Курица, тушеная с луком - 8 пошаговых фото в рецепте

Гуляш куриный с картофелем

Дымящийся, горячий гуляш из курицы с картошкой – вот то самое блюдо, которое быстро согреет в самый холодный день не только тело, но и душу! Готовьте его тогда, когда очень хочется несложного, но в тоже время вкусного, сытного и практичного кушанья. В курином гуляше с картофелем отлично «уживается» вкуснейшее основное блюдо с прекрасным гарниром. Ну а дополнят эту палитру вкусов конечно же томаты, лук, болгарский перец и душистые приправы.

Ингредиенты:

Филе куриное (грудка) – 500-700 гр.
Картофель – 6 шт.
Морковь – 1-2 шт.
Томаты – 2 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Болгарский перец – 2 шт.
Чеснок – 4-5 зубчиков.
Растительное масло – для жарки.
Соль – по вкусу.
Лист лавровый – 2-3 шт.
Молотая паприка – 2-3 ст.л.
Молотый черный перец – по вкусу.
Черный перец горошком или смесь перцев – по вкусу.
Специи (тимьян, базилик) – по вкусу.
Свежая зелень – по вкусу.

Процесс приготовления:

Нашинкуйте мелко вымытую и очищенную морковь, лук нарежьте полукольцами.
Болгарский перец нарежьте тонкой соломкой.
Каждую картофелину нарежьте на 4 части или красивыми дольками.
Томаты нарежьте кубиками (шкурку можно не снимать).
Чеснок измельчите ножом или под прессом.
В большой глубокой сковороде или в толстостенном казане раскалите растительное масло, обжарьте лук и морковь до золотистости.
Кусочки куриного мяса небольшого размера (можно использовать и грудку, крылышки, голени и бедрышки птицы) добавьте к овощам в сковороду, обжарьте до золотистости со всех сторон.
Далее добавьте в сковороду молотую паприку, соль, немного воды, перемешайте и потушите 3-4 минуты.
Добавьте нарезанный картофель и тушите гуляш почти до готовности, подсолив по вкусу. По необходимости доливайте горячую воду, чтобы блюдо не пригорало.
За 10 минут до готовности гуляша добавьте в него измельченный томат и сладкий перец, указанные в рецепте специи. Доведите блюдо до готовности. Густоту подливы варьируйте по своему вкусу, доливая горячую воду, если нужно.
Готовый гуляш присыпьте измельченным чесноком и свежей зеленью (петрушкой, укропом).

Приятного аппетита!

Курица, тушенная с луком и морковью — рецепт

Для начала приготовим овощи. Морковку помойте. Очистите ее и лук от кожуры. Лук порежьте на кубики. Морковь натрите на мелкой или средней терке. Ополосните водой куриные окорочка или куриное филе. Обмокните куриное мясо салфетками. Острым ножом срежьте мясо с окорочков. Затем нарежьте его небольшими кусочками. В том случае, если вы будете тушить , просто нарежьте ее кубиками размером 2 на 2 см. Морковь с луком выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Овощи размешайте лопаткой. Спассеруйте их в течение 10 минут до мягкости. Добавьте к ним кусочки курицы. Посыпьте их солью, специями. Положите лавровый лист. Влейте воду. Количество воды регулируйте сами на свое усмотрение. Если добавить ее побольше, то получится курица с подливкой. На данное количество продуктов я добавляю полстакана воды. Овощи с мясом размешайте. Накройте сковороду крышкой.

Курица, тушенная с морковью и луком
, будет готова через 15 минут. Кстати, за 5 минут до конца приготовления можно добавить столовую ложку сметаны либо сливок, благодаря которым курица приобретет сливочный аромат. В качестве гарнира к ней очень хорошо подойдет картофельное пюре, гречка, пшеничная каша, или спагетти – все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Приятного вам аппетита.

Курица тушеная с луком и морковью, рецепт которой даёт вам полную свободу, получается очень вкусно. Здесь приведены пропорции продуктов, которые использовала я, вы же можете варьировать на своё усмотрение. Меньше вы возьмёте овощей, или больше, добавите что-то ещё (перец горький или сладкий, томаты) курица всё равно получится очень вкусной и сочной. При использовании куриного филе, блюдо будет диетическое. Но для этого рецепта тушеной курицы с луком и морковкой вполне можно брать небольшого целого цыплёнка и разрезать его на части (крылья, лапки, грудка). И в первом, и во втором варианте приготовленную курицу сочетать с картофелем, гречкой, макаронами.
Ингредиенты:— курица (окорочка) – 800 г;
— репчатая луковица (большая) – 1 штука;
— морковь – 1-2 штуки;
— масло растительное – 40-50 мл;
— соль;
— перчик молотый чёрный;
— специи для курицы – на свой вкус;
— вода – 1 стакан.

Приготовление

Курочку помойте и порежьте на порционные кусочки.
Сразу же подготовьте и овощи. Очистите от шелухи лук, помойте и нарежьте полукольцами.
Очищенную морковь потрите на крупной тёрке либо порежьте очень тонкой соломкой.
В сковородке разогрейте растительное масло, выложите кусочки курицы и обжарьте с двух сторон до появления лёгкого золотистого оттенка.
Поджаренную курочку переложите в сотейник, а в то масло, где она жарилась, отправьте сначала лук, минут через 5 морковь. Обжарьте овощи в течение 5-7 минут на маленьком огне, периодически помешивая. После этого переложите лук с морковкой в сотейник сверху курицы.
Посыпьте курицу с овощами своими любимыми приправами и специями, посолите и поперчите. Здесь пропорций никаких не даём, действуйте на свой вкус – ведь кто-то любит очень острое, а кому-то важен аромат.
Теперь налейте в сотейник воду и на большом огне доведите до закипания. Как только вода начнёт кипеть, огонь сделайте маленький и тушите курицу с луком и морковью под крышкой до полной готовности.Советы:

Специй, приправ и пряностей можете не жалеть, кладите в такую курочку лавровый лист и розмарин, гвоздику и паприку, чеснок и куркуму, чили и кориандр.
В период свежей зелени, смело добавляйте её к курице, это только придаст ещё больший аромат.
Чтобы блюдо получилось вкусным и нежным, многое зависит от самой курицы. Выбирайте тушку молоденькую, весом до 1,5 кг. Постарайтесь покупать кур охлаждённых, а не замороженных.
Точно такую же курочку можно приготовить в мультиварке.

Мягкость и сочность мяса курицы, которую потушили в сковороде, кастрюле или духовке, по достоинству оценит каждый член вашей семьи. Вы можете насытить вкус остротой или сладостью, придать пикантный чесночный аромат или приятную пряность хмели-сунели, добавить к мясным кусочкам овощи или каши — вариантов приготовления бесчисленное множество.

Преимущества тушеной курицы с луком.

Тушеная курица с луком – домашняя уютная еда, которая отлично подойдет для семейного обеда или ужина. Нежное куриное мясо, тушеное в собственном соку со специями, удачно гармонирует с ароматным луком. Готовится блюдо быстро и легко, а результат порадует Вас и Ваших близких.

Вариации рецепта тушеной курицы

Для приготовления этого блюда потребуется куриное мясо, причем подойдет как целая тушка, так и любые части, например, ножки, крылышки или бедра. Я готовила тушеную курицу с луком, а Вы можете разнообразить рецепт и добавить другие овощи, хорошо подойдет морковь, болгарский перец, кабачок.

Тушеная курица с разнообразием гарниров

Еще большего разнообразия можно добиться, готовя к тушеной курице различные гарниры. Подайте на гарнир крупы картофель, макароны и каждый раз блюдо будет по вкусу другим. Отличным дополнением к курице станет и салат из свежих овощей.

Если вам понравился этот рецепт, вы также можете попробовать наш рецепт курицы на соли в духовке.

Курица обеспечивает витамины и минералы, которые часто недостаточно усваиваются организмом. Она может быть основой диеты для здорового сердца, низкого содержания жира и холестерина, такой как DASH диета.

Ингредиенты для приготовления

Порции: –+4

Как приготовить тушеную курицу с луком и перцем
Курица , тушка или части 1200-1400 г
Лук репчатый 2-3 шт.
Соль 2 ч. ложки, по вкусу
Перец чёрный молотый ½ ч. ложки, по вкусу
Лавровый 2 шт.
Паприка ½ ч. ложки, по желанию
Куркума или карри ½ ч. ложки, по желанию
Масло растительное для обжаривания

На порцию

Калории: 340 ккал

Пошаговый рецепт приготовления

60 мин.Печать

«Как приготовить вкусное блюдо из курицы и лука
Курицу помыть, обсушить бумажными полотенцами и разрезать на порционные кусочки.
Лук почистить, помыть и нарезать крупными кубиками.
Разогреть небольшое количество растительного масла в глубокой сковороде. Выложить подготовленные кусочки курицы и обжарить со всех сторон до появления легкой золотистой корочки. Жарить не накрывая крышкой на среднем огне.
Добавить к подрумяненной курице кубики лука и еще немного обжарить все вместе. Лук должен стать мягким и слегка поджариться.
Содержимое сковороды вместе с маслом переложить в кастрюлю. Хорошо, если эта кастрюля будет с толстым дном, специальный сотейник для томления и тушения.
Посолить и поперчить по вкусу, по желанию добавить предложенные специи. Можете использовать уже готовые приправы для приготовления блюд из курицы. Тушить курицу на маленьком огне, накрыв крышкой, 35-40 минут до полной готовности. Воды не доливать! Курица тушится в собственном соку.
Готовое блюдо подать с гарниром или салатом, полив соком, получившимся в процессе приготовления.Приятного аппетита!

Тушёная курица с луком и морковью на сковороде

Тушеная курица с луком и морковью в сковороде – простое и сытное блюдо на обед или ужин, к тому же менее калорийное по сравнению с жареной курицей. В этом рецепте курица тушится на сковороде и со стандартным овощным тандемом (морковь и лук), который всегда есть у каждой хозяйки. Для рагу выбирайте бескостное мясо: филе грудки или бедра, а соус загустите мукой.

Ингредиенты -+4 порции.

500 гр куриного филе (любое куриное мясо)
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Мука 1 ст. ложка.
Масло для жарки
Зелень по вкусу (сушеная)

Шаги 45 мин.

Сразу же очистите и промойте лук и морковь. Нарежьте куриное мясо на кусочки. Лук мелко нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде с разогретым маслом до слегка золотистого цвета.
Морковь нарежьте тонкими ломтиками, добавьте к луку и, помешивая лопаткой, обжаривайте в течение 3 минут.
Добавьте кусочки курицы к обжаренным овощам, перемешайте все вместе и жарьте на сильном огне под закрытой крышкой, пока не выпарится вся жидкость.

Посыпьте готовое мясо солью и черным перцем по вкусу, равномерно посыпьте столовой ложкой муки (можно добавить больше муки для более густого соуса), хорошо перемешайте и обжарьте все еще 2 минуты, чтобы мука немного пропеклась. Долейте эти ингредиенты кипящей водой, снова перемешайте и доведите до кипения.

Тушите курицу в течение 10-15 минут. Посыпьте готовое блюдо сухими травами и оставьте на некоторое время для настаивания.

Выложите тушеную курицу с луком и морковью на тарелки, добавьте любой гарнир, который вам нравится, полейте соусом, и блюдо можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Куриная грудка в пряном сливочно-томатном соусе

Если вы уже готовили тушеную курицу в сливках, и готовили курицу в томатном соусе, то точно пришло время попробовать потушить кусочки любимого мяса в сливочно-томатном соусе. Это невероятно вкусное сочетания мягкости сливочного вкуса и пикантной кислинки томатного. Тушеная курица в таком соусе получается просто нежнейшая. Готовить можно как куриную грудку, так и другие части, например филе бедер, голени или крылышки.

Понадобится:

куриное мясо — 500 гр,
репчатый лук — 2 шт,
сливки — 200 мл,
томатная паста — 4-5 столовых ложек,
сливочное масло — 50 гр,
чеснок — 1-2 зубчика,
куркума — 1 чайная ложка,
паприка — 1 чайная ложка,
черный перец — 0,5 чайной ложки,
тмин — 1 чайная ложка,
мускатный орех — 1 чайная ложка,
соль — 1 чайная ложка.

Приготовление:

1. Нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки. Если вы решили готовить крылышки или голени, то их можно оставить целыми. Положите курицу в миску и обваляйте в смеси черного перца, куркумы и паприки.

2. Разогрейте сковородку и растопите на ней 25 грамм сливочного масла. Положите в масло кусочки курицы и обжарьте на сильном огне до румяной корочки со всех сторон. Корочка получится очень яркая из-за куркумы и паприки, которые вместе дадут оранжевый цвет.

3. В другой сковороде с высокими бортиками обжарьте на оставшемся сливочном масле репчатый лук. Порежьте его мелкими кубиками и поджаривайте, пока он не станет мягким и не зарумянится.

4. Добавьте в жареный лук тмин и мускатный орех. Немного подсолите и перемешайте. Теперь выложите в лук томатную пасту. Ее необходимо слегка обжарить, постоянно помешивая. Обжаренная паста меняет цвет и приобретает аппетитный запах. на это потребуется примерно 5 минут.

5. Добавьте к кипящей томатной пасте сливки. Все перемешайте и убавьте огонь. Если соус получается густоват, то можно добавить 100 мил горячей воды. По цвету ароматный соус будет практически коралловый.

6. Теперь переложите в сковородку с соусом обжаренные кусочки курицы, все размешайте и накройте крышкой. Тушите под крышкой на среднем огне еще 15 минут.

Вам будет интересно: Лагман в домашних условиях. 10 пошаговых рецептов приготовления классического блюда с мясом

Ну вот и готова тушеная курица в сливочно-томатном соусе. Она получится очень ароматная и пряная, но при это в меру острая. Отлично будет сочетаться с рисом на гарнир. Не забудьте свежую зелень. Приятного аппетита!

Какой бы рецепт вы не выбрали, я надеюсь у вас тушеная курица получится так же вкусно. Готовьте с удовольствием.

И не забывайте поделиться прекрасными рецептами!

73602просмотров

Курица тушеная кусочками (рецепт с луком)

Мои родители живут в селе, и выращивают домашних бройлеров. Передают нам, а мы готовим из них различные вкусняшки. Сегодня готовила курицу по маминому рецепту.

Мясо нежное, мягкое, тает во рту. Наши дети обожают с картофелем пюре. Курицу готовить можно разными способами, жарить в сковороде, тушить в кастрюле или казанке, запекать в духовке.

Я тушу с ароматным чесноком и луком, получается вкусная подливка, которая подойдет к гречке, макаронам, и картофелю, и сочное мясо. Его можно кушать с овощами, особенно осенью, когда сезон свежих овощей в самом разгаре.

Кусочки получились аппетитные, ароматные, отлично сочетаются с любым соусом, кетчупом, зеленью. Отлично со свежими или кислыми овощами. Мы мясо любим со сливовым соусом ткемали, готовлю его каждый год.

Курица кусочками с подливкой — самый вкусный рецепт

Получается вкусная и ароматная подлива, к гарниру, и нежнейшие кусочки. По желанию можно присыпать зеленью, свежими или сушеными травами. Аромат будет еще ярче.

Что понадобится:

Курица (у меня 2800 грамм)
Лук 1-2 шт.
Чеснок 3-4 зубчика
Лавровый лист 4-6 шт.
Перец горошком 4-6 шт.
Соль и перец по вкусу
растительное масло для жарки

Не пишу точный вес, так как тушка у всех разная, у кого-то килограмм, а у кого-то и все три, разный вес. Лука 1-2 шт. достаточно, чеснока кладите по вкусу.

Вот такая у меня курица, вся соль в том, что мясо не замораживалось, оно свежее и ароматное. Сколько раз брали в магазине, совсем не то, и рядом не лежало, как говорит мой муж.

Курицу разрезаем на части, как шутит наш сын «на запчасти». Я нарезаю кусочками, получается две ножки, два бедра, филе тоже нарезаю на 2-3 кусочка и тушу, можно не тушить. Отложить, например, для запекания, или на отбивные.

Каждый кусочек обжариваю на хорошо разогретой сковороде. Я вливаю немного растительного масла, и выкладываю кусочки в один слой. Когда с одной стороны они поджариваются, жарю их со второй стороны.

Можно сразу солить и перчить мясо. Моя мама даже маринует его перед обжаривание. Она нарезает на кусочки, солит, перчит, добавляет нарезанный лук и чеснок, и оставляет на пару часов. Затем обжаривает.

Пока мясо жарится очищаю лук и чеснок. Лук нарезала полукольцами, а чеснок пластинками. Чеснок, при нарезании отдаст свой непревзойденный аромат и вкус блюду.

Если курица жирная, то жир можно срезать и вытопить, и на нем поджарить кусочки, если нет, то влейте в сковороду немного растительного масла, чтобы кусочки не прилипали при жарке.

Помимо лука, можно взять морковь, болгарский перец, если любите, а нет, можно просто лук и чеснок, и этого достаточно.

Когда кусочки поджарились, я перекладываю их в казан или кастрюлю. Можно тушить курицу в сковородке, но у меня она большая, и такой огромной сковороды нет, поэтому я тушу в казане.

Выкладываю лавровый лист, перец горошком, душистый перец, засыпаю нарезанным луком. Кладите столько, сколько вам нравится. Я еще присыпаю черным молотым перцем.

Кусочки у меня поджаренные, ароматные, супер, вы все сами видите на фотографии. Зажаривать сильно, или не сильно, каждый решает сам.

Можете добавить эти специи, или использовать уже готовые, сейчас они продаются в магазине. Я готовлю так, то для многих, без специй, может показаться «скучновато» и пресно, поэтому, добавьте, что нравится.

Также, обжариваю вторую часть курицы, выкладываю вторым слоем. Посыпаю луком, чесноком и специями. Заливаю водой. Мясо домашнее, жирное, будет еще и ароматная подлива.

Воды можно добавить меньше, например грамм 200-300, в зависимости от того, какой вес у птицы, и как вы любите.

Довожу до кипения, и делаю небольшой огонь, пусть тушится, нам не нужно чтобы сильно бурлило, все должно тушится на среднем или небольшом огне.

Если вы хотите подливку чуть гуще, в конце тушения, минут за 20, разведите пару ложек муки в холодной воде, и влейте, подливка станет гуще.

Я еще муку поджариваю до темного цвета, она тогда приобретает приятный ореховый аромат. Затем я ее развожу холодной водой, получается однородная масса, можно венчиком, и вливаю тонкой струйкой. Подлива станет гуще.

Подается птица с любым соусом, со свежими овощами, с квашеными, с любым гарниром. Можно подать как в горячем, теплом, так и в холодном виде.

Если потушить такую тушку, то ее хватит на несколько дней. Хотя, смотря какая у вас семья, и как есть. Можно без гарнира, то уйдет сразу. Подать мясо можно присыпав свежей зелень укропа, петрушки, базилика.

Очень интересно узнать ваши рецепты приготовления курицы кусочками, буду рада попробовать ваш рецепт. Благодарю что дочитали до конца. Приятного аппетита!

Как потушить курицу

Сделать куриное мясо сочным и невероятно мягким кулинары предлагают с помощью тушения. Для такой тепловой обработки часто используются соусы: томатный, сливочный или любой другой. Диетическое мясо полностью раскрывает свой вкус, сохраняет нежность, а тушить курицу просто. Для процесса можно воспользоваться кастрюлей с толстым дном, сковородой, мультиваркой, духовкой. В каждом случае блюдо сохранит максимум пользы и приобретет приятный вкус.

На сковороде

Для тушения на сковороде отдайте предпочтение свежей, не замороженной птице. От правильно выбранного мяса зависит итоговый вкус. Молодая курочка не слишком большого размера – лучший выбор. Если вы решили потушить курицу на сковороде, то выбирайте толстостенную посуду, например, чугунную. Растительного масла для готовки понадобится чуть-чуть, так как из курицы будет вытекать жир.

В мультиварке

Современная мультиварка может превратить птицу в великолепное лакомство. Тушить курицу в мультиварке можно целиком и кусочками, использовать только мясной ингредиент или добавить к нему овощи, каши. Если вы хотите получить насыщенный аромат готового продукта, обжарьте курицу перед тушением. Даже не слишком молодая домашняя курочка в мультиварке станет мягкой и нежной, но при таком виде мяса время готовки придется увеличить.

В кастрюле

Для приготовления тушеной птицы лучше всего использовать кастрюлю, у которой толстое дно. В такой посуде можно сразу обжаривать мясные кусочки и не пачкать сковороду. Тушеная курица в кастрюле готовится около часа, но в каждом случае лучше проверить мясо на мягкость. Кулинары советуют добавлять соль в конце готовки, чтобы максимально сохранить сочность и аромат блюда.

В духовке

Несколько секретов помогут превратить куриные кусочки с помощью духового шкафа в кулинарный шедевр. Размеры кусочков зависят от вида блюда. Если по рецепту тушится только мясо, то можно сделать их покрупнее. При готовке куры с овощами лучше сделать куски не намного больше других составляющих. Курица тушеная в духовке может готовиться в керамической, стеклянной, чугунной или металлической посуде. Некоторые хозяйки предпочитают использовать для готовки горшочки, в которых помимо мяса укладывается и любимый гарнир: крупы картофель или другие овощи.

Вариант маринада с уксусом и луком – шашлык получается очень мягким

Требуемые продукты:

куриная тушка весом 1,5-2 кг или столько же ножек, крылышек;
лук-репка – 2-3 луковицы среднего размера;
столовый или яблочный уксус (9%) – 4 ст. л.;
вода – 8 ст. л.;
сахарный песок – 1 ст. л.;
соль поваренная, среднего помола – 1,5 ч. л.;
перец крупномолотый – по вкусу.

Процесс приготовления по шагам:

Курицу помыть, просушить, зачистить от перьев и жира, разделать на порционные куски.
Каждую часть тушки натереть перцем и положить в кастрюлю или миску подходящего объема.
Лук очистить, натереть на крупной терке или измельчить при помощи блендера. Пересыпать лук к куриному мясу, перемешать.
Смешать воду с уксусом и сахаром, перемешать.
Вылить уксусную смесь в миску с остальными ингредиентами. Накрыть. Дать постоять при комнатной температуре в течение часа, затем спрятать в холод и мариновать еще 8-12 часов.

Курица, тушенная со сметаной

куриное мясо (можно взять филе) – 1 кг;
сметана – 0,5 л;
вода – 0,2 л;
морковь – 0,2 кг;
репчатый лук – 0,2 кг;
соль, перец, куркума – по вкусу;

Способ приготовления:

Мясо птицы помойте, промокните салфеткой, нарежьте некрупными кусками.
Очищенный от шелухи лук порежьте тонкими полукольцами.
Натрите на терке для корейских салатов почищенную морковь. Если такой терки нет, можете воспользоваться обычной, выбрав сторону с крупными отверстиями.
Сметану разведите кипяченой водой, добавьте соль, перец и куркуму, перемешайте.
В гусятнице или казане разогрейте масло, всыпьте в него измельченные овощи и обжарьте их до золотистого цвета на среднем огне.
Положите в гусятницу куриные куски, пожарьте их в течение 5 минут вместе с овощами.
Залейте сметанным соусом и, убавив огонь, тушите до готовности. Обычно на это требуется 35–45 минут, но если куски у вас большие, то время можно на 5–10 минут увеличить.

Курица в сметанном соусе получается нежной, мягкой и сочной. Подавать ее можно с любым гарниром, но особенно хорошо она сочетается с картофелем и рисом.

Пикантная курица в сметане с черносливом

Следующий рецепт – прекрасная идея для сытного домашнего обеда в выходной день.

Необходимые ингредиенты:

Мясо курицы – 600 г;
100-150 г сметаны любой жирности;
Чернослив — 200 г;
Масло сливочное;
Перец и соль – по вкусу.

Что делать:

В первую очередь обдаем кипятком и режем соломкой чернослив.
Затем берем мясо и нарезаем крупными кусочками.
В разогретую посуду с толстым дном выкладываем масло сливочное и обжариваем куриные кусочки.
После добавляем чернослив, соль и душистый перец.
Через 5-10 минут вливаем сметану, немного воды и тушим до готовности.

Пикантные куриные кусочки с черносливом можно употреблять со свежими овощами и соусами.

Курица тушеная с грибами

Время приготовления: 40-50 мин.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 105 ккал.
Предназначение: на ужин.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: простая.

Если вы захотите пополнить свою копилку вкусных и простых блюд, то курица тушеная с грибами – отличная идея. Испортить такой продукт невозможно, а вкус непременно порадует каждого. В рецепте могут использоваться любые грибы: лисички, вешенки, шампиньоны. Для гурманов, которым вкус репчатого лука не нравится, заменой послужит лук-порей. Можно вовсе не использовать его во время готовки.

Ингредиенты:

филе куры – 300 г;
сметана – 200 г;
вешенки, шампиньоны или другие грибы – 300 г;
лук – 1 шт.;
соль, перец – по вкусу;
масло постное – для обжарки.

Способ приготовления:

Измельчите лук, нарежьте курицу на кусочки.
Обжарьте луковицу на разогретой сковороде, выложите к луку мясные кусочки. Обжаривайте, пока филе не станет белым.
Всыпьте грибы, жарьте до испарения лишней жидкости.
Залейте все стаканом сметаны, посолите, поперчите. Томите под крышкой 15 минут.