики маринада с добавлением других специй. Состав самой аджики также характеризуется множеством разновидностей, так что можно поэкспериментировать с готовкой с разными приправами. Каждый раз можно замариновать курицу с новой добавкой, чтобы найти однажды идеальное сочетание. Многие хозяйки используют собственные рецепты для приготовления блюд, не бойтесь экспериментов при нахождении новых сочетаний.

Описание приготовления:

В нашей семье курица – это, пожалуй, самое любимое мясо, которое мы готовим чаще всего, есть в моей арсенале один довольно экономичным и простой рецепт курицы с аджикой и майонезом, который подойдет на все случаи жизни. Вот, скажем, вы хотите быстро и вкусно накормить свою семью, запросто можно приготовить для них такую курочку, а если вы решили сделать что-нибудь вкусное на праздник, то такая курочка будет отлично смотреться на вашем столе. В общем, этот рецепт приготовления курицы с аджикой и майонезом замечательный во всех отношениях, мясо с ним получается невероятно нежное, а корочка ароматная и хрустящая – это настоящее объедение.

Тушеная курица с черносливом и грецкими орехами в духовке

На мой взгляд — это блюдо больше подходит для празднества и торжественных событий. Такой статус кушанью придают грецкие орехи и чернослив. Но порадовать себя можно и в будни. Еда сытная, аппетитная и невероятно вкусная.

Нам нужно:

• Курица — 1 шт.
• Репчатый лук — 3 шт.
• Чернослив — 100-150 г
• Грецкие орехи — 50-100 г
• Сливки 10% — 1,5-2 ст.
• Мука — 1/2 ст.
• Растительное масло — 5-6 ст. л
• Сливочное масло — 30-40 г
• Соль — по вкусу
• Черный молотый перец — 1 ч. л
• Лавровый лист — 1-2 шт. (по желанию)

В списке продуктов указано большое количество лука. В моей семье его не очень любят. Поэтому его количество я сократила.

Перед началом готовки я залила чернослив холодной водой, чтобы он немного разбух. Если у Вас сухофрукты мягкие и мясистые, этот шаг можно пропустить.

Ну, теперь можно приступать к самому процессу приготовления. Все необходимое на столе. Начинаю.

Приготовление:

Шаг 1. Курицу мою, обсушиваю. Затем разрезаю ее на куски. Складываю части в миску. Добавляю соль и перемешиваю. Оставляю на некоторое время просолиться.

Шаг 2. На тарелку насыпаю муку. Обваливаю в ней каждый кусок. Он с всех сторон должен быть покрыт мукой.

Шаг 3. На сковороде разогреваю растительное масло. Кладу в него куски курицы. Обжариваю с одной стороны до золотистого цвета.

Затем переворачиваю и зарумяниваю мясо с другой стороны. До полной готовности жарить не нужно.

Шаг 4. С чернослива сливаю воду и слегка отжимаю. Затем разрезаю крупный на четыре части, средний на две половинки.

Шаг 5. Зарумянившуюся курочку перекладываю из сковороды в емкость для запекания. В ней я и буду тушить мясо. Следующим слоем идет чернослив. Равномерно раскладываю его.

Шаг 6. Теперь займусь луком. Очищаю его и мою. Затем нарезаю его небольшими кубиками.

Шаг 7. В жир, в котором жарилось мясо, высыпаю измельченный лук. Помешивая, подрумяниваю его до полупрозрачности и золотистости.

Шаг 8. Выкладываю обжаренный лук следующим слоем поверх курицы с черносливом. Если Вы любите жаренный лук, то его у Вас будет больше. Он должен покрыть собой нижние слои.

Шаг 10. Готовлю заливку. Очищенные от скорлупы грецкие орехи мелко нарезаю ножом. Кусочки небольшие, но они должны ощущаться во время еды.

Шаг 11. В чистой сковороде растапливаю сливочное масло. Высыпаю в него измельченные ореховые ядра. Перемешиваю с маслом и обжариваю несколько минут.

Шаг 12. В обжаренные орехи вливаю сливки. Всыпаю черный молотый перец, добавляю немного соли. Помешивая, довожу до кипения и снимаю с огня.

Шаг 13. Аккуратно вливаю получившийся соус в емкость для запекания, стараясь не смыть лук с мяса. Ставлю в разогретую духовку. Томлю кушанье 30-40 минут при температуре 180°С до полной готовности.

Через полчаса наше кушанье готово. Оно аппетитное и румяное. Жаль, что фото не удалось. Теперь самое время его отведать.

Очень нестандартное блюдо получилось. Действительно праздничное. Его и с гарниром можно подать, да и без него очень приятно есть. Нежный, мягкий сливочный соус отлично сочетается и с орехами, и с черносливом. Куриное мясо распаренное и бархатистое. Ешь, и еще хочется. Обязательно приготовьте таким способом курочку, порадуйте своих близких.

Очень вкусная курица в сметанном соусе с добавлением сыра

Это отличный рецепт, который рассчитан на семью из четырех человек. Куриное мясо перед приготовлением нужно отварить полчаса в подсоленной воде с лавровым листом и перцем горошком.

Потребуется:

• Отварная курятина – 400 г;
• Твердый сыр – 200 г;
• Томатная паста – 6 ст. л.;
• Репчатый лук – 1 шт.;
• Сметана 15% жирности – 220 г;
• Специи.

Пошаговая инструкция:

1. Вначале обжариваем лук 3 минуты.
2. Затем берем отварную курятину и режем соломкой, отправляем к луку.
3. Туда же кладем специи и томатную пасту.
4. Через пять минут в сковороду вливаем сметану.
5. По желанию добавляем измельченную зелень укропа, петрушки или кинзы.
6. В конце сыр трем на крупной терке и отправляем к остальным ингредиентам.
7. Под крышкой томим еще 3-4 минуты. Блюдо готово.

Как приготовить соус для курицы из сметаны

Профессионалы, рассказывая о базовых рецептах соусов, всегда упоминают белый или сметанный. Его можно встретить в кухне почти любой страны, а количество модификаций классического рецепта уже не сосчитать. Основу соуса составляет сметана, жирность которой определяется только вкусовыми требованиями – значительно важнее взять свежий продукт, иначе масса при нагреве поделится на фракции и свернется.

В рецепте может присутствовать сливочное масло. Возможно добавление молока или сливок. Для повышения густоты рабочей массы используют муку или крахмал. Остальные ингредиенты отвечают преимущественно за вкус. Это могут быть:

• белое вино;
• сыр;
• томатная паста;
• зелень;
• барбарис;
• свежий базилик;
• грибы.

Сметанный соус для курицы на сковороде некоторые хозяйки делают заранее и используют при подаче блюда, не нагревая. С этой целью желательно сделать одну из двух вариаций:

• Классический низкокалорийный соус состоит из стакана сметаны, половины чайной ложки сахара и соли, щепотки молотого черного перца. Ингредиенты смешивают и взбивают, массу охлаждают.
• Лучшая пикантная версия для куриного мяса – пара зубчиков чеснока, полстакана сметаны, щепотка сушеного базилика и соль.

• Как быстро и эффективно похудеть в домашних условиях
• Как почистить стиральную машину лимонной кислотой
• Краснуха — симптомы у детей и взрослых. Профилактика краснухи

Куриные крылья на сковороде

Куриные крылышки любят есть многие и поэтому способов их приготовления было придумано достаточно много. Я хочу сегодня поделиться с вами рецептом жареных крылышек. Куриные крылья в этом рецепте сначала маринуются, а затем только обжариваются на сковороде. И благодаря этому готовые крылышки получаются сочными и очень вкусными, а благодаря добавлению в маринад аджики они приобретают пикантный вкус.

Предлагаемый рецепт крылышек в аджике достаточно простой и с ним легко справятся даже не совсем опытные хозяюшки. А если крылья вы разморозите заранее или купите не замороженные, а охлажденные, то тогда и времени на готовку придется затратить не так уж и много.

3 куриных крылышка; 3 столовые ложки майонеза; 1 столовая ложка аджики; 1 столовая ложка любой приправы для курицы.

Рецепт приготовления крылышек в аджике:

Если крылышки у вас замороженные, то нужно для начала их полностью разморозить, оставив их некоторое время полежать при комнатной температуре. Если же у вас очень мало времени на разморозку крылышек, то можно набрать в кастрюльку холодной воды и положить крылышки туда. Так они растают намного быстрее. Когда крылышки будут разморожены, нужно хорошенько промыть их холодной проточной водой и обсушить бумажными салфетками или бумажным полотенцем.

После этого нужно приготовить маринад для крылышек. Для этого в небольшую глубокую миску положите майонез, аджику и приправу для курицы.

Тщательно перемешайте содержимое миски.

Теперь куриные крылышки нужно положить в подготовленный маринад и тщательно их им обмазать. Оставьте крылышки в маринаде при комнатной температуре примерно на полчаса.

Затем налейте на сковороду немного подсолнечного масла и хорошенько нагрейте его. Только после того как масло нагреется нужно выложить куриные крылышки на сковороду, но перед этим снова тщательно обмажьте их маринадом.

Жарьте крылышки на самом маленьком огне под закрытой крышкой в течение минут двадцати. Затем переверните крылышки на другую сторону и снова жарьте их под крышкой в течение еще двадцати минут.

Ну вот и все, пикантные куриные крылья с аджикой жареные на сковороде готовы. Приятного вам аппетита!

А подать жареные крылышки можно практически с любым гарниром. Например, с картофельным пюре, с отварными макаронами, с гречневой кашей или с отварным рисом. Или с любым другим вашим любимым гарниром, главное только, чтобы он подходил к жареной курице.

Автор Анна Блинова.

Начните вводить название продукта. Например, вода или мука.

Вы выбираете продукт, вводите значение и выбираете меру весов для сравнения. Например, калькулятор рассчитает, что в двухсотграммовом стакане содержится 23 ч.л. изюма.

Начните вводить название продукта. Например, вода или мука.

Вы выбираете продукт, вводите значение и выбираете меру весов. Например, 1 граненый стакан клюквы. Калькулятор выдаст массу — 115 гр.

Курица, тушенная в луковом соусе

silina.darina.gmail.com / depositphotos.com

Ингредиенты

• 1 кг лука;
• 1½ кг куриных бёдер или филе;
• 1–2 столовые ложки растительного масла;
• 120–130 мл воды;
• 3 чайные ложки соли;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 1 чайная ложка тимьяна.

Приготовление

Лук нарежьте полукольцами, филе — порционными кусочками (бёдрышки можно оставить целиком).

В глубокой сковороде разогрейте масло на сильном огне. Подрумяньте птицу за 4–5 минут с каждой стороны. Засыпьте луком и залейте водой. Доведите до кипения на среднем огне, посолите и добавьте тимьян. Накройте крышкой, убавьте огонь до небольшого и тушите примерно полтора часа. Периодически помешивайте.